Legyen benne a francia borok ebben a bevezető szemináriumban. Megismeri a 11 fő régiót és a legjobb borokat.
A francia borok titka borvidékeikkel kezdődik
A francia borba kerülés kissé zavarba ejti a neofitát. Először is, a borok régió szerint címkézve szőlőfajta helyett. És több mint 330 régióval (ún „Fellebbezések” ) nehéz tudni, hogy mi mi. Szerencsére van egy jobb módszer.
Visszatérve Franciaországból az országos szintre, látni fogja, hogy az éghajlat drasztikusan változik északról délre. Délen a merészebb, gyümölcsözőbb vörösborok elterjedését találja szőlővel, például Grenache, Syrah és Mourvèdre.
Észak felé haladva (hűvösebb éghajlatra) a hangsúly inkább a zesty fehérborokra, a pezsgőkre és az elegáns vörösekre kerül. Gondolj a Pinot Noirra, a Chardonnay-ra és a pezsgőre! Tehát legközelebb, amikor meglát egy feliratot a palackon, kitalálja, hol fekszik az országban, és ez nagy nyom a stílus szempontjából.
A franciák a turmixgépek.
Vásárolja meg a premier boros tanulási és tálalási felszerelést.
Minden, ami a világ borainak megtanulásához és megkóstolásához szükséges.
Vásárolj most12 francia bor felfedezésre
Ebben a videóban 12 regionális bort választok ki az egész országból, amelyeknek bárkinek igazán jó áttekintést kell adnia a francia borokról.
- Côtes du Rhône / GSM Blend nézz be a Côtes du Rhône régió vagy szomszédos Languedoc a nagy értékért. Keressen olyan borokat, amelyekben a Grenache domináns.
- Észak-Rhône Syrah A Syrah hazája a Rhône folyóba lejtõ vékony földsáv mentén fut.
- Provence Rosé Provence a világ legnagyobb rozébor termelője (és bajnoka). Nézd meg a Côtes de Provence régiói a kiváló minőségért.
- Vörös Bordeaux Cabernet Sauvignon és Merlot eredeti hazája nem hiányozhat. Ezt megtanultuk a Garonne folyó egyik oldala több Cabernet-t gyárt, a másik pedig Merlot-t.
- Beaujolais Technikailag ez a régió Burgundia része, és itt találja Gamay szőlő. Ha minőségre vágyik, nézzen meg egy bort a 10 Crus egyike.
- Bordó vörös Pinot Noir szülőföldje. Nehéz ellenállni ezeknek az elegáns, földes, mégis virágos boroknak.
- Bordó fehér Ez Chardonnay és vitathatatlanul a legjobb Chardonnay a világon. A Mâconban és a Chablis-ban sok csodálatos, kötetlen stílust talál. És ha valami komoly gyümölcslevet keres, ásson be a Côte de Beaune-ba.
- Vouvray (Chenin Blanc) A Loire-völgy hol lehet ezeket a borokat keresni.
- Loire-völgy Sauvignon Blanc A Sauvignon Blanc a Loire-völgyben található. Nézz bele a regionális bornevek a Sauvignon Blanc számára (mint a Sancerre), hogy remek palackokat találjon.
- Chinon (Cabernet Franc) A Loire-völgyben a Cabernet Franc kifejezetten földes és zöldségvezérelt stílusokat vesz fel, a régió hűvösebb klímájú pirospaprikával. Chinon és Bourgueil lenyűgöző regionális borok.
- Elzászi keverékek Elzász Németország határán fekszik, és ezért az egyfajtás borokra összpontosít (beleértve a Pinot Gris-t és arizlinget). Ha azonban itt szeretné megkóstolni a francia hatást, vegyen elő egy üveg Pinot d'Alsace-t vagy Edelzwicker-t. A franciák a turmixgépek.
- Pezsgő A Pinot Noir, a Chardonnay és a Pinot Meunier az elsődleges szőlő itt, de a legjobb pezsgőházak (úgynevezett „Maisons”) egy „cuvée” -et hoz létre úgy, hogy a legjobb borokat házi habkeverékké keverik.