A francia bor csak akkor kapott nagy lendületet július 4-én, amikor Az UNESCO 2 új világörökségi helyszínt hagyott jóvá Burgundia és Champagne borvidékein. Az UNESCO-státusz megszerzése olyan, mintha az első ebeket kapnánk az ebédsorban, vagy először válogatnánk a focicsapatunkhoz ... megvan az esélye az oldalán. Természetesen az UNESCO státusz megcímkézése néhány érdekes megjegyzéssel jár.
Burgundia
Egy éghajlat Burgundiában: Chevalier-Montrachet fallal körülvett szőlőskertje írta Yohan
kevesebb kalória sör vagy bor
A Côte de Nuits és a Côte de Beaune burgundiai éghajlat ma már az UNESCO Világörökség része. A Climat egy szőlőtelep, amelyet hivatalosan elismertek és elneveztek. Burgundiában több mint 1200 éghajlat van, és az UNESCO státuszúak túlnyomórészt Pinot Noir és egy kis Chardonnay. Bár a régió nem különösebben lenyűgöző, ha képzetlen „borszemmel” nézzük, vitathatatlanul a világ egyik legnépszerűbb / legfontosabb borvidéke. Érdekes módon a burgundiak meglehetősen diszkrétek hozzá. Még akkor is, ha egyetlen jól elhelyezett szőlő 3000 dolláros üveg bort képes előállítani.
Az UNESCO burgundiai területei:
Pontosan körülhatárolt „éghajlatok” (szőlőparcellák) a Côte de Nuits és a Côte de Beaune lejtőin, Dijon városától délre.
Pezsgő
felnézve a dombra Épernay-ben írta Rhodeson
A pezsgő végre kissé hátradőlhet és kissé lazíthat, most, amikor meggyőzte a többieket arról, hogy a pezsgő valóban bor. Az ENSZ jóváhagyta a történelmi pezsgőkészítési folyamat , Methode Traditionelle néven is emlegetik, azáltal, hogy Épernay és Reims környékén szőlőültetvényeket, valamint a híres Champagne-i pincékben hivatalos UNESCO-örökség részét képezi. Kíváncsi voltunk, vajon Champagne-nak ezt nehéz volt-e kihúznia, mert Anglia és Languedoc-Roussillon van bizonyíték arra, hogy a pezsgők nem Champagne-ból származnak. Függetlenül attól, hogy ki volt az első, Pezsgő hozzájárulása a pezsgő borhoz mély volt.
Ismerje meg a borkóstolás technikáit
Élvezze Madeline online bortanulási tanfolyamait kényelmesen a konyhájában.
Vásárolj most 
mi a pikk ásza ital
UNESCO területek Champagne-ban:
A Hautvilliers, Aÿ és Mareuil-sur-Aÿ történelmi szőlőültetvényei, a reimsi Saint-Nicaise-hegy, valamint az Épernay-i Avenue de Champagne és Fort Chabrol.
Vállalkozás, hogy ugyanolyan marad ... minden időre
Most, hogy ezek a régiók UNESCO státusszal rendelkeznek, nem fognak hamarosan megváltozni. Nem lehet csak bemenni, vásárolni egy darab földet és építeni rajta valamit. UNESCO-nak lenni olyan, mint egy ház tulajdonosa, amely valóban korlátozza a CC & R-eket és a HOA alapszabályokat. Minden UNESCO-helyszínnek meg kell felelnie 14 elsődleges fenyegetésnek, beleértve az iparosítástól és az új építkezéstől az utak és turisztikai szálláshelyek állapotáig. Bár ez nagyszerű a turizmus számára és a „furcsaság” fenntartására, valójában nem nyújt sok teret az innovációnak és a növekedésnek. Például kétlem, hogy Vosne-Romanée-ben sok űrrel kapcsolatos startup van.