A kóser bor ugyanúgy készül, mint a többi asztali bor, külön szabályrendszerrel, hogy összhangba kerüljön a zsidó étrendi törvényekkel. Annak érdekében, hogy a bort kósernek lehessen tekinteni (jiddisül a „megfelelő” vagy „illeszkedő”), rabbi felügyelete alatt kell elkészíteni. Bővebben

Mitől különböznek ezek a borok? A borászokat kérdeztük a kóser szabályok körüli tévhitekről, a zsidó étrendi törvények betartásának valódi követelményeiről és arról, hogy milyen technikákat alkalmaznak a borok készítéséhez, beleértve a gyors pasztörizálást és a flash-détente-t. Bővebben

Ha a „kóser bor” szó a Concord szőlőből készült édes és szirupos dolgokra gondol, amelyek a húsvét során szolgálnak fel, a Royal Wine Corp. okot adhat arra, hogy újra gondolkodjon. Az ország legnagyobb kóserbor gyártója új kaliforniai bemutatóhelyet nyitott f Bővebben