A Napa Valley lakója, borász és birtokpincészet tulajdonosa, Igor Sill összeállította a Napa Valley legnépszerűbb, legmagasabb minősítésű pincészeteinek listáját a TripAdvisor és a Yelp segítségével. Aztán előre bejelentés nélkül meglátogatta mindannyiukat, hogy megtudja, megfelelnek-e minden hype-nak.
Tartalomjegyzék
- V. Sattui
- Darioush Pincészet
- Amorosa vár
- Spottswoode
- Inglenook Pincészet
- Artesa szőlőskertek
- Domaine Carneros
- Luna szőlőskertek
- Opus One
- Stag’s Leap borospincék
A 10 legjobb Napa Valley-i borászat, amelyet meg kell látogatni
A bolygó egyetlen más borvidéke sem hív fel akkora figyelmet, mint a Napa-völgy. Összehasonlíthatatlan szépsége zökkenőmentesen párosul a szenvedélyes borászok generációival a világ néhány igazán boros borának mögött.
Ennek eredményeként Napát évente több mint 3 millióan látogatják meg, ezzel Kalifornia második legnépszerűbb turisztikai célpontja (Disneyland után!).
Napában több mint 500 borászat működik. Szóval, melyik a legjobb Napa-völgyi pincészet, amelyet felkereshet?
Ezt nem könnyű megválaszolni egyszerűen azért, mert vannak valóban sok csodálatos Napa pincészetek. Ezenkívül a „legjobb” szubjektív élmény.
A legjobb boreszközök
A kezdőtől a profiig a megfelelő borászati eszközök biztosítják a legjobb ivási élményt.
Vásárolj mostEz a lista remek kiindulópont a felfedező utazáshoz ezen a világszerte tisztelt borvidéken.
Nincs szükség megbeszélésre ebben a régi világ olasz témájú pincészetében, több mint 60 bor közül választhat. A képet készítette Frank elsöprő
V. Sattui Pincészet St. Helena, Napa
Ez a legnépszerűbb és leglátogatottabb borászat egész Napában. Az órák télen 9–17, a nyári hónapokban 9: 00–18: 00, nincs szükség időpontra, a hét minden napján. V. Sattui tovább fejleszti és frissíti vendégélményeit, nemrégiben felvett egy Concierge szolgáltatást, amelyet a vendégek preferenciáin alapuló egyedi testreszabott látogatásokhoz terveztek. Kiemelt kedvenc, mert régi világ olasz varázsa van, több mint 60 különféle bor, köztük pezsgő és port stílusú borok, hatalmas piknikezőhelyek, személyre szabott pincészet és hordókóstoló túrák, ételpárok, legendás deli friss ételekkel és sajttal , és egy barátságos, hozzáértő, jól képzett személyzet. Ez egyike azon kevés pincészeteknek, amelyek folyamatosan elnyerik a legjobb díjakat azoknak a boroknak, amelyeket Brooks Painter borász készített, aki 2005-ben csatlakozott az V. Sattui-hoz a Robert Mondavi Pincészetből.
- A fő kóstolóterem olyan közel van a partihoz, mint a gyakran komolyan elitista Napában, ahol mindig tele van látogatókkal, és egész évben gyakran vannak grillek, különleges események, szórakoztató programok és esküvők.
- A komoly borokról szóló indlív rajongói beszélgetések a Vittorio Kóstolóban (Torony) találhatók, Marc Golic borszakértővel.
- Ez a pincészet teljes munkaidős esküvővel és különleges eseményekkel rendelkezik, a Michelin Star séfje, Stefano Masanti, biztosítva, hogy a kivételes konyha megfeleljen az elbűvölő eseményeknek. Joe Schneider kulináris igazgató ötvözi a díjnyertes borokat a heti ételek párosítási és kóstolási eseményeivel.
- Remek hely a bor melletti kikapcsolódásra, miközben a piknik területén családi ebédet élveznek (ők biztosítják az ételt).
- A Vittorio-torony mögötti terasz olyan, mintha Olaszországban az olajfákkal szegélyezett levendulamezőkön sétálnánk.
- Az V. Sattui egy családi, kutyabarát pincészet, ahol láthatja a gyerekeket is játszani és sütkérezni a napon.
Ez valóban csodálatos és csodálatos hely a nap eltöltésére. V. Sattui hisz abban, hogy nagyon kevés reklámot csinál, leginkább a hűséges Borklub tagjainak szájról-szájra támaszkodva támaszkodik, ami úgy tűnik, nagyon jól működik nekik. Fokozottan ajánlott szórakoztató kezdő borkedvelőknek, valamint az elért borkedvelőknek.
V. Sattui1111 White Lane, St. Helena, CA 94574
(707) 963-7774
www.vsattui.com
A pazar építészet a kóstolás remek kivitelezésével párosulva tette Darioush-t élvezetessé. A képet készítette Naotake Murayama
Darioush Pincészet Oak Knoll, Napa
16 órára lefoglaltam a Darioush Pincészetben öt boros repülést, házigazdája kóstolóval egy mozgalmas szombat délután. Az árcédula 150 dollár volt. Kicsit korán érkeztünk, és felhajtottunk a gyönyörű hosszú autóúton az Atlas Peak tövében, a Silverado Trail mellett. Kegyesen üdvözöltek minket, amikor a bejárathoz közeledtünk, Mark, egy nagyon barátságos portaszolgálat, aki mosolyogva bejelentkezett, és egy csodálatos orosz Chardonnay folyón szolgált. Mark gyorsan a perzsa oszlopokkal díszített hatalmas kandalló előtti ülősarokhoz vezetett bennünket. Ezután bemutatott minket vendéglátónknak, Dereknek, aki egy kis történelemmel foglalkoztatott bennünket Darioush alapítója, Darioush Khaledi mögött. Khaledi azzal érte el az amerikai álmot, hogy az iszlám forradalmat követően Iránból az USA-ba vándorolt, és megkezdte azt, ami kiderült, hogy Los Angeles legnagyobb családi tulajdonú élelmiszerüzletévé vált. Ezután 1997-ben megalapította a Darioush-t, és a híres Persepolis királyi város gazdag építészetét, gazdag kultúráját, művészetét és borait hozta el Napába. Mindezzel együtt borászata elképesztően lenyűgöző és meglehetősen palotás.
Öt borunk tökéletesen párosult kézműves sajttal és dióval. Kóstoltunk két Syrah bort, egy Merlot-ot, egy 2013-as Cabernet Sauvignont és végül a Darioush Cabernet Sauvignon Reserve-t. Mindegyik zamatos és kiemelkedően nagyszerű volt. A kóstoló során Darioush odalépett, bemutatkozott, és valódi és kegyes vendéglátással fogadott minket pincészetébe. Jogdíjjal éreztük magunkat. Derek ezután meghívott minket a földszintre, ahol bejártuk Darioush személyes borgyűjtőjét, első növekedésű bordeaux-i borokkal, Haut-Brion, Château Latour, Château Margaux (az egyik kedvenc kedvencem), a Château Lafite és a Mouton Rothschild stílusban. egy üveg 1942-es Château Lafite Rothschild - állítólag csak a kettő közül az egyik maradt a világon. Kihúzott egy borostolvajt, és kóstolókat nyert mindannyiunk számára a 2015-ös Cabernet Sauvignon pinces francia tölgyfahordóból, még palackozásra vagy kiengedésre. Valóban kiemelkedő volt, és bár kissé fiatal, néhány éven belül egyértelműen zseniális lesz. Összességében hét kedves bort kóstoltunk meg, és felejthetetlen borkóstolóval gazdagodtunk Napa egyik legkiválóbb pincészetében. Kétségtelenül kivételes és felejthetetlen élmény, méltó hat yelp csillaghoz (öt a maximum)! Találkozók szükségesek.
Darioush Pincészet4240 Silverado Trail, Napa, CA 94558
(707) 257-2345
www.darioush.com
Lehet, hogy forgalmas, de a Castello di Amorosa is meglepően megfizethető és ... ez egy kastély! A képet készítette ychamyuen
Amorosa Calistoga kastély, Napa
Castello di Amorosa tudja, hogyan lehet hatalmas első benyomást kelteni. A Calistoga knollon elhelyezkedő, autentikus stílusú, 13. századi toszkán vár pincészet nem hasonlít másokra. Körülbelül 15 évbe telt, mire Dario Sattui tulajdonos (az V. Sattui Pincészet alapítója) megépítette a kastélyt, átfogva mindazokat az elemeket, amelyeket egy autentikus olasz kastélytól elvárhat. Az árok, felvonóhíddal, magas kőfalakkal, vízköpőkkel, templommal és egy teljesen felszerelt kínzókamrával lenyűgözi és el fogja örömmel tölt el érzékeit. A kastély pincészete kézzel készített olasz stílusú borokat állít elő, köztük Cabernet Sauvignon, Merlot, Primitivo és Sangiovese. Számos vezetett túra és kóstoló áll rendelkezésre. A kastély minden jelet elárul: kizárólag a borászatban kapható finom borok, felejthetetlenül gyönyörű alapok, kellemes ételek és barátságos, hozzáértő személyzet. Elfoglalt és zsúfolt. A 25 dolláros belépődíj lehetővé teszi a vár területére való belépést és öt kóstolót.
Amorosa vár4045 St. Helena Hwy, Calistoga, CA 94515
(707) 967-6272
www.castellodiamorosa.com
Spottswoode furcsa viktoriánus birtoka a Szent Helenától nyugatra fekvő szőlőültetvényekkel szemben fekszik. Fotó: Thomas Heinser
Spottswoode St. Helena, Napa
A Spottswoode egy igazi családi tulajdonban lévő pincészet St. Helena nyugati oldalán. George Schonewald által 1882-ben alapított birtokot a borcímkéiken ábrázolt történelmi viktoriánus ház jellemzi. Mary Novak alapító 1972 óta létfontosságú része a Napa-völgy és borvidékének szövetében. Intelligenciája, humorérzéke, alázata és lendületes személyisége továbbra is inspirál mindenkit a Spottswoode-ban. Ma a pincészetet két lánya, Beth Novak Milliken elnök-vezérigazgató és Lindy Novak irányítja, aki a borászat nagykereskedelmi marketing programját vezeti. A család négy finom fajtából álló kis portfóliót készít: Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, apró mennyiségű Syrah és Albariño. Vendéglátásuk és kóstolójuk egy furcsa viktoriánus parasztházban található, amely a szőlő között fekszik. A túrák személyenként 75 dollárért vehetők igénybe, hétfőtől péntekig, reggel 10-kor. Legfeljebb 10 ember képes egyszerre túrázni, ami azt jelenti, hogy előzetes foglalás szükséges (4–6 hetet ajánlanak a weboldalukon). A Spottswoode-t a Yelp a Napa egyik legjobb borászatának (öt csillagos) minősíti.
Spottswoode1902 Madrona Avenue, St. Helena, Kalifornia 94574
(707) 963-0134
www.spottswoode.com
Az Inglenook a Napa egyik első borászata, eredeti pompáját Francis Ford Coppola állította helyre. fotó innen Inglenook
Inglenook Pincészet Rutherford, Napa
Az eredeti Napa borászatok egyikeként az elegáns, borostyán borítású Inglenookot a finn tengerészkapitány és borismertető, Gustave Niebaum alapította 1879-ben. Gustave szenvedélyesen készítette a finom borokat kis mennyiségben. Sok hollywoodi legendát vonzott ez a Napa-kincs az 1930-as és 40-es években, John Daniel Jr. birtokuralma alatt (Niebaum unokaöccse). A hírességek nevei között szerepel Carole Lombard, Clark Gable és Jean Harlow, hogy csak néhányat említsünk. Sajnos az 1960-as években Inglenook nehéz időkre esett, és 1970-ben John Daniel Jr. elhunyt. 1975-ben Francis Ford Coppola megvásárolta a hírhedt borászatot a Niebaum családtól, és jelentős időt, pénzt és energiát költött arra, hogy visszaállítsa eredeti, csodálatos pompáját. Azóta több néven ismert, ala Niebaum-Coppola, Coppola és Rubicon egészen 2011-ig, amikor Francis Ford Coppola megszerezte az Inglenook védjegyet, mondván, többet fizetett, mint amennyit az egész birtokért fizetett. Azóta visszaállította a birtokra az Inglenook történelmi nevet, a Napa-völgy igazi koronaékszerének hirdetve. A túrák csak előzetes egyeztetés alapján állnak rendelkezésre, és mindenképpen érdemesek értékelni a csodálatos történelmi okokat.
Inglenook Pincészet1991 St. Helena Highway, Rutherford, CA 94573
(707) 968-1161
www.inglenook.com
Csatlakozzon a Wine Folly-hoz, a népszerű heti hírlevélhez, amely oktat és szórakoztat, és ma elküldjük Önnek a 9 fejezetből álló Wine 101 útmutatónkat! Lásd a részleteket
Az Artesa Napa környékének legjobb tájait kínálja. fotó jóvoltából Artesa.
pinot gris és pinot grigio
Artesa szőlőskertek és pincészet Napa, Kalifornia
Mind a tíz pincészet közül az Artesa a legjobbat nyújtja a napai díszletek szempontjából. A családi tulajdonban lévő borászat a 350 hektáros birtok legmagasabb dombján található. A terasz gyönyörűen kiterjedt kilátást nyújt a környező vidékre, tiszta napokon pedig kilátás nyílik San Francisco városára.
Az Artesa építészete a spanyol mediterrán témák sorozatát tükrözi. Az eredetileg Codorniu Napa névre keresztelt név 1997-ben Artesa névre változott, ami katalánul „kézműves” kifejezésre utal. Ma az Artesa borokat olyan fajtákból állítják elő, amelyekről a Carneros és a Napa-völgy a legismertebb: Chardonnay, Pinot Noir és Cabernet Sauvignon. A kóstolók ára 35 dollár, 45 dollár és 55 dollár személyenként, a felszolgált borok kizárólagosságától függően. A kilátás festői, miközben felszívja és élvezi néhány igazán nagyszerű bort.
Artesa szőlőskertek és pincészet1345 Henry Rd., Napa, CA 94559
(707) 224-1668
www.artesawinery.com
A (pezsgős hírű) Taittinger család Domaine Carnerost mintázta egy 18. századi francia kastély után. Fotó jóvoltából a pincészet.
Domaine Carneros Napa, Kalifornia
A nemes francia család alapította Champagne Taittinger mögött, ez a fenségesen nagyszerű kastély remek módja annak, hogy élvezhesse a napai Carneros Appellationt. Ezt a lenyűgöző, mesebeli birtokot egy Taitinger tulajdonában lévő 18. századi francia kastély mintájára készítették. A pincészet alatt a domboldalba pincék találhatók, amelyeket kivételesen pezsgővel lehet megismételni, emlékeztetve azokat, amelyeket maga Taittinger (Champagne) készített. A pincészet a Napa-völgy déli részén található, a San Pablo-öböl hűvösebb klímája közelében. Három terasz található, ahonnan lélegzetelállító kilátást élvezhet, miközben rendkívüli pezsgőket és Pinot Noir borokat kortyolgat. Ha turnét választ, megtapasztalhatja a pezsgők előállításának kulisszatitkait, a szőlőültetvények betakarításától a palackozási folyamatig. A túra a borok mintájával érhető el, amelyekhez kézműves sajtok, ínyenc kaviár, füstölt lazac és parfümök társulnak, miközben a XV. Lajos ihlette szalonban vagy a szőlőültetvényekre néző teraszon ülnek. Helyfoglalás szükséges, a kóstolók 10: 00-17: 30 között tartanak.
Domaine Carneros1240 Duhig Rd., Napa, CA 94559
(707) 257-0101
www.domainecarneros.com
Luna nyugodt, kényelmes környezetben fekszik, és kerékpár távolságra van Napa városától. A képet készítette Yusuke Kawasaki
Luna szőlőültetvények Napa, Kalifornia
Társalapítók, Michael Moone és George Vare, 1995-ben alapították a Luna szőlőskerteket. A kis birtok szőlőültetete varázslatos és modern, valamint Napa belvárosának közelében található (és rövid távolságra a Silverado üdülőhelytől). Autóját a Napa B & B-nél parkolhatja le, és kerékpáron keresztül könnyedén elérheti a szőlőt. Luna a Pinot Grigio legnagyobb termelője Napában. Kínálnak egy napos teraszt, tágas, kényelmes székekkel, ahol lazíthatnak, miközben megkóstolják borukat. A helyszín inkább borozónak tűnik, mint működő pincészetnek, zenével és nyugodt, kényelmes környezetben. A tetőtéri toronyból megcsodálhatja a történelmi Silverado Trail gyönyörű, festői kilátását, amely a szőlőültetvényekre néz. A Pinot Grigio mellett az Atlas Peak hegyi fajtákra specializálódtak, amelyek közé tartozik a Cabernet Sauvignon és a Sangiovese. Foglalás ajánlott, és a birtok minden nap 10: 30-18: 00 között tart nyitva.
Luna szőlőskertek2921 Silverado Trail, Napa, CA 94558
(707) 255-5862
www.lunavineyards.com
Lenyűgöző birtok és egyetlen bor áll a középpontjában ennek az exkluzív, kizárólag találkozókra kóstolónak. Fotó az Opus One jóvoltából
Opus One Winery Oakville, Napa
Ez a borászat Robert Mondavi és báró Philippe Rothschild közös vállalkozásaként indult. A két bor-behemót összefogva létrehozott egy csodálatos pincészetet, amely egyetlen Bordeaux-keverék előállítására összpontosított, a Napa Valley padlóján található Cabernet Sauvignon alapján. 2004-ben a Constellation Brands felvásárolta a Robert Mondavi borászatot, és kezelési megállapodást kötött Rothschild báróval az Opus One irányításáért. Az Opus One Winery fényűző, bár kissé formális borélményt nyújt. A birtok lenyűgöző, különösen akkor, ha a központ meghajtóján vezetünk le a borászat bejáratához. Az emeleti teraszról az Opus One szőlőültetvényeire nézve azonnal megérzi a Napa-völgy szépségét. Ez egy pincészet, ahol megengedheti magának, hogy felszívódjon egy csodálatos pohárba, miközben kifinomult társaságban van. Ennél fényűzőbb nem lesz, ezért rengeteg képet készítsen, amíg ott van.
A Pincészet túrák csak előzetes egyeztetés alapján, legalább egy hónappal előre történő foglalásokra van szükség. Ne feledje, hogy a legjobb és legismertebb túradoktorok Sandy, Nancy, Vicki, Hank és japánul beszélő Kaede. Az Opus One csak egy bort állít elő, egy bordeaux-i stílusú Cabernet Sauvignon keveréket, ezért készüljön fel egy kedves vörösbor megkóstolására kissé igényes és drága környezetben. Az Opus One-t érdemes meglátogatni. A kóstolónk 10:00 és 16:00 között tart.
Opus One Pincészet7900 St. Helena Hwy., Oakville, CA 94562
(707) 944-9442
www.opusonewinery.com
A Foucault-inga szimbolizálja Warren Winiarski ideológiáját, miszerint a pince „az univerzum erkölcsi központja”.
Fotó jóvoltából a Stag’s Leap borospincék
Stag’s Leap borospincék Oakville, Napa
Warren Winiarski által 1970-ben alapított borászat nemzetközi elismerést hozott a Napa-völgyi borászatban, amikor 1973-as Cabernet Sauvignon elnyerte a híres 1976-os „Párizs ítélete” kóstolót. Egy üveg 1973-as Stag’s Leap borospincék Cabernet Sauvignon-t 1996-ban beiktatták a Smithsonian Nemzeti Múzeumba annak eredményeként, hogy elnyerték ezt a versenyt, és hogy tükrözzék az eredménynek az amerikai boripar egészére gyakorolt hatását. A pincészet újonnan átalakított létesítménye központi helyet biztosít a gyönyörű szőlőültetvényekre és Napa vidékére nyíló kilátásokból. A borászat barlangja 'az univerzum erkölcsi központja', állítja Warren Winiarski alapító. Csodálatos, padlótól a mennyezetig érő Foucault-ingát helyezett el a boltozatos barlangok közepére. Döbbenetes látvány, amikor módszeresen leng. Megjegyzendő, hogy a borászatot a Château Ste. Közös vállalkozásnak adta el. Michelle és Marchesi Antinori 2007 nyarán, így Winiarski már nem vesz részt benne. Foglalás szükséges.
Stag’s Leap borospincék5766 Silverado Trail, Napa, CA 94558
(707) 261-6410
www.cask23.com
A látogatás megtervezése
A kisebb pincészetek gyakran csak egyeztetés alapján fogadják a vendégeket, ezért mindig hívjon előre, vagy látogasson el a webhelyekre a rendelkezésre állás érdekében. Azt is vegye figyelembe, hogy a Napa övezeti korlátozásai kizárják (mint a nem engedélyezik) a piknik evést a Napa legtöbb birtokában, ezért tartsa be a piknik kosár csomagolását.
Gyakorlatilag az összes borászat díjat számol fel a túrán vagy a kóstolón, de tekintettel a vendéglátó személyzet által összegyűjtött információk mennyiségére és a töltött borok minőségére, valamint a szép és stílusos környezetre, ezek a látogatások továbbra is kivételes értéket jelentenek.
Melyik borászatot látogatta meg (nem szerepel ezen a listán), amelyet szeretett és miért? Hagyja meg észrevételeit alább.
Hogyan értékelhető a Napa Cabernet
A Cabernet Sauvignon a Napa-völgy legfontosabb fajtája. Tudja meg, hogyan kell megkóstolni a minőséget a Napa-völgyben.
Megtanulják, hogyan
A lista létrehozása
A Napa-völgyben több mint 500 borászat található. Ezen borászatok többsége pincetúrákkal, boroktatással és kóstolószobákkal várja vendégeit. Bár csábító, a borászatok puszta választása elsöprő lehet. Ezt a cikket eredetileg 2016 februárjában tették közzé, a látogatók yelp.com-on keresztül összeállított véleményei alapján. Ebben a frissített verzióban mind a yelp.com, mind a TripAdvisor.com-on kutattam, hogy feltárjam azokat a borászatokat, amelyek a közelmúlt látogatói szerint kiváló borokat, jelentős, szolgáltatás-orientált borászati élményt, gazdag történelmet, valamint informatív és szórakoztató kalandot kínálnak. Úgy tűnik, azóta sok minden változott, mind a látogatói vélemények, mind a borászat programjai alapján.
A felsorolt ajánlásokat jóval több mint 3000 yelp.com és a TripAdvisor.com megosztott véleményének elemzése támasztja alá. A Yelp és a TripAdvisor egyaránt ingyenesek, és nyílt platformot kínálnak a fogyasztók számára, hogy elmondják tapasztalataikat a termékek, szolgáltatások és tapasztalatok minőségével kapcsolatban. A vélemények megbízhatóak, megbízhatóak és meglehetősen reprezentatívak a látogatók véleményéhez.
Végül a legpozitívabb értékelések összegyűjtése után, be nem jelentve meglátogattam ezeket a top 10 borászatokat, hogy megerősítsem a véleményeket. Bemutatom saját vendégszeretetemet, a borok minőségét, a hangulatot, a történelmet, az általános borkóstoló élményt és az emlékeket, amelyek még sokáig maradnak a látogatás befejezése után. Az alább felsorolt borászatok népszerű látványosságokat, valamint néhány rejtett drágakövet tartalmaznak.
Természetesen ez a lista csak a felszínt karcolja. A Napa tucatnyi más csodálatos pincészettel rendelkezik, amelyeket érdemes megjegyezni, mint például Beaulieu, Beringer, Cakebread, Château Montelena, Ehlers, Far Niente, Mondavi, Pine Ridge, Shafer és Silver Oak, hogy csak néhányat említsünk.