Emmanuel Macron francia elnök három éven belül ki akarja számolni a gyomirtó glifozátot Franciaországból, és különösen a borászokat ösztönzi arra, hogy vállalják a vezetést. A február 23-i párizsi mezőgazdasági kiállításon Macron azt mondta: 'Úgy gondolom, hogy a világ első borvidékét glifozát nélkül hozhatjuk létre.'
hogy hívják a borospoharat
Ez merész kijelentés, figyelembe véve, hogy a gyomirtó szer mennyire elterjedt a modern gazdálkodásban. És akkor jön, amikor a vegyszer és a bor ismét együtt szerepel a hírekben. Egy amerikai nonprofit érdekképviseleti csoport egy nemrégiben készült tanulmánya glifozát nyomait fedezte fel a sörben, a borban és az almaborban. Bár a szintek messze, messze elmaradtak az összes USA-tól és E. élelmiszerbiztonsági előírások, a vizsgálati eredmények a glifozát terjedését mutatják, és növelik a fogyasztók aggodalmait.
A glifozát nyoma túl sok?
Kevés agrokémiai anyag keveri olyan erősen az érzelmeket, mint a glifozát. A Roundup és más gyomirtó szerek elsődleges összetevője, a világon a legszélesebb körben használt gyomirtó, éves értékesítése 4,75 milliárd dollár. Villámhárítóvá vált az aktivisták számára is.
Február 25-én az Egyesült Államok Közérdekű Kutatócsoportja (U.S. PIRG) Oktatási Alap közzétette az általa megrendelt tanulmány eredményeit, amelyekben a sör, bor és kemény almabor márkákat tesztelték glifozát szempontjából. 20 alkoholos italból, köztük öt borból 19-ben glifozát nyomai voltak, még az organikus borok és sörök is.
A glifozát összes szintje lényegesen alacsonyabb volt, mint az EPA szerint az italokban nem biztonságos. Egy átlagos méretű férfinak naponta 44 palackot kellene meginni a legmagasabb regisztrált glifozáttartalmú borból, hogy meghaladja a Kaliforniai Környezetvédelmi Egészségügyi Veszélyességi Értékelés Hivatal által javasolt ajánlott napi adagokat, amelyek szigorúbbak, mint az EPA. Néhány tudós pedig megkérdőjelezte a PIRG-tanulmány módszertanát.
Maradjon a fontos bortörténeteken a Wine Spectator ingyenes programjával Legfrissebb hírek riasztások .
Az amerikai PIRG jelentésében elismerte, hogy az italokban lévő mennyiségek viszonylag alacsonyak voltak a közönséges élelmiszerekben, például a gabonafélékben található szintekhez képest. Hasonló vizsgálatok glifozátot találtak a teljes kiőrlésű kenyérben, gabonafélékben, kekszekben és fagylaltokban. Mivel a vegyi anyagok sodródhatnak a levegőben, és a levegőben lévő talajrészecskék révén juthatnak a vízkészletbe, elterjedtek.
Egy Monsanto-tudós felfedezte, hogy a glifozát 1970-ben herbicid tulajdonságokkal rendelkezik. A Bayer AG által tavaly vásárolt vállalat szintén a géntechnológiával módosított növényi magvak fő gyártója, amelyek ellenállnak a glifozátnak. Ez azt jelenti, hogy a termelők a Roundup-ot és más glifozát-alapú spray-ket permetezhetnek a mezőikre a gyomok elpusztítására anélkül, hogy roncsolnák a növényeiket. A gazdák széles körben permetezik kukoricára, szójababra, búzára és zabra. A gabonatermelők szárítószerként használják, így hamarabb betakaríthatnak. A szőlőtermesztők a szőlő tövében lévő gyomok elpusztítására használják, hogy megakadályozzák, hogy tápanyagot vegyenek fel a szőlőből.
De a Roundup nem csak a gazdálkodásra szolgál, hanem olcsó és hatékony módszer a vonatpályák, játszóterek és utak rendben tartására. Egyes gyomok azonban ellenállóvá váltak, ami nehezebb alkalmazásokhoz vezetett. A glifozátot ma már több mint 160 országban használják, évente több mint 1,4 milliárd fontot alkalmaznak a Monsanto szerint. Úgy vélik, hogy ezért találhatók nyomok az ökológiai és fenntartható módon termesztett szőlőültetvényekben, ahol az udvarozók nem használnak szintetikus herbicideket.
A Monsanto már régóta állítja, hogy terméke biztonságos volt, de a környezetvédelem aktivistái és néhány tudós vitatták ezt. Két kérdés merül fel: Nem biztonságos-e a glifozát a nagy dózisoknak kitett mezőgazdasági dolgozók számára? És vajon nem biztonságos-e a fogyasztók számára, akik nyomokban vannak kitéve az elfogyasztott ételekben?
2015-ben az Egészségügyi Világszervezet részét képező Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) a glifozátot „valószínűleg rákkeltőnek tartja az emberekben”. De az EPA és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) egyaránt kijelentette, hogy a glifozát valószínűleg nem karcinogén. Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézetének egy 2018-as tanulmánya több mint 50 000 amerikai mezőgazdasági dolgozót figyelt meg több mint 10 éven át, és nem talált bizonyítékot a magasabb rákos megbetegedésekre. (Az EFSA tudósai megkérdőjelezték az IARC módszertanát, míg a környezetvédelmi csoportok aggodalmukat fejezték ki amiatt, hogy az agrokémiai ipari lobbizás befolyásolhatta a kormányzati szerveket.)
miért tartalmaz a bor szulfitokat
2018-ban egy kaliforniai bíróság 78,6 millió dollár megfizetésére kötelezte a Bayer-Monsantót abban az esetben, amikor az esküdtszék megállapította, hogy a Roundup okozza a rákot egy iskolai terepmesterben, és hogy a vállalat megpróbálta elrejteni a kockázatokat. (Egy bíró 78 millió dollárra csökkentette a károkat, és a Monsanto fellebbezett a döntés ellen.) A társaságnak mintegy 11 000 per van.
Ami a fogyasztóknak okozott károkat bizonyítja, a kormányzati szervek úgy döntöttek, hogy kis mennyiségű élelmiszer tökéletesen biztonságos. De ez nem elégítette ki azokat a környezeti csoportokat, amelyek azzal érvelnek, hogy nem ismerjük a hosszú távú fogyasztás hatásait.
Ambiciózus francia terv
Függetlenül attól, hogy a glifozát egészségügyi kockázatot jelent-e, sok fogyasztót aggaszt. Párizs városa 2015-ben betiltotta a glifozátot. Macron azt akarja, hogy Franciaország vezesse az utat a glifozátmentes bolygó felé, és hajlandó erre vállalkozni az agrokémiai ipar és az európai szomszédok felé.
Erőfeszítései egy 'európai reneszánsz' -ért folytatott szélesebb körű kampány részét képezik, amelyet a múlt héten mind a 28 tagország újságjában publikáltak. Az E.U.-t nyomja. olyan reformok, mint a kiberbiztonság, a demokráciák védelme a külföldi beavatkozásokkal szemben, közös menekültügyi és bevándorlási politika, egy E.U. minimálbér, élelmiszer-biztonsági erő és az Európai Klíma Bank. Az Európai Éghajlati Bank finanszírozná a „nulla szén-dioxid-kibocsátást 2050-ig, a peszticidek felét 2025-re”.
Már nyert némi teret a glifozát ellen. 2017-ben az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (EFSA) és sok E.U. a tagországok kormányai 10 évig újból engedélyt akartak adni a glifozát használatára. A franciák visszavágtak, és öt évre csökkentették a jóváhagyást. 'A lehető leggyorsabban, három év alatt ki akarunk szabadulni a glifozátból' - mondta Macron. 'Ez számos ágazat mélyreható fejlődésének lehetősége.'
Nem véletlenül döntött úgy a francia elnök, hogy rávilágítson a borászokra. A bor a francia kultúra szimbóluma. Ráadásul az ország bortermelői évek óta haladnak a nulla gyomirtó szerek használata mellett. Ezt a talaj mechanikus vagy manuális megmunkálásával teszik meg, mindkettő drágább. (Összehasonlításképpen: a dühös búzatermelők, akik jobban függenek a glifozáttól, heccelték Macron-t a Mezőgazdasági Kiállításon.)
A francia független borászok több mint 40 százaléka tanúsított ökológiai vagy környezeti szempontból fenntartható, és további 40 százaléka ezen dolgozik. A St.-Emilion-ban a fellebbezés szabályoz tiltsa be a takaró gyomirtók használatát .
Macron méltatta a borászok „erőfeszítéseit, innovációját és mozgósítási akaratát”, és megígérte, hogy a francia INRA kutatóintézet új, zöldebb megoldásokat fog találni.
De a teljes glifozát-mentesség nagyobb kihívást jelenthet. Bernard Artigue, a Gironde Agrárgazdasági Kamara elnöke és az Entre-Deux-Mers bortermelője elmondta Bor néző hogy a francia szőlőültetvények nagyjából 15 százalékának nincs azonnali technikai megoldása a Roundup elhagyására. Ennek egyik oka a lejtők meredeksége volt, ami megnehezíti a gyomkezelést kézzel vagy géppel. 'Macron elnök azt mondta, hogy elhagyjuk a glifozátot, de azt is mondta, hogy helyettesítéseket keresnénk' - mondta Lartigue. - Három év nem tűnik lehetségesnek. Jelenleg nincs helyettesítő molekulánk.
mi a sangiovese bor
Azoknak a termelőknek, akiknek segítségre van szükségük a Rounduptól való elmozduláshoz, a Gironde Mezőgazdasági Kamara programot kínál. A bordeaux-i borkereskedelmi csoport, a CIVB technikai bizottságán keresztül programot is működtet a termelők támogatására.
A kihívás hatalmas, de Macron a glifozátot az azbeszthez hasonlítja. - Glifozát, nincs olyan jelentés, amely szerint ártatlan lenne - mondta Macron. - Korábban azt mondtuk, hogy az azbesz nem veszélyes. És azoknak a vezetőknek, akik engedték, hogy ez folytatódjon, erre válaszolniuk kellett. Macron úgy véli, hogy a francia borászok vezethetik az utat.