A réz biztonságos a bor számára?

Ez a biogazdálkodók legfőbb eszköze. De vajon a réz-szulfát valóban biztonságos-e a szőlőültetvények számára? Az európai vezetők új erőfeszítése az organikus és biodinamikus borászok által használt rézvegyületek csökkentése és végül megszüntetése érdekében az organikus szőlőtermesztés jövőjévé válik Bővebben

Costco találkozik az ezredfordulókkal

Miközben a téglafalú kiskereskedők küzdenek az online vásárlást kedvelő Millenniumi generáció ellen, a Costco továbbra is boldogul egyedülálló vonzerejével, beleértve azt is, hogy a Millennials szereti: az egész bort. A Wine Spectator munkatársa, Ben O'Do szerkesztő Bővebben

A Füstszag megértése

Mivel a világ borvidékei, köztük Napa, Sonoma és Mendocino, valamint Spanyolország és Portugália szembesülnek a pusztító tűzvészek közvetlen következményeivel, a füstszennyezés veszélye lassú égés. Hogyan hat a szőlőültetvényekre és a borra? Bővebben

Van olyan, hogy szulfitmentes bor?

A Wine Spectator szakértője elmagyarázza, hogy a szulfitok természetesen előfordulnak-e a borban, és hogyan is adhatók hozzá a borhoz, és hogyan nyerheti a bor a „Nincs szulfitot észlelve” jelölést. Bővebben