Bor a csapban
Bor csapolva, valószínűleg hallottál már róla, de érdemes-e a hype-ra? Meglátogattunk egy seattle-i borozót, amely 6 borral büszkélkedhetett csaptelepen, hogy megismerjük magunkat.
A csapolt bor nem igényel divatos enogépet, csak egy bor jön egy hordóba egy csapon keresztül, mint a sör.
A helyszínen
Ezt a funkciót a Watt-i Seattle-i Bottlehouse-ban vették fel Henri Schock mellett.
Miután több bort kipróbáltunk csaptelepen, örömmel jelentjük be, hogy nincs más ízük, mint a palackban lévő bornak (kivéve egy habos pillanatot közvetlenül a csapból). Akkor miért nem vette fel ezt a borszállítási módszert? Nem tudjuk. Kellene.
Jól működik a bor a csapkorban?
Technikailag nézve a hordóban lévő bornak sokáig kell tartania.
Először egy nagyobb edényben van. Ez köztudott nagy formátumú palackok tartsa a bort hosszabb ideig frissebbé. A szokásos hengeres hordó bor egyenértékű 8 dupla magnum borral, amely nagyobb, mint egy Nebukadnecár: a rendelkezésre álló legnagyobb szabványos üveg bor.
Ismerje meg a borkóstolás technikáit
Élvezze Madeline online bortanulási tanfolyamait kényelmesen a konyhájában.
Vásárolj mostMásodszor, sötét van. A fény rossz mind a fehér, mind a vörös bor számára. A csapolt bort fénybiztos edényben tárolják, teljesen sötétben.
Harmadszor, nincs oxigén. Egy hordó a csavaros palackhoz hasonló bort tart.
Charles és Charles hordó bort Washington államból.
Mennyi bor egy hordóban?
A szokásos hengeres hordó bor 5 liter vagy 24 üveg bort tartalmaz. Pónihordók is rendelkezésre állnak, amelyekbe 32 palack bor fér el. Ha megtelt, a henger hordó súlya 58 font.
Ökológiailag fenntartható?
24 üres üvegpalack körülbelül 36 font, az üres borosüveg hordó pedig csak 7,5 font. Tehát a külön szállítási tömeg körüli szállítási költségek különbsége alacsonyabb. Ezenkívül a henger hordók rozsdamentes acélból készülnek és újrafelhasználhatók. Igen. Fenntartható.
Henri Schock tölt egy pohár malbec csapot a Bottlehouse-ban, Seattle-ben (WA)
Szerezd meg a saját borodat
Mindannyian szeretnénk egyet. Tehát mit kell tennie, hogy saját boros hordója legyen?
Először is, ha kegerátort vásárol, mindenképpen használjon minden rozsdamentes acél szerelvényt. Henri Schock a Bottlehouse-nál azt mondja, hogy a króm és más fémszerelvények borzasztóvá teszik a bort. Azt is javasolja, hogy a hordóját állítsa be UV-érzékeny csövekkel annak biztosítására, hogy a bor ne szenvedjen könnyű sérüléseket.
Talán a legnagyobb probléma az, hogy egy hordó bort megszerez magáncélra. Jelenleg a TTB-nek jóvá kell hagynia az összes alkoholértékesítést az Egyesült Államokban, és egy 5 literes tartály bor értékesítése szürke terület. A pincészetet kötni kell ahhoz, hogy nagy formátumú bort adjon el a gallonig. Ha vannak, akkor kaphat egy hordót a kedvenc borászatából.