Kahn-idők
A massachusettsi Concordból származó vitis Labrusca faj amerikai szőlője a legtöbbet ültetett szőlő New Yorkban, de inkább gyümölcsléhez és ízesítéshez használják, mint borászathoz.
Elsődleges ízek
- Szőlő
- Szilvamártás
- Pézsma
- Virágföld
- Kömény
Ízprofil
SzárazonKözepesen teljes testKözepes tanninokKözepes savasság13,5–15% ABV
Kezelése -
SZOLGÁL
55–60 ° F / 12-15 ° C
-
ÜVEG TÍPUSA
Egyetemes -
ÁTTÖLT
30 perc -
PINCE
1–3 év
Élelmiszer párosítás
SZOLGÁL
55–60 ° F / 12-15 ° C
ÜVEG TÍPUSA
Egyetemes
ÁTTÖLT
30 perc
PINCE
1–3 év
Olyan erős szőlő-y ízzel, mint a Concord, valami hasonlóan erős ízűre kell törekedni. Gondoljon a barbeque-ra édesebb mártással vagy az érlelt sajtokkal.