A hagyományos grillezési díj könnyebb és egészségesebb alternatívájaként próbáljon ki lazacot, tonhal steaket, fekete sügért, tengeri pisztrángot vagy pompanót, élénk salsákkal és késő nyári zöldségek és gyógynövények oldalával. Ráadásul szórakoztató borpárosok, amiket kipróbálhatunk! Bővebben

A legjobb szakácsok és szakácskönyv-készítők megosztják a sült csirkét, a párolt szegyet, a grillezett halat, a coq au vin és a rövid bordákat a következő családi étkezéshez. Plusz egy tucat jól minősített, nemrégiben felülvizsgált vörös és fehér Kaliforniából és Izraelből. Bővebben

A Craft, a Riverpark és a Temple Court mögött található séf otthoni szórakoztató receptje; párosítsa ezeket a kagylókat egy könnyed fehérborral Bővebben

Otthon, a koronavírus-járvány idején, a Wine Spectator Owen Dugan a boldog balesetet Patrick O’Connell séf étlapjának családi kedvenc ételévé változtatja - sonka, rukkola, Parmigiano, alma és fenyőmag saláta. Szerezd meg a receptet és a borválasztást! Bővebben

A Wine Spectator ezen a hétköznapi egyszerű receptjén a hideg serpenyőben történő főzési módszert hívják fel, hogy textúrát adjon a megpiszkált halnak, selymesen sima zöldséges oldallal és egy gyors citrom-vaj mártással. Párosítsa egy burgundiai Chardonnay-val. Bővebben

Időt tölt a konyhájában? Amikor órái vannak hagyni főzni, ezek a családi méretű ételek - bableves, fazéksült, lassan főtt marhahús popoverekkel, háromhúsos rakottal és bárányszárral - nagy hasznot hoznak. Ráadásul remek borpárosítási lehetőségek. Bővebben

Tegyen egy ebédidőt a hagyományosan édes reggeli vágott parmezán sajttal, Worcestershire szósszal és dijoni mustárral, közepébe adjon hozzá egy tojást, és könnyű házi lekvárral tálalja. A párosításhoz a Wine Spectator egy pezsgőt választ Dél-Afrikából. Bővebben

Ebben az elegáns étkezésben a pasjoli séf, Dave Beran tökéletesen hangolja a bárányhúsokat olíva vaj segítségével, hogy lédús, húsos, meleg éghajlatú, Grenache alapú borral párosítsa. Bővebben

Cserélje ki a tésztát, hogy csökkentse a finomított szénhidrátokat, és csomagoljon zöldségeket ebbe a klasszikus ételbe egy kiegyensúlyozott, de dekadens étkezéshez. Párosítson portugál fehérborral vagy robusztus rozéval. Bővebben

Most nem tudsz bevásárolni? Ezek a remek hétvégi étkezési ötletek a legtöbbet hozzák ki a hűtőszekrényben, a fagyasztóban és a konyhaszekrényben lévő alapanyagokból. Plusz remek borpáros ötletek. Bővebben

A szárnyas steak ízletes mélységet hoz ennek az egy serpenyős hétköznapi receptnek, egy karcsú vörösborral, például Syrah keverékkel párosítva. Bővebben

Az Asheville, N.C., a rebarbara és az Eagle-i Benne mögött séf ünnepli az apukákat egy egész pörkölt snapper receptjével, amelyet egy csomó zamatot tartalmazó mogyorós succotash fölött szolgálnak fel; A Wine Spectator 7 nagyszerű Rhône fehéret ajánl a párosításhoz. Bővebben

Haidar Karoum, a washingtoni Chloe étterem séf tulajdonosa megosztja nyár végi receptjét a rusztikus olasz ricotta gombócokról, gyors paradicsomkonfittel, friss kukoricával és gyógynövényekkel. Plusz kapja meg főzési tippjeit és javasolta a bor párosítását Bővebben

Itt, a Wine Spectator-ban nagy értékű borok vásárlásával készültünk a látványra, és belemélyedtük a parti kedvencek játéknyertes játékainak receptfájljait - természetesen szárnyakat is! Bővebben

Adeena Sussman, a Sababa szakácskönyv szerzője előkészítő recepteket oszt meg izraeli fűszerezésű rövid bordákkal és a húsvéti szórakozás zöldségpépével. A Wine Spectator az ételt párosítja Izrael, Franciaország, Új-Zéland és Kalifornia vörösborával. Bővebben

Kézi, zamatos és könnyen elkészíthető empanadák megbízható tömegkedvelők. Szerezd meg a Wine Spectator receptjét, friss vörösborral párosítva. Bővebben

Hogy levonja a buli megrendezéséből fakadó stresszt, a Legal Sea Foods séfje, Richard Vellante megosztja a könnyű sütés a táskában kagyló receptet, amely ideális egy csoport számára. A Plus Wine Spectator 7 nagyszerű Chardonnay-t választ a párosításhoz. Bővebben

Erre a lenyűgöző ünnepi receptre a Gotham Bar & Grill séfje, Victoria Blamey kicseréli a hagyományos madarat egy fűszeres, mézes mázas sonkára, menta burgonyával és barna vajjal. A Wine Spectator 8 dél-amerikai vöröset választ ki párosítani vele. Bővebben