Elgondolkodott már azon, hogy egy borszakember hogyan ízli a pezsgőt? Madeline végigvezeti velünk, hogyan lehet megkóstolni a pezsgőt egy üveg Palmes d'Or-szal („arany uszony”).
hány kalória egy pohár édes vörösborban
Mit keresünk a minőségi pezsgőben?
A Palmes d'Or a régió legnagyobb szövetkezete, Nicolas Feuillatte „presztízs” pezsgője. A bor fáradtságon ül (érlelődik a boron olvas ) legalább 8 évig, ami azt sugallja, hogy kívánatos íze lesz pirított briósnak, süteménynek vagy diónak. Az ilyen ízek valóban csak hosszabb öregedéssel jelentkeznek.
jó bor indiai ételekkel
Ez az, ami annyira izgalmas az érlelt szüreti pezsgő vásárlásában.
Hogyan kóstoljuk meg a pezsgőt
Lényegében 3 fő rész van:
- Határozza meg az aromákat mit jelentenek.
- Vegye figyelembe a buborék finomságát, savasságát és egyebeket alapvető borvonások.
- Következtetés arról, hogy az íz összetevői hogyan teremtenek egyensúlyt vagy egyensúlyhiányt az aromákkal.