Nem ez az első úticél, amelyre az emberek gondolnak, amikor a borutazásról van szó. A Douro-völgy azonban az egyik legpofásabb borország, amelyet meg kell látogatni. Feltérképezzük egy élet bor borát.
A Ponte de Dom Luís I tetején áll (Porto leghíresebb hídja - tervezte Gustave Eiffel).
Az utazás a portugáliai Portóban kezdődik
Ha Douro borvidékre megy, induljon Portóban. A város körüli ősi épületek csendben tárják fel a több ezer éves történelmet. A város nem csillog, ahogy más ókori európai turisztikai célpontok Porto masszív és nehezen navigálható. Míg a legtöbbnek árulónak tűnik a Porto, tökéletes a szorgalmas fiatal utazók számára, akik nem akarják, hogy zavaró turisták csapatai zavarják őket . Van egy csomó Porto, de van olyan szellem is, amely úgy érzi, mintha egy új aranykorszakra kerülne.
mit jelent az öreg szőlő
Igen. Tudom, mire gondolsz. Ez valódi. írta Justin Hammack
Portói bor élvezete Portóban
- Kikötő és Vila Nova de Gaia valójában két külön város, amelyet a Douro folyó választ el. Valamennyi nagyobb kikötőház (Port Lodges) a folyó túloldalán található, Vila Nova de Gaia városában.
- MINDENHOL van portbor, könnyű készletezni és feltétlenül meglátogatni Vinológia hasznos angol nyelvű port információkért.
- Az első és leghosszabb ideig tartó Port Lodge Vila Nova de Gaia-ban Kopke.
Kilátás Port Lodges nagyobb térképen
Olcsó szállodák Portóban
- Új szálloda van Porto belvárosában. Hotel Carris Porto Ribeira A belváros, közel a Maria Pia hídhoz, amelyet Gustave Eiffel tervezett.
- A luxus kedvéért a Yeatman Vila Nova de Gaia városából a legjobb kilátás nyílik Porto városára.
- Mi itt maradtunk Hotel Infante Sagres amely félelmetes, reggelit kínált.
A kilátás a Casal de Loivos-tól a Douro-völgybe.
2. A Douro-völgy kilátásai
Amikor valaki azt mondja, hogy a nézet az epikus a Douro-ban nem igazán kommunikálja azt az érzést, ami akkor van, amikor ott vagy. A Douro a mezőgazdaság történetének élő emléke, amely 2000 évre nyúlik vissza. A Douro menti föld minden szegletét megérintette a földművesek keze, akik nagyon zord tájba vésték a megélhetést. A terület nagy része a UNESCO Világörökség része és az új struktúráknak meg kell felelniük a sok évszázadon át végzett dolgoknak.
A dourói utazó számára a tájat könnyebben meg lehet nézni hajóval vagy vonaton. Ha vezetsz, figyelj! Az utak keskenyek és alattomosak, de a nézőpontok nevetségesek. Itt van egy link három nézőpontra, ahol megálltunk Douro borvidék.
Kórusházak
A legjobb boreszközök
A kezdőtől a profiig a megfelelő borászati eszközök biztosítják a legjobb ivási élményt.
Vásárolj mostSzállások itt: Douro Wine Country
- Egy éjszakára egy ókori kastélyban szálltunk meg Kórusházak és rohadt badass volt, de messze nem Douro központjától.
- A Douro folyó közelében van néhány quinta, amelyeket szállodává alakítottak, mint pl Quinta Nova .
- Casal de Loivos a folyó felett ül, és igazán nagyszerű kilátása van.
- Hotel Vintage House a Cima Corga (a Douro turisztikai szempontból barátságosabb része) központjában, Pinhãóban található.
A pince a Taylor's Port páholyban
3. Igyon portbort
A portbor az esélytelen. Mire gondolok? Nos, a portói borok a világ leghosszabb életű borai, de gyakran azok olcsóbb mint a másik történelmileg jelentős a világ borai. A Port desszertbor a világ többi részén, de Portugáliában ez egy bármikor bor.
hány kalória egy pohár rizzsel borban
Vannak hét közös stílus portói bor, amelyet mind a IVDP . Mit jelent ez a portói ivók számára? Ez azt jelenti, hogy a hivatalosan jóváhagyott portói borok ízük tekintetében stílusukon belül következetesek.
- Rubin Port A Douro vörös szőlőjéből készült. Úgy értette, hogy részeg fiatal és friss. Lila és gyakran mosolygós lesz.
- Késő palackozott szüreti kikötő (LBV) A szüreti kikötőhöz hasonló jobb minőségű port. Tálalható fiatalon vagy idősen attól függően, hogy parafa van-e és mennyire szomjas vagy.
- Vintage kikötő Hivatalos évjárat Port, elég finom ahhoz, hogy sokáig kitartson a pincében. A portugálok ritkán tárolják a Portot az oldalán, - Túl finom, hogy letegyék!
- Tawny Port Évek óta fahordóban érlelték. Gyakran 10, 20, 30 vagy 40 éves szinten értékesítik. A Quinta elvégzi az öregedést helyetted, így nem kell.
- Betakarítási kikötő (szürkésbarna) Ugyanaz, mint egy barnás, de egy adott évről.
- Fehér kikötő Készült a Douro fehér szőlőjéből, például Alvarihno (más néven Albariño), Rabigato és Malvasia. Nagyszerű tonik .
- Rosé Port Port legújabb stílusa. Ízek eper és karamell. Élvezze egyenesen, a sziklákon vagy egy koktélban.
Lila lábak! Ezt egyetlen pedikűr sem gyógyítja meg.
merlot vagy cabernet szárító
4. Taposás Lagarsban
Hogyan készül a portbor?
- 1. Válasszon sok szőlőt
- két. Tedd őket nagy, lapos kőtartályba
- 3. Tapossa ki a levét
A portbor erjesztésére szolgáló kőkádakat ún lagárok (lah-GARS). Archaikusak, de a dourói borvidéken is meglehetősen gyakoriak. Szeptembertől októberig mindig szükség van munkásokra a nem gépesített lagárokban.
Kísérletezzen „kézi bontással”, ahol az egyes bogyókat kézzel szedik!
Milyen érzés egy Lagart eltaposni? Letartóztatás a lábad lágárba helyezése. Hideg van, és minden lépés alatt millió zajos szőlő pattan fel. A szárak és a magok elkezdik selejtezni a lábadat, miközben megpróbálsz felmelegedni - egymás után összebújva a többi dolgozóval. Körülbelül 10 percnyi szőlőezer bepattanása után a lábujjai között meleg van.
A taposó szőlő hámlasztó tulajdonságainak az égig kell lennie mindazon antocianin, cukor és szőlőmag kivonat mellett. Potenciális borvidéki spa fülke?
Míg a lagár nagyon romantikus ötlet, a beléjük kerülő munka igazsága kevésbé vonzó. A szőlőskertesek általában 7 órán át dolgoznak szőlőszedés közben, és rövid szünet után belemennek a lagarákba. Egy megfelelő taposás 4 óra fárasztó munka. A régi lagárokban tulajdonképpen a kőbe vésett lyukak vannak a munkások számára. Nem megy át egy speciális testtisztító szertartáson, mielőtt bejutna , csak bejutsz.
5. Nagyon jól táplálkozni
Csodálkoztunk, amikor eljött az első tanfolyam. És akkor jött a második fogás ... és a harmadik ... A portugál étkezés nem a gyenge szívűeknek szól. Mindenben kimondhatatlan húsrészek vannak. Ha azt javasolja, hogy vegetáriánussal utazzon, azt mondják:
'Nagyszerű! Megvan Bacalhau!
A menü korlátozásától függetlenül szinte mindenhol egyszerű zöldségeket, kenyeret, valamint Douro olajbogyót és mandulát szolgálnak fel. A föld alapanyaga a burgonya, a rizs és a portugál káposzta, amely mindenki udvarán terem. Időnként bepattan a pörkölt orrába. Részeg, telt és boldog leszel a Douro Wine Country minden állomásán.
Csodálatos olívaolaj, vérkolbász és kecskesajt.
Ha annyit iszik, mint mi, győződjön meg arról, hogy valaki más vezet. Számos szálloda összekötheti Önt a járművezetői szolgáltatásokkal (akik sokkal jobban ismerik a régiót, mint Ön), sőt a vízi taxikhoz is. Boldog utazást!
Ana Oliveira, Tara Devon , Robert McIntosh , Madeline és Justin , Barbara Amaral , Oscar Quevedo & Duncan Rhodes
miben különbözik a desszertbor a szokásos vörösbortól?