Minden évben háború van az időjárási istenek ellen, és a borászok fogig vannak fegyverezve. Talán látta, hogy furcsa eszközeik óriásokként rajzolódnak ki a szőlőskertekben. Ezek a borász tüzérsége az elemek ellen. A pincészet mindent megtesz annak érdekében, hogy megvédje szőlőjét a szél, az eső, a jégeső, a madarak és még a páviánok megrontása ellen.
Minden háború a rossz időjárás ellen
Balról jobbra: kétféle fagyventilátor, foltos edények és jégeső ágyú
A közelmúltban az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma számos New York állam megyét nyilvánított katasztrófa területnek. A téli fagy majdnem elpusztította az összes Merlot-dűlőt és a fagyálló szőlő 50% -át, mint a rizling. Mit is jelent ez? Nos, egyes esetekben a pincészeteknek teljesen újratelepíteniük kell, és akár 7 évet is várniuk arra, hogy a szőlőültetvények szőlőt teremtsenek!
Ha az időjárás csak rövid időre süllyed, a szőlőültetvény-gazdálkodóknak lehetőségük van megmenteni a szőlőt a következő eszközökkel:
a legjobb hőmérséklet a fehérbor tálalásához
Mik azok a nagy rajongók a szőlőkben?
Azok a nagy rajongók, akiket látsz, egyfajta szélgép. A szőlőültetvények szélgépeinek több változata létezik, de az általános koncepció ugyanaz. A hideg levegő összegyűlik a földön és a völgyekben, és ha az éjszakai hőmérséklet elég alacsony, akkor a szőlő megfagy. Ez rossz! A ventilátorok fentről lefelé melegebb levegőt fújnak a szőlőskertekbe, hogy ne alakuljon ki fagy.
Bortanulási alapismeretek
Szerezzen be minden alapvető sommelier eszközt boroktatásához.
Vásárolj most 
Az ágyúk jégeső viharfelhőket robbantanak
A jégeső ágyúkat a 19. század óta használják. Ez egy ágyú, amely a közeledő vihar alatt lökéshullámot robbant felfelé felhőkbe. Az ágyú lökéshulláma olyan erős, hogy fel fogja törni a jégeső köveinek létrejöttét, mielőtt azok kiesnek az égből. A jégeső minden mezőgazdaságra nézve pusztító, mert gyakran tavasszal fordul elő, amikor a növényeknek apró, finom rügyeik vannak.
Miért szokta a Napa-völgyet füst borítani
Korábban gyakori látvány volt, hogy ősszel füstöt láttak a völgyben. A füst abból származott, hogy dízelolajat és olajat égettek el a foltos edényekben, hogy elég felmelegedjen a levegő ahhoz, hogy a szőlő ne fagyjon meg. Ma ez a technika korlátozott olyan helyeken, mint a Napa és a Sonoma-völgy, de még mindig megtalálható más, kevésbé szigorú környezetvédelmi előírásokkal rendelkező országokban.
Melyek azok a hálók, amelyek a szőlőültetvényeket borítják?
Egyszer csak a festői vidéken vezet, hogy megnézze a hálókkal borított szőlőt. Nem tűnik nagyon természetesnek. Noha a hálók nem éppen a legszebb látványok, őket arra tervezték, hogy megakadályozzák a madarakat, hogy még akkor is megeszik a szőlőt, mielőtt még érettek lennének a szürethez. A hálók drágák és nehezen telepíthetők, de hatékonyak és nem károsítják a környező környezetet.
A páviánokat nehéz megállítani
Több termelővel beszélgettünk a majmok megfékezéséről a dél-afrikai szőlőskertekben. Nyilvánvalóan a páviánok meglehetősen alattomosak. A szőlő elfogyasztása mellett szőlőt is kitépnek és téteket húznak elő. A páviánok területi jellegűek, így valójában mérsékelten veszélyes a szőlőültetvények megmunkálása, amikor egy páviáncsoport úgy dönt, hogy átveszi a szőlőskertjét. A legtöbb bajba került gyártó először elektromos kerítéseket próbál ki, de a páviánok kitalálják, hogy milyen vonalaknak van feszültségük, és gondosan kerülik őket. Egy másik ötlet az volt, hogy tűzijátékkal és fegyverrobbantással ijesztették meg őket. Ez elsőre sikerült, de a páviánok csak figyelmen kívül hagyták, amikor rájöttek, hogy nincsenek veszélyben.
Források
Fotó a szélrajongókról rezansky
A foltos edények fényképe glaukos
Jégeső ágyúk fényképe 1903-ból wikimedia commons
Fotó a szőlőháló hálójáról Alison Young
