A középső part egy nagy kiterjedésű amerikai szőlészeti terület (AVA), amely San Francisco déli részétől egészen a kaliforniai Santa Barbaráig terjed. A régió 40 AVA-t tartalmaz, beleértve a Paso Robles-t, a Santa Cruz-hegységet, a Monterey-t és a Santa Barbarát, és mindegyik kistáj különféle bortípusokra és kifejezésekre specializálódott. Bár a Közép-part partvidékének neve nem lehet ugyanaz, mint a Napa-völgynek, előfordul, hogy Kalifornia legérdekesebb, legfrissebb borait állítják elő. Az egyes régiók, a legjobban teljesítő fajták és az egyes területek egyediségének felfedezéséhez virtuális vezetési túrára vezetjük Önt a Közép-partvidék borvidékén.
Mely borok kereshetők ki a középső partról
Ez a válasz valóban attól függ, hogy milyen éghajlaton nő a szőlő, és minden kistérségnek más a terroirja. Ennek ellenére a Közép-part egésze a leghíresebb Chardonnay, Pinot Noir és Syrah borok. Tehát, ha csak a legfontosabbakat szeretné megkóstolni, akkor ez egy jó hely a kezdéshez.
Központi parti bortérkép
Ismerje meg a borkóstolás technikáit
Élvezze Madeline online bortanulási tanfolyamait kényelmesen a konyhájában.
Vásárolj mostTérkép vásárlása
A Közép-part egészét 90 300 hektár (36 500 hektár) szőlőültetvényekkel ültetik el. Jelenleg a legelterjedtebb fajta a Chardonnay.
alkoholtartalom vörösborecetben
A szőlőültetvények többsége a Csendes-óceán felé nyíló völgyekben található. A part mentén való tartózkodás előnye, hogy a hideg, nedves levegő beszívódik, és egy reggeli felhőtakarót hoz létre, amely csökkenti a szőlő hőmérsékletét és a napsütést. Éppen ezért a hűvös éghajlatú fajták, például a Chardonnay és a Pinot Noir jeleskednek a Közép-parti AVA part menti régióiban.
Figyelemre méltó hűvös és parti AVA-k
- Santa Cruz-hegység: A Szilícium-völgytől nyugatra fekvő hegyeket az 1900-as évek elején francia bevándorlók eredetileg szőlővel telepítették. A felső lejtők és a nyugati oldal a Pinot Noir-ról ismert, míg a szárazföldi területek elegáns példáit mutatják be Zinfandel, Merlot, Cabernet és Syrah.
- St. Rita Hills: Ez a régió a Sideways című nagy sikerű filmben szerepelt, és talán a sajtó (és részben a minőség miatt) miatt az SRH azóta a nyugati part egyik leghíresebb Pinot Noir és Chardonnay régiója lett.
- San Luis püspök: Az Edna-völgy és az Arroyo Grande-völgy a SLO 2 AVA-ja, amelyek kiváló, gazdag Chardonnay és Pinot Noir borokat állítanak elő.
- San Benito: Közepes éghajlatú terület a mészkő talajok vénájával, amely a Pinot Noir néven vált ismertté (keresse fel a Calera-t), de elegáns stílusú Sangiovese, Merlot, Zinfandel és Cabernet Franc lehet.
- Monterey: Nagyobb körzet, sok nagyüzemi szőlőgazdasággal, amelyek nagy részét Chardonnay és Merlot termelik, amelyet az élelmiszerboltokban a „Central Coast” felirattal látunk. Mégis, a Monterey AVA-n belül számos nagy alrégió található, köztük Santa Lucia Highlands, Chalone és Arroyo Seco.
- Santa Maria-völgy: Kalifornia legnagyobb összekapcsolt szőlője, a Bien Nacido otthona, amelynek 900 hektárja van a Santa Maria-völgyben. A régió az éghajlat szempontjából közepesebb, és a Pinot Noir, a Chardonnay és a Syrah zamatosabb stílusának köszönhető.
Kora tavasz Paso Robles-ban, a Justin Vineyards-ban. A képet készítette Brian.
Ahol nincs reggeli felhőtakaró, ott egészen más borjelenet van. A szárazföldi régiók és a hegygerincek bőséges napsütést és hosszú, forró, száraz tenyészidőt kapnak, így láthatja, hogy a meleg és a meleg éghajlatú szőlő elterjedése itt kiváló, beleértve a Syrah-t, a Grenache-ot és a Mourvèdre-t, a Cabernet Sauvignonig és a Zinfandelig.
Nevezetesebb melegebb és szárazföldi AVA-k
- Paso Robles: A Syrah és más Rhône fajták egyik legizgalmasabb régiója a nyugati parton. A környéken nagyon sok zsebkönyv-barát, füstös és kielégítő Cabernet Sauvignon is található.
- Santa Ynez-völgy: A Sta Rita hegyről a szárazföldre haladva észrevehetően melegebbé válik, és a Cabernet Sauvignon, a Cabernet Franc, a Merlot és a Syrah középpontjába kerül.
- Ballard Canyon: Megjegyzendő, hogy kissé hűvösebb, mint a Santa Ynez-völgy, az éjszaka és a nap közötti hatalmas hőmérséklet-változás miatt. A Ballard Canyon élénk figyelmet szentel a Syrah-nak és más Rhône-fajtáknak, köztük a Grenache, a Viognier és a Roussanne.
- Hames és San Antonio völgyei: Monterey legbelső régióiban találhatók a legnagyobb ömlesztett bortermelő gazdaságok és pincészetek. A mészkő talajok jelenlétében van potenciál, de a szőlőültetvények minőségének meg kell kezdődnie.
Olvass tovább
van-e szénhidrátja a fehérbornak?
Paso Robles
Ha szereted a Syrah-t, a Zinfandelt és a Cabernet Sauvignont, Paso Robles felrobbantja a fejed.
Paso Robles bor útmutató
Szent Barbara
Ha szereti a Pinot Noirt, a Chardonnay-t és a Syrah-t, akkor Santa Barbara az otthona, amely nincs otthon. Tudja meg, mi teszi ezt a régiót olyan hihetetlenül különlegesé.