Közel egy évszázad után a tenyér a családi kézben lévő kezekről a Landry's-hez csatlakozik, a szapora éttermi csoport mögött Bor néző Éttermi díjnyertes márkák, mint például a Mastro, a Del Frisco és a Morton steak házai. A Landry’s március 11-én jelentette be, hogy megszerezte a Palm összes helyszínét, amelyek között 18 étteremdíjas szerepel az ország nagyobb városaiban.
„A Palm Amerika egyik emeletes éttermi márkája, ikonikus helyekkel parttól a partig. Izgatottan várjuk, hogy csatlakozhassanak a családunkhoz. ”- mondta James Kramer, a Landry italgyártási alelnöke.
Az éttermek továbbra is klasszikus amerikai ételeket és kiváló borprogramokat szolgálnak fel, amelyek Kramer szerint csak erősebbek lesznek, több erőforrással. 'A bor mindig és mindig a Palm étkezési élmény szerves része lesz' - mondta a következő fejlesztésekre hivatkozva, mint például: 'több választék hozzáadása, üvegáruk és tartósító rendszerek áttekintése és a borlap könnyebb olvashatósága'. Taylor McBride
A New York-i Gotham Bar & Grill végleg bezár
Míg sok étterem reméli, hogy átvészeli a pusztító COVID-19 válság , A manhattani Gotham Bar & Grill nem nyílik meg újra. A Legjobb Kiválósági Díj győztesének utolsó szolgálata március 14-én volt, 36 üzleti év után és alig hat hónappal később séf, Victoria Blamey váltotta a régóta vezető Alfred Portale helyét .
Josh Lit borigazgató szerint az étkezők krízishelyzetből fakadó drámai csökkenése túl sok volt ahhoz, hogy elviseljék az éttermet, amely már küzdött. 'Ebben a bizonyos éghajlatban képtelenek voltunk továbbmenni' - mondta Bor néző . Lit azon dolgozik, hogy kiderüljön, mi lesz az étterem 11 000 palackos borgyűjteményével, kiemelve a kaliforniai Burgundiát, Olaszországot, Bordeaux-t és a Rhône-t. Azt tervezi, hogy „eltart egy kis időt az elmélkedésre”, mielőtt megtalálja a következő törekvését, de azt mondja, hogy bízik abban, hogy a New York-i éttermi ipar „még erősebben tér vissza”.
'Nagyon örülök annak, amit elértünk, és nem tudtam volna megtenni ezt a csodálatos sommeliers csapatunk nélkül' - mondta Lit. Collin Dreizen
Kövesse nyomon díjnyerteseink legfrissebb éttermi híreit: Iratkozzon fel ingyenes szolgáltatásainkra Privát útmutató az étkezéshez hírlevelet, és kövessen minket a Twitteren a címen WSRestoAwards és az Instagram-on wsrestaurantawards .