Hány kalória van egy pohár borban?
Soha nem tudnád ezt megnézni a tipikus üveg borodat, de a válasz egyszerű: A legtöbb száraz asztali bor esetében, amely 11 és 14 térfogatszázalék közötti alkohol között mozog, egy 5 uncia pohár körülbelül 120-130 kalóriát tartalmaz az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium szerint.
mit jelent a brut a pezsgőn
A legtöbb borcímke megmondja az alkoholtartalmat, és még keveset. De két közelmúltbeli intézkedés célja, hogy a táplálkozási információkat szélesebb körben hozzáférhetővé tegye az ivók számára. 2013-ban a szövetségi Alkohol- és Dohányipari Adó- és Kereskedelmi Iroda (TTB) úgy döntött, hogy az alkoholgyártók önkéntesen kinyomtathatják palackjaikon a „Tálalás tények” címkét, hasonlóan ahhoz, amit az élelmiszerbolt csomagolt élelmiszertermékein látni - bár egyelőre nem világos, hogy sok gyártó választja-e .
Eközben 2015 decemberétől kezdődően az éttermi éttermek kötelesek lesznek közzétenni az alkohol kalóriatartalmát , valamint az étkezéshez a menükben.
Hogyan nézne ki egy tápértékjelölés egy átlagos üveg asztali bor esetében?
 Itt egy minta címke, amely az U.S.D.A. adatain alapul. |
Honnan származnak a bor kalóriái?
Az egyik legfontosabb kalóriaforrás az alkohol, amely 7 kalóriát tartalmaz grammonként. Tehát egy pohár 15 térfogatszázalékos alkoholtartalmú Zinfandel valószínűleg néhány kalóriát tartalmaz, mint egy pohár 11 térfogatszázalék alkoholtartalmú Albariño.
A kalóriaszámhoz hozzájárulnak a szénhidrátok is - beleértve a cukrot is -, amelyek grammonként 4 kalóriát hoznak. Egy tipikus száraz borban körülbelül 4 gramm szénhidrát lehet öntésenként, míg az édes desszertbor ugyanazon adagja körülbelül 20 gramm szénhidrátot képes leadni.
Ne feledje, hogy ezek az adatok 5 uncia borospohárra vonatkoznak - ami egy 2013-as tanulmány szerint sok itató nem képes pontosan felmérni . Lehet, hogy több kalóriát önt, mint amennyit észrevesz.
Több borismeret egyenlő több borélvezettel.
Hozzáférés több mint 400 000 borszemléhez, exkluzív funkciókhoz és egyebekhez!
Különleges bevezető ajánlat: 12 hét mindössze 12 dollárért
Mi a helyzet az alacsony kalóriatartalmú borokkal, mint például a Skinnygirl?
Ha a Skinnygirl borok alacsony kalóriatartalmúak, akkor a legtöbb bor alacsony kalóriatartalmú. A Skinnygirl bármely kínálatának egy adagja - legyen az Pinot Noir, Moscato vagy Prosecco - 100 kalóriával büszkélkedhet, ami marginálisan 20-30 kalóriával kevesebb, mint bármely más száraz asztali borban. Ez a különbség körülbelül két szár zellel egyenértékű.
A Skinnygirl borok viszonylag normális, 12 százalékos ABV-vel rendelkeznek, de más, úgynevezett diétás borok alkoholtartalma sokkal alacsonyabb, mint azt sok borbarát várja, amikor felszívják: A Skinny Vine pohárban 95 kalóriát tartalmaz, olyan alacsony 7,3 százalékos ABV Weight Watchers borok 89 pohárral kalóriával 8,5 százalékos ABV-t tesznek ki.
A bor kalóriái „üres kalóriák”?
A bor önmagában nem lehet étkezés, de a kalóriaszám nem mondja el a bor teljes tápértékét. Bár a zsűri még mindig kint van, a bor - különösen a vörösbor - mértékes fogyasztása számos pozitív egészségi eredménnyel volt összefüggésben, beleértve a fogyást is.
Tanulmányok kutatók Spanyolországban és Boston alacsonyabb súlygyarapodást figyeltek meg a mérsékelten ivók körében, mint a nem ivók között. Más tudósok megállapították, hogy az emberek kevesebb kalóriát fogyasztanak borfogyasztáskor összességében. Ezeket az eredményeket természetesen zavaró életmódbeli tényezők befolyásolhatják: Lehetséges, hogy a borivók mint csoport általában egészségesebb életmódot választanak, mint a nem ivók, nem az, hogy maga a bor leveszi a fontokat.
Ennek ellenére más kutatások bizonyítékokat találtak hogy a vörösboros polifenolok megakadályozhatják a zsíros ételek zsírszövetekké történő átalakulását , és hogy a vörösbor megakadályozhatja a glükóz bejutását a zsírsejtekbe . Még mindig nem lehetünk teljesen biztosak a bor súlygyarapodásra gyakorolt hatásában - további kutatásokra van szükség.
Olvas Vintage, Appellation és ... Kalóriaszámlálás?