A Wine Spectator összefoglalja a legfrissebb Restaurant Award híreket, köztük a Napa's Restaurant Meadowood felugró ablakában, az Ojai Valley Inn-ben, a Chef Driven csoport New York-i Dagon című debütálásában, valamint a Cote Korean Steakhouse és az Osteria Morini megnyitóiban. Bővebben
A vörösbor egészségesebb, mint a fehérbor? A bor megöli az agysejteket? A szulfitok okoznak-e fejfájást? Ismerje meg az igazságot az alkoholról és a wellnessről szóló általános vélekedések mögött Bővebben
A veszély továbbra is magas az északi völgyben, amikor a tűzoltók megpróbálják megkezdeni a futótűz megfékezését; Cain, Sherwin a legújabb, megsemmisített borászatok közé tartozik. A Spring Mountain Vineyard, a Castello di Amorosa, a Homokóra és a Hunnicut megerősíti a károkat. Bővebben
A Szent Helena-i Château Boswell megégett, a Homokóra és a Tuck Beckstoffer azok között a pincészetek között szerepel, amelyek jelentős károkat okoznak Napa-völgy szívében; az elvesztett Cabernet termés teljes mértéke ismeretlen. A lángok átterjedtek Sonoma megyei rezidenciákra. Bővebben
A B&B Hospitality Group - Joe Bastianich vendéglős és híres séf, Mario Batali hosszú távú partnersége, akik akkor szakítottak az üzlettel, amikor napvilágra kerültek a vele szembeni szexuális zaklatásra vonatkozó vádak - bejelentette, hogy három éttermet bezár. Bővebben
A híres bankcsalád fióktelepének vezetője hét borbirtokkal rendelkezett Bordeaux-ban és azon túl is Bővebben
Az éttermek eredendően kockázatos vállalkozások, és ebben az évben a koronavírus-járvány szörnyen kihatott az iparra. Óriási erőfeszítéseik ellenére a Wine Spectator's Restaurant Award-díjasok egy része kénytelen volt bezárni. Bővebben
Az ország egyik legnagyobb kereskedőjének egykori borvevője a borkezdésről beszél, kitalálja, mit isznak az évezredek, és az oktatás révén elősegíti a sokszínűséget Bővebben
A Wine Spectator összegyűjti a legfrissebb Restaurant Award híreket a borbarátok számára, beleértve a történelmi New York City Grand Award nyertes ’21’ klub bezárását, valamint Wolfgang Puck és Todd English séfek nyitását West Hollywoodban, Kaliforniában és Las Vegasban. Bővebben
A koronavírus-fertőzés egyik árulkodó tünete a borok szerelmeseinek rémálma: szag- és ízvesztés. A kutatók azt vizsgálják, miért történik, és hogy meg lehet-e gyógyítani Bővebben
A Wine Spectator feltárja a legfrissebb Restaurant Award híreket a borkedvelők számára, ideértve a Palm történelmi steak-house lánc Landry's általi megszerzését, valamint a koronavírus-válság által kiváltott New York-i Gotham Bar & Grill végleges bezárását. Bővebben
A tehetséges párizsi séf, Guy Savoy évek óta küzdött azért, hogy megszerezzen egy harmadik csillagot a Michelin Guide-ban, és amikor tegnap - két másik séffel együtt - végre eljutott Franciaországban a gasztronómiai megkülönböztetés csúcspontjába, letört és sírt. Bővebben
A Wine Spectator összegyűjti a borbarátok számára a legfrissebb Restaurant Award híreket, beleértve a változtatásokat Dan Barber séf nagydíjas Blue Hill-jében a Stone Barns-ban, Thomas Keller bezárását a New York-i Hudson Yards TAK Roomjában, és még sok mást. Bővebben
A borászok megpróbálnak szőlőt szedni, és folyamatosan működtetni a borászatokat, miközben evakuálási parancsokkal néznek szembe, és aggódnak a termésük lehetséges füstölgése miatt. Bővebben
Az üvegtűz elmozdulásakor a Napa és a Sonoma borászok felmérik a lángok és a füst által okozott szőlő károsodását. Sokaknak nehéz döntéseket kell hozniuk arról, hogy 2020-ban borokat állítanak-e elő. Bővebben
A sommelier közösség zűrzavarban a legmagasabb szintű toxikus kultúra panaszai közepette; a szervezet most felfüggesztett 11 mester sommeliert és az egész testület lemond Bővebben
Francis Ford Coppola igazgató és kertész, valamint egy partnere megszerezte a Napa Valley egyik legkeresettebb szőlőültetvényét, és 31,5 millió dollárt fizetett a J.J. Cohn Vineyard, Rutherfordban. Coppola - a híres filmrendező, aki a Niebaum-Coppola Esta tulajdonosa Bővebben
A NYC & Company Éttermi Hete január 21. és február között visszatér New Yorkba. 9 kedvezményes étkezéssel több száz étteremben, köztük 71 Wine Spectator Restaurant-díjas. A foglalások már nyitottak. Bővebben
Néhány nagy amerikai légitársaság korlátozta az alkoholszolgáltatást a COVID-19 járvány idején, de a szabályok nem egyszerűek. Bővebben
Kedveled az édességet vagy a fanyarot? A tudósok azonosították azt a gént, amely lehetővé teszi számunkra a savanyú ízek érzékelését. Bővebben
