Ez a kis borvidék áthalad az oregoni-washingtoni határon, és a Syrah legjobb példáit kínálja az Egyesült Államokban.
Mielőtt Walla Walla híres lett volna a borairól, mérföldeket vezethetett úgy, hogy az autódba beáramló alliumok különös illata áradt. A Walla Walla édes hagyma továbbra is a régió gazdálkodásának jelentős része (van még egy fesztivál is, amely olyan örömöket foglal magában, mint a hagymás zsákversenyek és a hagyma evési verseny), de a szőlőültetvények és a bor miatt Walla Walla jeladó az utazáshoz. Vegyünk egy felmérést arról, hogy mi történik Walla Walla-ban, és ismerkedjünk meg azzal, hogy mire kell figyelnünk, amikor a kiemelkedő Walla Walla bor vadászatában állunk.
Walla Walla borvidék
A lil története
Amikor Walla Walla hivatalnokként megalakult Amerikai Szőlészeti Terület (AVA) 1984-ben mindössze 60 hektárnyi területet ültettek szőlőfajták véletlenszerű elkaszálására. A régió ugrásszerűen megnőtt a 2000-es évek elején, és ma már alig több mint 100 pincészet és 1500 hektár szőlőültetvény ad otthont. A régió nagy növekedése annak a régiónak az alapító pionírjainak (a völgyek legnagyobb nevei mögött álló több generációs szőlőtermesztőknek) köszönhető, akik az 1970-es években elkezdték szőlőültetvények művelését egy olyan sejtés alapján, hogy Walla Walla remek bort tud készíteni.
- Telepített hektár: ~ 1900
- Borászatok száma: 112 (2015)
- Legjobb fajták: Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Grenache, Petit Verdot, Sangiovese, Tempranillo, Viognier és mások
- Költésre számít: 40–60 USD
Mit csinál Walla Walla a legjobban?
A kritikusok szerint Syrah
A legjobb boreszközök
A kezdőtől a profiig a megfelelő borászati eszközök teszik a legjobb ivási élményt.
Vásárolj mostAnnak ellenére, hogy a Cabernet Sauvignon a legültetettebb fajta Walla Walla-ban, a kritikusok olyan helyekről, mint a Wine Spectator és a Wine Enthusiast, elárulják, hogy a Syrah a Walla Walla legjobb bora. A legnépszerűbb producerek, köztük az Abeja, a Reynvaan, a K Vintners, a Gramercy Cellars, a Cayuse és a àMaurice folyamatosan kapják a legmagasabb pontszámot az egyszőlős Syrah és a Grenache esetében. A Walla Walla-i Syrah-t gyakran szaftos szilva-, sós szeder-, valamint fekete olajbogyó és szalonna húsos jegyei jellemzik.
Egyéb érdekes borok
A Walla Walla a Syrah-ről lehet leginkább ismert, de kiváló klíma a finomított, piros gyümölcsű Cabernet Sauvignon és a Merlot elkészítéséhez is. A kalandvágyó kevesek számára néhány érdekesebb fajtát tartalmaz Kis Verdot , Malbec és Tempranillo . Mivel a tenyészidőszak ilyen hosszú Walla Walla-ban, ezek a meleg éghajlatú szőlők képesek elérni az optimális érettséget kiegyensúlyozott, kiváló minőségű borok előállításához.
Walla Walla terroir
A szőlőültetvények, a búza és az édes hagyma a Walla Walla 3 legfontosabb terménye. Ez Figgins családi birtok a város keleti oldalán
Éghajlat: Annak ellenére, amit elképzelhet az északnyugatról, Walla Walla időjárása száraz és napos. Valójában az egész Columbia-völgyben (Washington fő AVA, amely magában foglalja Walla Walla-t is) kevés eső esik a Cascade-hegység okozta eső árnyék miatt. A vegetációs időszakban (áprilistól októberig) Walla Walla napközben felmelegszik, de a hőmérséklet éjszaka jelentősen csökken. Míg a nappali meleg jóval magasabbra teheti a szőlőtermesztés hőmérsékletét (Walla Walla melegebb átlagos júliusi hőmérsékletet mutat, mint a Napa-völgy), az éjszakai hőmérséklet olyan alacsonyra süllyed, hogy a kapott borok alkoholtartalma magasabb és savtartalma magasabb.
Amikor keletre (a Kék-hegység felé) vagy felfelé halad Walla Walla-ban, észreveszi, hogy a hőmérséklet hűvösebb, ami jól mutat olyan fajták számára, mint a Cabernet Sauvignon, a Merlot és a Malbec. Ezt tartsa szem előtt, amikor a kedvenc borai után kutat.
Talajok: A Walla Walla talaja egyes területeken mély, mivel a régió a Missoula-árvizek hátterének része volt. A homok és a lösz (a szél által fújt meszes iszap) keveréke ugyanakkor jól lecsapolt és alacsony termékenységű. Ez azt jelenti, hogy a szőlő a vegetációs időszakban nem fog annyi erőt (leveles túlnövekedést) produkálni, és növekedésük nagyobb részét szőlőtermelésre fordítja. Ez gazdagabb vörösborokat jelent, kevésbé zöld növényi tulajdonságokkal és finomabb tanninnal.
A Walla Walla a tökéletes virágzó hagyma forrása. NCRS Oregon
A Walla Walla egyik területe, amely élénken érdekli a dél-Rhône fajtákat (mint például a Syrah és a Grenache), az újonnan felkent The Rocks of Milton-Freewater AVA. A Rocks egy ősi meder hordalékrajongója, amelyet fekete bazalt sziklák borítanak. A kőzetek napközben felmelegednek, és fűtőként működnek, így a szőlőültetvények éjszaka melegebbek. Ez különösen jó a vegetációs időszak végén, amikor a régió hőmérséklete csökken. A The Rocks borai sokkal plüss stílusúak (érettebb gyümölcsös jegyek és kissé alacsonyabb savtartalmú), rusztikusabb sült húsok és vadak jegyei.
Utolsó szó
A Walla Walla borok finom lelet, de Oregon és Washingtonon kívül még mindig elég nehéz beszerezni őket. Miért? Nos, 2000 hektárnál kevesebb szőlőültetvény mellett a legtöbb bort a helyi piacok itatják fel Seattle-ben, Portlandben és a környező északnyugati részen. Tehát, ha valóban meg akarja kóstolni a régió kínálatát, lehet, hogy csak kirándulnia kell. Ha nem Walla Walla-ba (amely Seattle-től 270 mérföld / 434 km-es autóútra van), akkor Portlandbe vagy Seattle-be - örömmel tölti el, amit felfedezett.