Bizonyos borospoharak jobban teljesítenek, mint mások (valójában van némi tudomány ezt alátámasztani). Ennek ellenére mi a legjobb borospohár az Ön számára?
Bármely edényből ihat bort, legyen az borospohár, kávéscsésze, befőttesüveg vagy dixie csésze. A fene, teljesen eláraszthatja a poharat, és egyenesen a palackból iszogathat, ami csak érdekel.
A megfelelő pohár használata azonban javítja a bor ízét. És ezek sem kerülnek egy vagyonba. (Kivéve persze, megszállott vagy ... )
A megfelelő üveg fontossága
Sokféle borospohár közül választhatunk, de az alapforma ugyanaz.
Van egy olyan tudományos bizonyíték, amely alátámasztja az üveg alakjának fontosságát.
2015-ben egy japán orvosi csoport speciális kamerát használt képek rögzítésére etanol gőzök különböző poharakban. Az ő tanulmány , a kutatócsoport megmutatta, hogy a különböző üvegalakok hogyan befolyásolták a gőzök sűrűségét és helyzetét a különböző üvegek nyílásainál.
Miért számítanak a gőzök? Nos, viszik aromás vegyületek az orrodba. Az aromás vegyületek felelősek a túlnyomó többség előállításáért ízek a borban.
Vásárolja meg a premier boros tanulási és tálalási felszerelést.
Minden, ami a világ borainak megtanulásához és megkóstolásához szükséges.
dornfelder rheinhessen édes vörösborVásárolj most
VIDEÓT NÉZNI: 5-et teszteltünk a világ legjobb borospohara.
hány liter egy üveg borban
Miért van annyi különféle pohár bor?
A rendelkezésre álló sokféle borospohár közül azt tapasztalja, hogy bizonyos formák jobbak bizonyos borfajták élvezéséhez.
Egyébként teljesen mindegy, hogy a pohara szárú vagy szár nélküli. Inkább arról szól, hogy az edény alakja hogyan gyűjti össze az aromákat és borot rak le a szájába. (Tudom, hogy néhány rajongó határozottan nem fog egyetérteni!)
Az alábbiakban összefoglaljuk az elsődleges üvegformákat és azokat a borokat, amelyek általában jól teljesítenek ezekben a formákban.
Dehogy. Ez egy borospohárnak tűnhet, de valójában nem az.
Először is. Ismered azokat a szárral ellátott szemüvegeket, amelyeket egészen a csúcsig töltesz? Ezek nem borospoharak. Csípő csészék.
Ahhoz, hogy a borban megkóstolhassa az ízeket, az aromák összegyűjtéséhez valóban szükség van a bor fölé.
A fehérborospoharak egyik fajtája jobban képes hűvös hőmérsékletet fenntartani. A másik jobban aromákat gyűjt.
Fehérboros poharak
A fehérborokat jellemzően kisebb tálkákban szolgálják fel. Kisebb szemüveg:
vörösbor szénhidráttartalma
- Őrizze meg a virágaromákat
- Tartsa a hűvösebb hőmérsékletet
- Fejezzen ki több savtartalmat borban
- Az orr közelsége miatt több aromát ad (még hűvösebb hőmérsékleten is)
Észre fogja venni, hogy a testes fehérborok kedvelik tölgykorú Chardonnay , Viognier , Fehér Rioja , és narancs borok nagyobb tálnál jobbak.
A nagyobb tál, amelyet Riedel eredetileg a „Montrachet” üveg , jobban hangsúlyozza a krémes állagot a szélesebb száj miatt.
A 3 elsődleges vörösboros pohár segít a mérsékelten magas tannintartalmú borokban, több aromát ad, vagy a fűszeres ízű borokat kerekebbé teszi.
Vörösboros poharak
A vörösboros pohár választása sok köze van a a tannin keserűsége vagy fűszeres ízek, hogy egyenletesebb ízű bort kapjunk.
Néhány év különféle poharakból származó borok megkóstolása után észrevettük, hogy a vörösborok általában simább ízűek egy széles nyílású pohárból. Természetesen a tényleges folyadéktól való távolság befolyásolja amit szagolsz.
Nagy „Bordeaux” üveg
Ez az üvegforma a merészebb vörösboroknál a legjobb, mint például a Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc , Alicante Bouschet vagy Bordeaux keverékek.
- Több aromavegyületet eredményez, szemben az etanol égésével, mivel nem áll távol az orrától
- Nagyobb felület, hogy az etanol elpárologjon
- A szélesebb nyílás révén a borok zamatosabbak lesznek
„Normál” vörösboros pohár
Remek pohár közepes és testes vörösborokhoz, fűszeres jegyekkel és / vagy magas alkoholtartalommal.
A fűszer lágyul, mert az ízek a kisebb nyílásból fokozatosan ütik meg a nyelvét. Próbáljon ki olyan borokat, mint a Zinfandel, a Malbec, Syrah (Siráz) , és Petite Sirah ezzel a pohárral.
Aromagyűjtő „Bourgogne” üveg
Nagyszerű választás a könnyebb, finomabb, finom aromájú vörösborokhoz. A nagy kerek tál segít összegyűjteni az összes aromát. Próbálja ki ezt az üvegformát Pinot Noir , kicsi , Zweigelt, St. Laurent, Rabszolga , Freisa, Valpolicella keverékek, sőt még Nebbiolo!
meddig tart nyitva a fehérbor
Különleges borospoharak
Találhat okot néhány speciális borospohár felvételére, attól függően, hogy mit szokott inni a legtöbbet.
Például nem élhetünk hivatalos Port pohárunk nélkül (a jobb oldalon fent látható). Kis mérete és keskeny szája csökkenti a párolgást (magas alkoholtartalmú bor).
Ez azt mondta, szinte mindegyiket eltörtem Pezsgőfuvola Megvettem. (flailing kar szindróma)
Kipróbáltunk 5 univerzális borospoharat és itt megtudtuk.
Mi a helyzet az „univerzális” szemüveggel?
Néhány üveggyártó, köztük a Zalto és Gabriel-Glas „univerzális poharat” kínál.
Ez egy nagyszerű ötlet a helytakarékos, pragmatikus rajongó számára, aki nem akar bajlódni a különböző formákkal. Mindkét fent említett üvegmárka kivételes minőségű (száronként 30 dollárnál kezdődik!), Ezért nehéz háborogni az ízkézbesítés finom különbségein.
Ez azt jelenti, hogy ha valaki 'csak merész vöröseket iszik', akkor jobban szolgálhatja egy nagyméretű Bordeaux-pohár (például a fent látható).
Kérdőív: Milyen típusú poharak legyenek én Megvesz?
Válaszold meg ezeket a kérdéseket őszintén hogy kitaláljuk, milyen talpas poharat vásároljunk.
- Kézzel mos speciális konyhai eszközöket, például késeket?
- Van helye magas borospoharak tárolására?
- Élvez egy pohár bort szinte minden este?
- Vacsora után mosogat?
- Találsz örömet a takarításban és a szervezésben a konyhád vagy a fürdőszobád?
- Van olyan biztonságos területe, amely nem engedélyezett a gyermekek számára?
Ha többnyire nemmel válaszoltál A bírság birtoklása kristály alapanyagok megőrjít. Ehelyett vegyen üvegedényeket vagy szár nélküli kristálypoharat. Ezeket könnyebb karbantartani, és nem adnak fogalmat, ha megszakadnak. Mosogathatja őket a mosogatógépben is.
legjobb bor, hogy berúgjon
Ha leginkább „Igen” -re válaszoltál Elég idegbeteg vagy ahhoz, hogy tiszta és csillogó kristályüvegeket tárolj. (Igen!) Érdemes megvizsgálnia egy 6 megfelelő kristályborospohár készletet, amelyet évekig használhat.