Mivel a Napa-völgyben annyi bor folyik, nem meglepő, hogy Napa Amerika egyik legfontosabb turisztikai célpontja (részeg felnőtteknek számunkra). Tehát mit kell tudni, hogy megkapja a régió lényegét? Az alábbiakban egy rövid útmutató található a környéken, beleértve a Napa bortérképet.
Napa bortérkép
AKARSZ EGY TÉRKÉP ?
Elérhető térkép nyomtatásként Látogassa meg üzletünket
90 lb-os archív matt papírra nyomtatva, könnyű szójafestékkel.
A Napa-völgy Cabernet Sauvignon néven ismert
A tiltás előtti NapaAz 1800-as évek végén Zinfandel volt a legnépszerűbb borszőlő Napában. A néhány megmaradt Old Vine Zinfandel szőlőültetvényt gyakran felhúzzák, és helyébe Cab lép.
Bortanulási alapismeretek
Szerezzen be minden alapvető sommelier eszközt boroktatásához.
Vásárolj most A Napa-völgyet leginkább Cabernet Sauvignon miatt ismerik el. Ezen túl a legnépszerűbb fajták a Merlot, a Chardonnay és a Pinot Noir. Alig több mint 45 200 hektárnyi szőlőültetvény ültetett el, ami a terület tizedét teszi ki. Összehasonlításképpen: a szomszédos Sonoma területén több mint 60 000 hektár ültetett.
A Napa-völgyből származó Cabernet Sauvignon borok valóban hihetetlenek. A dombos és hegyvidéki régiók, mint a szarvasugrási körzet és Howell-hegy sós, borsos és füstös Cabernet Sauvignont készít. A völgyben növő szőlő jellemzően fényűző és gyümölcs-előre földi szeder és mokka ízek.
A második címkés bor egy olyan borászatból származó „kezdő” bor, amelyet kifejezetten megfizethetőbb áron gyártottak. A 38 dollárnál kevesebb Napa Cabs valószínűleg 2. címke vagy márkás bor.
Napa-völgyet olcsón csinálni?
A buja Cabernet Sauvignon testes a természet magas árakat követel, de vannak más remek Napa borok is sokkal kevesebbért. A Napa-völgy néhány kiváló értéket produkál:
- 20 dollár alatt
- Sauvignon Blanc trópusi gyümölcs, őszibarack és citrom-lime aromákkal. Híres gyártókat találhat 20 dollár alatti palackért. Keressen olyan nagy gyártók értékeit, mint a Groth, a Cakebread, a Grgrich, Joseph Phelps és a Hall.
- 20–30 USD
- Zinfandel –Kickass Zinfandel a Napa-völgyi borok általában 14% + ABV. A borok gazdag mokkás, ötfűszeres és fekete borsos ízűek. Szeretjük a Brown Estate-t, Robert Biale-t, a Green & Red-et és az Outpost-ot.
- 30–40 USD
- Syrah A Napa-völgyben jellemzőek a nagy áfonyás ízek, masszív tanninnal. Általában fényesebb gyümölcsízük van, mint Sirázé.
- 20–50 USD
- Merlot Merlot-t lenézik borsznobok . De van néhány olyan Napa-völgyi példa, amelyek ugyanolyan jóak, ha nem is jobbak, mint a Cabernet Sauvignon leheletük. A Merlot akkora ízű, mint a Cab, amikor amerikai tölgyben érlelik.
Főbb tények a Napa Borról
A Napa-völgy San Franciscótól északra 40 mérföldre, a szárazföldön pedig 40 mérföldre található. Vannak 45,275+ hektár (18 300 hektár) szőlőültetvény a Napa Valley AVA-ban.
- Piros szőlő
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Zinfandel, Syrah, Cabernet Franc, Petite Sirah, Sangiovese, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Charbono
- Fehér szőlő
- Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Muscat, Viognier
Letartóztatott fejlesztés
Az első szőlőültetvényeket Napában az 1850-es évek alatt telepítették. Jelentős befolyást gyakorolt a térségre Charles Krug pincészete, amelyet 1861-ben alapítottak 540 hektáros hozományával, miután feleségül vette a napa úttörője, Edward Bale lányát.
Krug mellett 1889-ben egy William Bowers Bourn II nevű vállalkozás millió gallon pincészetet épített a mai A Greystone . Virágzó idő volt ... de rossz sorsú. Két olyan dolog történt, amely majdnem 50 éven keresztül szinte felszámolta a növekvő kaliforniai boripart: a filoxéra (a szőlőgyökér tetőt eszik) és a tiltás.
Végül az 1940-es években a Mondavi-nak nevezett, bort szerető olasz család megvásárolta Krug birtokát. Száraz bordeaux-i vörösborokat és tölgyes érlelésű sauvignon blancot készítettek, amelyet „Fumé Blanc” felirattal láttak el. Most a Mondavi címke a Constellation márkák tulajdonában van, és 1,5 millió boros bort állít elő.
Napa-völgyi régiók
Jelenleg 16 kistérség található a Napa-völgyben, köztük 2, amelyek átfedik egymást Sonoma és Solano megyékkel.
- Coombsville
- Új! Napa várostól keletre található, többnyire a Váca-hegység hordalékrajongója. Felkapott régió a Cabernet Sauvignon számára. 2011-ben alakult.
- Tölgy Knoll
- A Napába vezető dombok, sok Pinot Noir és Chardonnay a köd és a zord időjárás miatt. Az erről a területről származó Cabernet nem a Napa szerelmeseinek vágyik. 2004-ben alakult.
- Yountville
- A völgyben, valamint a Mayacamus-hegység hordalékrajongója. Thomas Keller francia mosodájának kulináris zsenijének otthona. Figyelje a limuzin forgalmát. A terület fele 4000 hektárral be van ültetve, a Cabernet pedig jó. 1999-ben alakult.
- Oakville
- Kicsit melegebb, mint Yountville. Az eredeti otthona Brun & Chaix's Napa-völgyi szőlőskertek. Nagy nevek, mint az Ezüst Tölgy, Far Niente és Groth szomszédok. 1993-ban alakult.
- Rutherford
- Völgy padlója, melegebb, mint Oakville. Félelmetes és kifejező Cabernet Sauvignon. Tartsa szorosan a pénztárcáját, drága lesz. Alapítva 1993-ban.
- Szarvas ugró körzet
- A Silverado-ösvényen, amely a Vaca-hegység (a Keleti-hegység) lejtőivel és hordalékrajongóival rendelkezik. Igazán poros és sós Cabernet Sauvignon, ahol a híres, de kissé sznob Stag’s Leap borospincék találhatók. 1989-ben alakult.
- Szent Heléna
- Ennyi forgalom! Ez a terület többnyire folyóvízi talaj, amely mély, így a borok kissé kevésbé egyediek. Számos nagy pince és otthon található azonban ezen a területen, beleértve Heitzet, Duckhornot, Beringert és Merryvale-t. 1995-ben alakult.
- Calistoga
- Csak néhány mérföldre északra St. Helena városától és a völgy szélétől, ahol a Vaca-hegység és a Mayacamus-hegység keresztezi egymást. A környéken alacsony éjszakai hőmérséklet és magas nappali hőmérséklet hasonlít a hegyi AVA-khoz. Vulkanikus talajok és lenyűgöző húsos Cabernet és Zinfandel borok. Az Old Vine Zinfandel itt található. 2010-ben alakult.
- Gyémánt hegyi körzet
- A Mayacamus-hegység északi végén. A vulkanikus talajok elterjedtek. Schramsberg, a Napa pezsgőház és a Diamond Creek otthona. 2001-ben alakult.
- Spring Mountain District
- A Mayacamus-hegység közepe. A vulkanikus talajok és a homokkő talajok is finomabb borokat teremtenek, mint északi szomszédjuk. A Pride Mountain szőlőültetvények otthona. Alapítva 1993-ban.
- Mount Veeder
- A Mayacamus-hegység kezdete az öböl területéről. A Veeder-hegyi szőlőültetvények többsége Cabernet Sauvignon-t termeszt, és a völgy tetején a Calistogához hasonló vulkanikus talajon fekszik. Nézni szüreti variáció . 1993-ban alakult.
- Atlas csúcs
- A Vaca-hegységben található nagy sziklák és magasabban fekvő padok jó Cabernet Sauvignon-t biztosítanak. Különösen a Stagecoach Vineyards értékesít gyümölcsöt 70 pincészetnek Napa-szerte, és a Krupp Brother bort is készít. 1992-ben alakult.
- Chiles-völgy
- Egy kis völgy a Vaca-hegység mélyén. Nagy Zinfandels. Nincs köd. 1999-ben alakult.
- Howell-hegy
- Az első al-AVA 1983 óta Napában. Csak 1000 hektár. További információ erről Howell-hegyi borok . Alapítva 1983-ban.
- Kosok
- Pinot Noir és Chardonnay Carneros királyai. A Sonoma oldalán található AVA ad otthont a Buena Vista Pincészetnek, a környék legrégebbi pincészetének, amelyet Haraszthy Ágoston alapított. Eredetileg 1983-ban alapították.
- Vadlovak völgye
- A szomszédos Carneroshoz hasonlóan itt is Pinot Noir uralkodik. Határt oszt meg Solano megyével. Kevesebb köd és több napsütés, bár általában hűvösebb a nappali hőmérséklet. Alapítva 1988-ban.