Valaki azt mondta neked valahol, hogy a rozé bor férfias és kifinomult. Lehet, hogy akkor még nem hitte őket - a rózsaszín árnyalat miatt -, de most legalább kíváncsi vagy. Tehát mik ezek az úrbarát rozé borok, és melyiket érdemes kipróbálni? Ez az egyszerű útmutató felvázolja a legnépszerűbb rozé stílusokat a világ minden tájáról. Még akkor is, ha inkább a borspektrum „merész sós” és „gyümölcs előre” vége felé tartasz, valószínűleg van egy rózsád az Ön számára!
Útmutató a Rosé 10 különböző stílusához
mi a legmagasabb alkoholtartalom a borban
A rozé akkor készül, amikor a vörösbor levét leszűrik a bőréből, mielőtt túl sötét lesz. Tudjon meg többet a rozé bor készítéséről:
A Rosé sok árnyalata
Grenache Rosé
Stílus: Gyümölcsös
Kóstoló jegyzetek Általában ragyogó rubinvörös árnyalat érett eper, narancs, hibiszkusz jegyekkel, és néha egy kis szegfűborssal. Megtalálja, hogy a Grenache borai közepesen magas savtartalommal bírnak, de mivel a legtöbbnek elég sok a színe és a teste, hidegen akarja tartani őket hidegen. Tökéletes párosítás ezzel a borral egy nyári este, és a görög Gyros kiszedése kapros tzatzikivel.
Vásárolja meg a premier boros tanulási és tálalási felszerelést.
Minden, ami a világ borainak megtanulásához és megkóstolásához szükséges.
Vásárolj most 
Sangiovese Rosé
Stílus: Gyümölcsös
Kóstoló jegyzetek A fényben csillogó rézvörös színű Sangiovese úgy tűnik, mintha rozé bor lett volna. A friss eper, a zöld dinnye, a rózsa és a sárga őszibarack jegyzete kiegészítve savasságának kioltásával. Néhány Sangiovese rozé halvány keserű jegyű a végén, ami kellemesen szárazra teszi ezt a gyümölcsös bort. Tálaljuk hidegen fehérboros pohárban, esetleg egy tál marokkói kuszkusszal és csirkével.
Tempranillo Rosé
Stílus: Sós
Kóstoló jegyzetek A Tempranillo rosé egyre népszerűbb a Rioja régióban és Spanyolország más részein. Ezzel a stílusú rozéval halvány rózsaszín árnyalat és zöld fűszeres bors, görögdinnye, eper és húsos jegyek várják a sült csirkét. Ezen a területen sok Tempranillo rosé kever egy kis Graciano-t és Grenache-t, hogy virágos jegyzeteket adjon az ízéhez. Egy pohár Rioja rosé osztályozza a taco teherautók élményét.
Syrah Rosé
Stílus: Sós
Kóstoló jegyzetek A 'Vérzési módszer' jellemzően az amerikai Syrah rosé készítéséhez használják, ami azt jelenti, hogy mélyebb színű rubint és fehér bors, zöld olajbogyó, eper, cseresznye és őszibarack bőre lesz - határozottan a funky oldalon. A Syrah Rosé általában a spektrum merészebb végén van, és a legjobban a hűtőszekrény hőmérséklete felett kissé tálalható egy szokásos vörösboros pohárban. Ez egy meglepően jó bor pepperoni pizzával vagy egy tál chilivel.
cukortartalom egy pohár vörösborban
Cabernet Sauvignon Rosé
Stílus: Sós
Kóstoló jegyzetek A 'Vérzési módszer' az ilyen típusú rozé bor előállításának elsődleges eszköze. A Cabernet rosé mély rubinvörös színű, vörösborszerű zöld paprika, cseresznye szósz, fekete ribizli és borsfűszeres ízekkel. Az egyetlen lényeges különbség az, hogy a Cabernet rosé borok savtartalma általában megnő, mert általában nem tölgyfában érlelik őket.
Zinfandel Rosé (más néven: fehér Zinfandel)
Stílus: édes
Kóstoló jegyzetek Esetleg a legnépszerűbb rozé (mennyiségben, de nem feltétlenül a minőség szempontjából), amelyet az Egyesült Államokban értékesítenek, és a Zinfandel termelésének 85% -a is! A legtöbb „fehér” Zinfandel szándékosan „off-dry” stílusra készül, körülbelül 3-5 gramm maradék cukorral, így mérsékelten édes. Eper, vattacukor, citrom és zöld dinnye ízeit kínálja, közepesen magas savtartalommal. Érdemes jéghidegen tálalni, talán thai ételekkel.
ételek és borok párosításának alapjai
A férfias ember Roséja Tavel lehet
Tavel Rosé (a Cotes du Rhone )
Stílus: Sós és gazdag
Kóstoló jegyzetek Azt mondta, hogy az író és az ember kedvence, Ernest Hemingway , A Tavel szokatlanul száraz Rosé. Több test és felépítésű, mint a legtöbb rózsaszín bor, és úgy tartják, hogy a jó vörösbor minden jellegzetessége van, csak kevesebb a színe. Elsősorban Grenache és Cinsault felhasználásával készül, de a keverékben kilenc fajta megengedett. Általában magas alkoholtartalmú és kevés savtartalmú, ez a lazac-rózsaszín bor jól öregszik, és a nyári gyümölcsök orra idővel gazdag, diós jegyekké válhat. Dobjon egy kis szegyet a barbecue-ra, fogja meg az „Öreg ember és a tenger” kutyafülű példányát, és dőljön hátra, és élvezzen egy pohár e földi csemegét.
Provence Rosé
Stílus: Gyümölcsös és sovány
Kóstoló jegyzetek Rózsaszín, Provence-ból , a rózsaszín borok kis fekete ruhája. Ez a bor ugyanolyan otthon van a teraszon, mint az ebédlőben. Friss, ropogós, száraz stílusa mesterien illeszkedik szinte minden ételhez, még egy lédús hamburger is tökéletes partner. A Grenache, a Cinsault, a Syrah és a Mourvèdre mind e sápadt, rózsaszínű rosé létrehozásához, valamint eper, frissen vágott görögdinnye és rózsaszirom aromáinak megadásához használják, jellegzetes, sós ásványi anyaggal zárva.
Mourvèdre Rosé
Stílus: gyümölcsös és virágos
Kóstoló jegyzetek A Mourvèdre-ből készült Rosé Dél-Franciaország gondolatait és a gyönyörű borokat juttatja eszünkbe of Bandol . Ezek a gyakran halvány korall árnyalatú borok kerekebbek és testesebbek, mint sok más Rosés. Az orrán Mourvèdre virág, ibolya és rózsaszirom jegyekkel. Ízében ez a szőlő tele lehet vörös szilval, cseresznyével, szárított gyógynövényekkel, füsttel, sőt hússal is. Mourvèdre kiváló párosítást nyújt egy mediterrán vacsorán, órákig lebegve a barátaival grillezett bárányból és friss pitából készült étkezés mellett, fekete olíva tapenáddal.
aranyos nevek cica lány
Pinot Noir Rosé
Stílus: Finoman gyümölcsös
Kóstoló jegyzetek A Pinot Noir egy díva a szőlő kifutópályáján. A gyümölcs nem tolerálja a szélsőséges időjárást, érzékenynek és temperamentumosnak tekinthető, de a legjobb állapotában nagyon szexi pohár bort készíthet. A rozé színben a Pinot Noir élénk savasságot és lágy, finom aromákat kínál a rák, görögdinnye, málna, eper és nedves kő aromájából. A szőlőből földi, de elegáns borok készíthetők, hűvösek, ropogósak és szárazak, és kellemesek lennének egy friss kecskesajtos salátával vagy egy ünnepi rákos takarmánnyal a tengerparton.
Akár ez is tetszhet Fehér Pinot Noir
