Harvest 101: A zúzás szezonjának alapjai

A sportcsapatok rájátszást rendeznek. A diákoknak döntőik vannak. A borászok számára pedig az év nagy süllyedés vagy úszás pillanata a betakarítás. A szőlőzúzással tetőző időszak akkor kezdődik, amikor a szőlő a nyár közepén és végén változik. A g tényleges szedése Bővebben

Amikor rossz dolgok történnek a jó szőlővel

Az eső, legalábbis ebben az évszakban, négybetűs szó a borászok számára. A betakarítás megkezdése után nem is szeretnek felnézni. (Így babonásak lehetnek.) A jó szőlővel néha rossz dolgok történnek, és bár a fogyasztóknak nincs rá okuk Bővebben

2011. évi vintage jelentés: Kalifornia

A 2011-es tenyészidő egyszerűen csúnya volt sok kaliforniai borász számára. Hűvös időjárás a parton felfelé és lefelé lassította az érést. Az áprilisi fagy csökkentette a termést a Közép-parton, míg az októberi heves esőzések Sonoma és Napa rothadásával fenyegetettek. Ez az f Bővebben