Adja meg vacsorájának trópusi hangulatát ezekkel a megpiszkált tonhal steakekkel, egészséges zöldséges oldal kíséretében. Párosítsa ezt a Wine Spectator receptet egy érett gyümölcsökkel teli, élénk fehérborral, például egy száraz rizlinggel Ausztráliából. Bővebben
Egy vidám nyári nap után töltsön be egy friss zöldségekkel és gyümölcsökkel, sovány húsokkal és engedékeny öntetekkel teli salátát: újragondolt BLT, eper és pulyka, csirkepaprika, sertés satay kelkáposzta vagy ramen tészta csirkével. Párosítson friss fehér vagy rozé színnel! Bővebben
Tartsa a grillezési szezont a lehető leghosszabb ideig ezekkel az ízletes ételekkel - bárány-, csirke-, sertésszelet, borda és grillezett sajt - amelyek késői szezonból származó termékeket használnak, de elég bőségesek a hűvösebb őszi időjáráshoz. Ráadásul bor párosítási ötletek mindegyikhez! Bővebben
Russell Klein, a Minnes-i St. Paul-i Meritage séfje francia ihletésű lazacot oszt megolvasztott póréhagymával és beurre blanc-nal - párosítva egy tölgyes Chardonnay-vel. Szerezd meg a receptet és a főzési tippeket a Wine Spectator Award of Excellence nyertesétől. Bővebben
A kiadós ünnepi showstopper számára a Casa Lever Iacopo Falai tálalja ezt a milánói klasszikus sáfrányos rizottót és borjúszárat csontvelőmártással és gremolatával. Ezt a gazdag ételt párosítsa strukturált Barolo vagy más Nebbiolo alapú vörösborral. Bővebben
A klasszikus és meglepetés párosokkal kedveskedünk szeretteinknek a csillogó rosé, a Pinot Noir, a Sauternes, a Port és még sok más mellett. Ráadásul 11 ajánlott recept! Bővebben
A lenyűgöző étkezéshez próbálja ki a New Orleans-i séf receptjét boróka- és fekete borsfűszeres sertéshasra, sült almával és zeller gyökérpürével. Párosítsd egy dél-franciaországi Syrah-szal, vagy 9 másik válogatással a Wine Spectator-tól. Bővebben
A vörösbor a Tagliata séfjének, Julian Marucci szicíliai ihletésű receptjével készült, amely olajbogyós, chilében fűszerezett tésztákat tartalmaz. A Grillo, közepes és testes olasz fehér, bőséges csonthéjas gyümölcs, savanyúsággal bírja a paradicsom alapú szószt. Bővebben
Kiváló előételként vagy ünnepi vacsoraként csak néhány ember számára a mexikói születésű séf, Xochi és Hugo's mögött Houston-ban, szalonnába csomagolt fürj, vajmogyoró tökpüré és gránátalma vakond receptjeit osztja meg. A Wine Spectator 8 pirosat javasol egymásnak. Bővebben
Az RPM Seafood gluténmentes receptje a ropogós doveri talpról, burgonyaékekkel és tartármártással tálalva tökéletes kifogás az üveglencse kibontásához, amelyet már megtakarított. Szerezd meg Bob Broskey séf sütési tippjeit és habzóbor-párosító választékát! Bővebben
Az emléknap alkalmából a hátsó udvarban 4 csúcsszakács és egy házi szakács osztja meg súrlódásaikat, mártásaikat, tippjeiket és trükköiket a tökéletesen grillezett szoknyapecsenye, a háromcsúcsos, a portásház, a bordaszem és a New York-i szalag elkészítéséhez. Ráadásul mindegyikhez ajánlott vörösbor párosítás! Bővebben
A Függetlenség Napjára a Nemzetközi Füst szakács megosztja az étterem klasszikus St. Louis sertésbordájának és egy házi szakácsok számára kialakított nyári köret változatát. Szerezd meg tippjeit és párosítását, valamint 10 Wine Spectator válogatást az élénk spanyol Tempranillos számára. Bővebben
Az egész serpenyőben elkészített ünnepi ünnepen Liz Alpern és Jeffrey Yoskowitz, a Gefilteria zsidó élelmiszeripari vállalkozás inspirációt merít az askenázi konyhából és az Elzász-Lotharingiai régióból. Párosítsa a Wine Spectator fehérboros válogatásával. Bővebben
Társadalmi elhatárolódási korlátozások mellett az olyan tavaszi ünnepek, mint a húsvét, ebben az évben kicsit másképp néznek ki. Tegye ünnepessé ünnepét ezekkel a bárányételekkel és sztárszakácsok, házi szakácsok borozásával, valamint a Wine Spectator válogatásával. Bővebben
Ebben a receptben számos miami étterem séf-tulajdonosa, köztük a Wynwood-i Alter Wine Spectator Award kiválósági díjazottja új ízű vegetáriánus ételként képzeli el a lasagnát. A Wine Spectator 8 nebbiolo alapú olasz vöröset párosít. Bővebben
Ahogy hűl az idő, próbálja ki Chris Borges New Orleans-i séf ezt a megnyugtató tésztaklassikát. Öt összetevőből álló, felnőtt mac 'n' sajtja jól párosul lédús fehér keverékkel. Ráadásul szerezze be tippjeit a tökéletes szószhoz és 3 borkészítéshez! Bővebben
Ez az ízes, növényi alapú recept a Wine Spectator Restaurant-díjas Vinateríától, a New York-i Harlem-ből, kielégíti a hús kedvelőit, a vegetáriánusokat és a vegánokat egyaránt. Őszi zöldségből készült, párosul Rioja-val vagy más spanyol vörösborral. Bővebben
Világos, sós sós fűszeres kenés egyensúlyban tartja az őrölt bárány pogácsa gazdagságát ebben a megfizethető, hétköznapi Wine Spectator receptben. A hamburgerek tetejére kenhető görög joghurt, citromhéj és sült kapribogyó kerül, valamint francia vörös keverékkel párosítják. Bővebben
Rendben, hagyjuk, hogy a szokásos felelősség kizárása előlről induljon el: tudjuk, hogy a legtöbb ember számára a Super Bowl Sunday a sörről szól. De nem vagyunk a legtöbb ember. Ezen a hétvégén, bár olyan zsíros, sós snackeket fogunk enni, amelyekhez nincs szükség ute-ra Bővebben
Üdülési receptként Manish Mehrotra, az Indian Accent New Delhiben és New York-ban osztja meg a khichdi nevű rizs-és dal-vágott elemeket, sült kolbásszal és masala frittekkel. Próbálja ki egy Napa Chardonnay-vel vagy 8 másik fehérbor párosítóval. Bővebben
