szék-rell-ó
A pezsgő Cava előállításához használt három fő szőlő egyike (Parellada és Macabeo mellett). A Xarel-lo megjegyzi, hogy Macabeo (más néven Viura) gazdagságát magas savtartalommal egészíti ki.
Elsődleges ízek
- Citrom
- Őszibarack
- Mészvirág
- Gyömbér
- Nyers mandula
Ízprofil
Csontszáraz
fehérbor száraztól édes listáigFénytestSemmi TanninMagas savtartalom11,5–13,5% ABV
Kezelése -
SZOLGÁL
38–45 ° F / 3-7 ° C
-
ÜVEGTÍPUS
fehér -
ÁTTÖLT
Ne -
PINCE
3–5 év
Élelmiszer párosítás
SZOLGÁL
38–45 ° F / 3-7 ° C
ÜVEGTÍPUS
fehér
ÁTTÖLT
Ne
PINCE
3–5 év
Cava páros különféle ételekkel, mivel a pezsgő spárgát vagy salátát, bármi rántottat, tenger gyümölcseit, kagylót, zöldséges ételeket vagy egyszerű sajtot kínál.