Ha a rozéra gondol, akkor a halvány rózsaszín borra gondol Provence hogy piknik közben kortyolgat?
bort inni pulykával
Nos, nem tévedne, de meglepetést okozhat, ha tudja, hogy ez egy hihetetlenül sokoldalú kategória, amelynek régiói szerte a világon kiváló minőségű példákat kínálnak.
A Rosé értéke és sokoldalúsága széles skálájában rejlik fajták és stílusok: a fénytől és a citrustól a testesebb testig. Nem tudtad, de lehet, hogy ezek a rozé borok éppen ezekre a szezonra vágynak.
A következő 6 rozé bor csak az a dolog, hogy megnézzük, milyen a minőség Provence-on kívül.
Sancerre: nem csak arany van ezekben a dombokban. Richard által.
Sancerre
Rosé gyanútlan forrásból
Vásárolja meg a premier boros tanulási és tálalási felszerelést.
Minden, ami a világ borainak megtanulásához és megkóstolásához szükséges.
Vásárolj mostFelrobbant az elméd? Igen, ez nagyon sokszor megtörténik, amikor az emberek ezt megtudják Sancerre nemcsak termel Sauvignon Blanc. Valójában ez a fellebbezés a Közép-Loire Franciaországban kizárólag abból készült elegáns rozét kínál Pinot Noir.
Miért nagyszerű: Ezek a lazac rózsaszínű rózsa összetett cseresznye, őszibarack, rózsa és még bors csokrot biztosítanak. Kombinálja ezt magas savtartalommal, és a Sancerre frissítő választás étellel vagy anélkül. A Provence fantasztikus alternatívája!
Mi ez a nagyszerű: Magas savtartalmának és aromájának összetettségének köszönhetően a Sancerre rosé rengeteg ételhez párosul. Ugyanúgy kiegészítheti a zöldséges ételeket articsókával, mint a citromos csirkét, a lazac hamburgert vagy a kecskesajtot (természetesen!).
Frissességének és hiányának köszönhetően tanninok, fokozza az ízeket anélkül, hogy elnyomná őket.
Fizetni várható: 20 és 30 dollár között.
Navarra Észak-Spanyolországban. Paco.
Navarra
Sokoldalú Rosado színben és stílusban
Ez a borvidék a közelben Rioja Észak-Spanyolországban különböző színű rozé (vagy rosado) ad otthont a vérzés (vérzéses) módszer.
Noha a Navarra rosé többsége 100% Garnacha, nem ritka, hogy Tempranillo-t és olyan nemzetközi fajtákat találnak itt ültetve, mint a Cabernet Sauvignon és a Merlot.
Miért nagyszerű: Este grillezsz, és enyhe szellő van, és szeretnél egy olyan rózsát, amelynek nagyobb a teste. Kell, hogy legyen egy kis krémessége, és még mindig jól illeszkedik a grillezett csirkéhez és zöldségekhez. Nos, Navarra a te galád!
vörösbor ébren tart
Az alkohol a Garnacha plusz a borseprével való érintkezése krémszerűséget eredményez a szájban és egy közepes vagy teljes testet eredményez, amely némi struktúrát ad, miközben frissítő marad eper, szeder és citrus jegyekkel.
Mi ez a nagyszerű: Ami együtt nő, az együtt megy. A Navarra népszerű zöldségei, mint a spárga, az olajbogyó és a piquillo paprika, remekül illenek.
A grillezett húsok, például a bárány és a nyúl, szintén jól párosulnak a teljes testű és könnyű tanninoknak köszönhetően. A Paella és a hal egyaránt érdekes párosítás.
Fizetni várható: 10 és 20 dollár között.
Long Island több, mint pusztán Hamptons, tudod. NY állam IPM programja.
Long Island
Rosé minden ízhez
A Long Island kiváló példa az egy régióból származó rozé bor sokféleségére.
Mivel a régebbi régiókhoz képest kevesebb borkészítési szabályozás létezik, a Long Island számos szőlőből, mint pl Cabernet Franc, Merlot és Cabernet Sauvignon. Rosét is készítenek a fajták összekeverésével, mint pl Rizling és Sauvignon Blanc.
Miért nagyszerű: Hasonló klímával Bordeaux, a terroir olyan bordeaux-i szőlőhöz kölcsönzi magát, mint a Cabernet Franc és a Cabernet Sauvignon, amelyek vörös ribizli, gránátalma, lágyszárúság és fűszer jegyzeteket mutatnak.
Keverékek rizlinggel és Gewurztraminer kínál licsi, rózsa, citrusfélék és őszibarack aromás jegyeit.
Mi ez a nagyszerű: A határ a csillagos ég. Ilyen tömb rosé mellett a legjobb, ha teste és savassága alapján választunk egyet. A könnyebb, nagyobb savtartalmú rozé könnyű salátákkal, rizses ételekkel és tenger gyümölcseivel párosul, míg a közepes testű rozé csirkéhez és pácolt húshoz passzol.
A Gewürztraminerrel vagy rizlinggel kevert Rosé szépen kiegészíti az ázsiai ételeket.
legjobb ital, amit lasagnával lehet inni
Fizetni várható: 15 és 25 dollár között.
Elzász: ahol Franciaország találkozik Németországgal (szó szerint és átvitt értelemben is). Írta: Charlotte Dupont.
Crémant d'Alsace
Pezsgő Rosé, amely nem fogja feltörni a bankot
Lehet, hogy tudod Elzász rizlingjéhez, de nem biztos, hogy tudja, hogy kiváló minőségű is Cremant (pezsgő ugyanazon módszerrel, mint a pezsgő) jóval alacsonyabb áron, mint a pezsgő.
Miért nagyszerű: Kizárólag a Pinot Noirból készül, a borseprőn töltött idő összetett aromákat biztosít, például eper és alma mellett vajas briós és marcipán. A magas savtartalmú és frissítő buborékok mellett a rosé Crémant nemcsak ünnepi, hanem különféle ételekkel is párosul.
a bort hűtőben kell-e tárolni
Mi ez a nagyszerű: A magas savtartalom és a cser nélküli anyag azt jelenti, hogy a Crémant d'Alsace rosé zöldségekhez, füstölt lazacokhoz, magas sótartalmú ételekhez, például sült halhoz, és még vörös gyümölcsös desszertekhez, például bogyós tortához is illik.
Fizetni várható: 15 és 20 dollár között.
Szőlőültetvény Canosa di Puglia közelében. Írta: Eduard Marmet.
Puglia
Aperitivótól a pizzáig
Puglia, vagy az olasz csizma sarka, gyönyörű, mély színű, réz rosét (vagy rosato-t) készít leginkább Primitív és Negroamaro, de tartalmazhat más fajtákat is, például a Malvasia Nera-t.
Miért nagyszerű: Gyümölcs előre, könnyen iható tulajdonságok kombinálva az íze kerekítésével, azt jelentik, hogy bármilyen alkalomra kiváló, aperitivótól kezdve a baráti vacsoráig.
Mi ez a nagyszerű: Tészta, pácolt húsok, például Mortadella, csirke és természetesen pizza. A negroamaroi Rosato szintén jól fog párosulni a tenger gyümölcseivel.
Fizetni várható: 15 és 20 dollár között.
A washingtoni Jakima régió szőlőültetvényei. Írta: Eric M.
Washington
Fel és jön Rosé
A múltban, Washington minőségben szenvedett, amikor a rózsáról van szó. De sok gyártó és termelési módszer kezd ragyogni, és a minőség növekszik. A rozé gyönyörű kifejezéseit megtalálhatja Columbia Valley, Yakima Valley, Columbia Gorge, Walla Walla és még sokan mások.
Miért nagyszerű: A sokféle változat és keverék révén a stílusok végigvezetik Önt egy franciaországi turnén, kezdve a frissebb Loire-stílusú Cabernet Franc-ból.
legjobb bor fűszeres ételekhez
Innen délkelet felé veszi az irányt egy Rhone-stílusú keverék felé Cinsault és Grenache trópusi gyümölcsből készült jegyzeteket mutat be. Provence-ban végzi egy fűszeres Bandol-stílusú Mourvèdre, Grenache és Cinsault.
Mi ez a nagyszerű: Például a Cabernet Franc-ból készült Loire-stílus szép földet mutat, amely jól passzol a grillezett zöldségekhez. Míg a teltebb Bandol stílus fokozza a húst, például sült csirkét, sertéshúst vagy akár bárányt.
A Rhone stílus kerekdedsége szépen kiegészíti a lazacot.
Fizetés várható: 15 és 25 dollár között.
A Rosé más néven?
A Rosé ugyanolyan változatos, mint bármely más stílusú bor, és ez a 6 bor fantasztikus lehetőség lesz minden borrajongó számára, hogy bővítse látókörét.
Szeretne mintát venni ezekből a drágakövekből? Nos, a rossz hír az, hogy ezeket nem fogja megtalálni az élelmiszerboltban. Jelentkezzen be a helyi borüzletekben, vagy használja ki az online piactér előnyeit Wine.com, Astor Wines, és K & L borok.
Most menj ki, és nyisd ki néhány rózsaszín cuccot.