A 80-as évek gyermekeimént természetes vonzódásom van a 80-as évek nosztalgiájához, és hátat dobok: A transzformátorok, Rubik kockái, Csillagok háborúja játékai ... reklámok . A 80-as éveket így tapasztalták a gyerekek. És bár soha nem élveztem egy csepp alkoholt abban a dicsőséges évtizedben, azon kaptam magam, hogy azon a Bartles & Jaymes reklámokon gondolkodom a két öreg sráccal, hogy vajon mi történt a borhűtőkkel ?
Mi történt az 1980-as évek borhűtőivel?
Mi a borhűtő?
A borhűtő a spritzer játékát jelentette, amely egy szénsavas vízzel hígított ital több pohár megtöltésére és frissítőbbnek érezte magát. Az eredeti házi borhűtő könnyű fehérborból készült (próbáljon szárazon) chardonnay vagy egy pinot grigio) és egy citrom-lime szóda, mint a 7Up.
A 80-as években a kereskedelmi borhűtők olyan ízekkel kezdik el a piacokat, mint az alma, a citrusfélék és a bogyó. Ezek mind az (olcsó, ipari) fehérbor, víz és ízek tényleges keverékei voltak, amelyeket általában a nagyobb borházak leányvállalatai adtak ki.
Zima megölte a borhűtőt
Valójában ... az adózás volt. 1991 januárjában a kongresszus a bor jövedéki adóját megnövelte .17 / gallonról 1.07 USD / gallonra. Ez rossz bort eredményezett a borban, és beindította a maláta ital korszakát. Zima és Smirnoff Ice uralkodott, és a nagy borhűtő-gyártók, mint a Boones Farm és a Bartles & Jaymes, átálltak a malátás italokra. Anélkül, hogy ki kellene egyensúlyozni a fehérborral, az ízek még őrültebbé váltak. Savanyú görögdinnye? Woooooooo!
Szerezze vissza a hűtőt
Kicsit félünk a „Savanyú görögdinnye” színétől is.
A tényleges borhűtő frissítő ital lehet egy szabadtéri nyári partira vagy grillre. Használja borkapcsolatának bölcsességét szénsavas víz, fehérbor és választott gyümölcslevek keveréséhez az étel mellé, vagy csak pihenjen a napsütésben. Van néhány olyan hihetetlen szódavíz a piacon, mint például a Szódabikarbóna, amely borzasztó borhűtő lehet.
Íme a receptem az új, finom borhűtőhöz:
Bortanulási alapismeretek
Szerezzen be minden alapvető sommelier eszközt boroktatásához.
Vásárolj most- 4oz Pinot Grigio vagy más fehér sav / sav savasság
- 6oz Száraz uborka szóda
- 2oz pezsgő almalé
- jégkockák
- uborka korongok díszítéséhez