Ne mondd ezt a 12 dolgot a borról

Itt az ideje, hogy az emberek ne mondják el ezt a 12 dolgot a borról.

Előbb vagy utóbb a borút során találkozni fogunk, mondjuk, bizonyos emberek: bizonyos emberek, akik bizonyos dolgokat mondanak. Lehet, hogy kifinomultan mennek, de mindketten tudjuk, hogy lejönnek mint valami mást. Hadd mondják el a darabjukat, szánják meg őket csendesen, és elégedjenek meg a nagy úton.

1. „Csak iszom…”

„Csak iszom…” / „Nem iszom…”

Ez a mondat soha nem ér véget jól. Olyan nagy a bor világa! Több mint 1400 azonosított szőlőfajta és több ezer egyedi borvidék található. Hogy miért korlátozná valaki csak annak egy apró töredékére, annak egyszerűen nincs értelme. Talán azért nem nagy dolog. Lehetnek a borszakasz és nem is tudom!

2. 'Valójában ejtik ...'

Alicante Bouschet, Gewürztraminer és Txakoli (vagy Txakolina) kiejtése verejtékezés nélkül nagyon klassz. De tudod, mi a még menőbb? Nem okoz nehézséget az embereknek, ha rosszul mondják ki! (Lord tudja, hogy nem az első próbálkozásunkkor tettük jól.)

Vásárolja meg a premier boros tanulási és tálalási felszerelést.

Minden, ami a világ borainak megtanulásához és megkóstolásához szükséges.
gramm cukrot egy pohár borban
Vásárolj most
3. „Édes borok? Mi vagy, öt?

Felnőttek vagyunk. A felnőttek pedig élvezhetik az olyan borokat Kikötő , Sauternes , és Tokaji Aszú - édes borok, amelyek ezen a bolygón a legösszetettebb és legelismertebb borok közé sorolhatók! Igen, azok a borok, amelyek a legtöbb embert eleve a bor világába viszik, általában édesek, ezért látjuk, honnan származik ez a „csak kezdőknek” mentalitás. Vicces, hogy ez megváltoztatja a borút további előrehaladását…

4. „Ew, csavaros kupakos borok. Pass. ”

Ausztrália és Új-Zéland borai szinte kizárólag dugóval vannak lezárva. Vedd el tőlünk, effekt dinamit anyagokat gyártanak. Ráadásul a csavaros kupakok jól mutatják az öreg borokat (sőt, az üveget nem is az oldalán kell tárolni). Miért engedné valaki, hogy egy gyenge, megalapozatlan zárási preferencia megakadályozza őket abban, hogy remek borokat kóstoljanak? Tsk tsk.

Tudjon meg többet a dugók és csavarok közötti különbség.

5. „Pssh. A fehérborok nem az érlelésre valók. ”

Persze, a fehérborok többsége nem hosszú tárolásra szolgál (de ebben a kérdésben sem a legtöbb vörösbor!). Amikor azonban eljut felső szintű pezsgő , Fehér Bordeaux , Fehér Burgundia , Fehér Rioja , Olasz Soave , és Német rizling, rájössz, hogy meglepően gazdag és zamatos ízeket fejlesztenek ki egy kis életkorral.

6. 'Nem iszom egyetlen Merlot-t sem!'

RENDBEN. Most is ez egy nagyon vicces jelenet és idézet. De ami nem vicces, az a világ legnagyobb és legelismertebb borainak elutasítása, minden ok nélkül! Továbbá, ha ezt hivatkozva mondják Oldalt , az ironikus belső titok az volt, hogy Miles vágyakozott egy üveg után 1961 Chateau Cheval Blanc, amely egy Merlot-keverék St. Emilionból. Lát? Még Miles is szereti Merlot-t!

(Továbbá, ha még mindig ezt mondja, akkor mindenképpen meg kell nézzen meg néhány újabb filmet a borról. Néhány közülük nagyon nagyszerű. Csak mondom'.)

7. 'A pezsgő nem pezsgő, hacsak nem a régióból származik.'

Bár igaz, hogy a pezsgő csak pezsgőből származhat, a kezdők számára már régóta ez az univerzális pezsgőszó. Tehát ahelyett, hogy honfitársait tudásbombákkal rabolnák, hagyja, hogy előbb ízleljenek és később tanuljanak. A pezsgő valóban segíthet a dolgok elsimításában. Eljutnak oda, és mindannyian tudunk segíteni.

8. 'Soha, soha nem párosíthatsz vörösbort halakkal.'

Hiszünk abban, hogy beszélünk Pinot Noir , kicsi , és Beaujolais amikor azt mondjuk: „Elnézést moi?”

További információ erről bor és hal itt párosítva.

9. 'Honnan tudja, hogy íze _______?'

- Ettél már baseball kesztyűt? Kétlem.'

Az idősebb Tempranillo aláírási jegyzete, amelyet a borszakértők világszerte visszhangoznak, bőr. Ezek a borszakértők baseballkesztyűt és kanapék oldalát rágcsálva ülnek? Kétlem. (De sose tudhatod. )

Gyakran biztatjuk az embereket, hogy ne csak a bort kóstolják meg, hanem akármennyi dolgot, legyen az zöldségek , állatok , és ásványok, kitágítani a szájpadlásukat. De nem lehet tagadni: a szag gigantikus hatással van az ízre. Azokért a dolgokért, amelyeket még nem kóstoltunk, természetesen megpróbáljuk a lehető legjobban kapcsolatba hozni velük. Ez a kapcsolat általában szag formájában jelentkezik.

10. „Nem kapod meg ennyi savat / cseranyagot? Ugh, ez annyira nyilvánvaló. ”

Oof, rossz forma. Észlelés elsődleges ízek elég nehéz. Megismerni, hogyan lehet felismerni és leírni sav és csersav teljesen új labdajáték. Mit csinálnak a borász társadalom produktív tagjai? Így van - utánozd a nagymamádat. Ha valaki elcsúszottnak vagy nyíltan elveszettnek látszik, gyengéden oktasson, nem pedig lobog.

bor dekantálása turmixgépben

11. 'Csak egyféle bor létezik: vörös.'

Énekeld a merész vörösborok dicséretét, amire csak vágysz. Csatlakozunk. Rögtön azután, hogy elénekeljük a dicséretet Viognier , Assyrtiko , és Albariño . Mindegyik nagyszerű, különböző módon.

12. 'Ennek a bornak olyan íze van, mint a reggeli köd, a domboldalakon gördülve, harmatcseppekké alakulva a fűben ...'

Nem félig rossz kóstoló, de szivattyúzzuk a féket. Borról beszélünk, nem a folytatását írjuk A fűlevelek ! Ízlés esetén nincs rossz válasz, és iváskor fontos megjegyezni az érzéseket és érzéseket. De ugyanilyen fontos, hogy a borélményeket számszerűsíthető dolgokba helyezzük - valódi ízek, igazi ízek. A bor még mindig termék, és mindegyiknek van egy sajátos íze, amelyet (többé-kevésbé) meg lehet határozni.

Hasznos borjegyeket szeretne írni? Jelölje be ki ezt az útmutatót.