Valószínűleg kíváncsi arra, hogy egyesek miért ragaszkodnak ennyire a borospoharakhoz. Mi a nagy baj, ha a borát inkább egy Solo csészéből szereti? Ha a bor olcsó, és csak a „terápiás” előnyei miatt akarja, akkor egy Solo csésze rendben van! Azonban, ha megpróbálja megérteni a bort, és meg akarja tudni kóstolni az összes árnyalt ízt, akkor érdemes egy megfelelő pohár.
A borospohár jelentősége
Illusztráció: Louise Gellert Dániából.
Hogyan működik egy borospohár
Megszabadító aromák. A bor élvezete az aromákról szól. Ugyanaz az öröm, mint ha szalonnaszagot sütünk vagy forró csésze Chai teát szimatolunk. A borral az aromák felszabadulnak, amikor az alkohol elpárolog a bor felületéről. A megnövekedett felület előnye az aromák felszabadulásának optimalizálása közben. Voltak tanulmányok, amelyeket be kellett mutatni milyen kavargó bor növeli a felületet.
fel kell nyitnia a bort hűtőben?
Aromák gyűjtése. Meglepő, hogy nem több kávé- és teáscsészének van „aromagyűjtője”, mert ugyanolyan hatás érte őket, mint amit egy borospohár tála kínál a bornak. A bor stílusától függően érdemes egy nagy vagy egy kisebb aromagyűjtőt keresni. Ehhez a logikához nincsenek meghatározott szabályok, azonban láttuk, hogy a fehérborok jellemzően kisebb aromagyűjtőkkel és tálakkal rendelkeznek a hőmérséklet fenntartása érdekében, míg a vörösborok általában nagyobb tálakkal mutatják be aromáikat.
Vékony ajka. Különböző vélemények vannak egy pohár ajkáról, azonban az általános egyetértés szerint minél vékonyabb a pohár ajka, annál kevésbé van az üveg „útjában” az ivási élmény szempontjából. Ezt láttuk mindenféle pohárban, a víztől a whiskyig.
Vásárolja meg a premier boros tanulási és tálalási felszerelést.
Minden, ami a világ borainak megtanulásához és megkóstolásához szükséges.
Vásárolj mostKépesnek kell lennie arra, hogy a bort a pohárba dobja (talán az örvénylés képes rá), hogy kinyissa az összes aromát. A borospohár tetején általában keskenyebb két okból:
vörösbor csokoládé jegyzetekkel
- így a bor kavargáskor nem kerül a földre
- segít összegyűjteni a nem nyitott aromákat, és megkönnyíti számunkra az illatukat
Louise Gellert vinpaasu.dk
Megpróbálja kiválasztani a megfelelő borospoharat?
További információra van szüksége a borospoharak szedéséről? Bármit is mond neked, van néhány olyan tényező, amelyet érdemes megfontolnia (például mennyire ügyes vagy), amelyek segítenek eldönteni, hogy milyen szemüveget vásároljon.
tálalási hőmérséklet fehérbor
Útmutató a borospohár fajtáihoz
Nem gondolja, hogy a borospohár számít?
Ha nem gondolja, hogy az üveg számít, akkor javaslom, próbálja ki egy pohár kóstolót. Tálaljon egy pohár bort vizespohárban, egy másikat borospohárban. Biztosítalak benneteket - lesz különbség. Az illat gyökeresen megváltozik, és egy pohár bor elfogyasztása teljesen más és új élmény lesz.
Louise Gellert