A világ 7 legjobb Pinot Noir régiója
Egy pillantás a pinot noir-ra és arra, hogy hol fejlődik a világon a legjobban, felsorolva a világ 7 legjobb pinot noir régióját.
hány ml egy doboz borban
kissé túlegyszerűsített térkép a világ minden tájáról származó pinot noir régiókról.
Egy ingatag szőlő, amely szereti a dankos időjárást
A Pinot noir mint szőlő sokkal finomabb, mint a cabernet sauvignon. Az üveg halvány színe és savanyúsága. Vékony fekete héjú szőlővel, szorosan összegyűjtött fürtökben küzd, hogy értékes napot gyűjtsön a legjobban növekvő völgyekben. A világ összes bortermelő régiója közül a pinot noir a hosszú tavasszal és ősszel rendelkező területeket részesíti előnyben. A tavasz és az ősz ezen átmeneti hónapjai olyan problémákat is okoznak a pinot noir szőlőültetvényekben, mint a rothadás vagy a fagyás, de az extra erőfeszítés megéri, ha az így kapott bor annyira összetett és érdekes.
A Pinot Noir régiók íze
Az áfonyától a fekete meggyig terjedő ízekkel a pinot noir nagy eltéréseket mutat. A bor ízét befolyásoló egyik fő tényező a tölgyben érlelés. A tölgy hosszú öregedése gazdagságot, tannin- és vaníliaaromákat eredményez, míg a kevesebb tölgyes öregedés lehetővé teszi a pinot noir világos cseresznye-ízének megjelenését. A régió talán jobban érinti a pinot noirt, mint bármely más szőlő. Franciaországból a pinot noir rusztikus, földes és savas. Sonomától dús, fekete cseresznye ízekkel gazdagabb és alkoholtartalmúbb, mint a francia pinot noir. A következőkre számíthat a pinot noir-t termelő különböző régióktól:
pinot noir szőlőültetvények Argentínában, Tapiznél
Argentína
Ez egy vadonatúj termőhely az argentin Rio Negro folyó mentén. Ezek a borok ára általában 15-25 dollár, és sok fűszeres és fekete cseresznyés ízt tartalmaznak. Az argentin pinot noirs egy pohárba hozza a napot, ha nincs kint!
(Argentína Pinot Noir fotóhitel Tjeerd )
Kalifornia
Forró terület a pinot noir termesztéséhez, ezek a borok fekete cseresznye és málna ízeket kapnak. A Sonoma magasabb árú borai hosszabb ideig tapasztalhatók a francia tölgyben, ami vanília ízt ad hozzá. Mivel a Sonoma népszerű, várhatóan körülbelül 30 dollárt fizet. A Sonoma pinot noir nagyszerű egy hideg tavaszi nap estéjén.
Kilátás a Clos Vougeot télen, Burgundia, Franciaország
zinfandel vörös vagy fehér bor
Franciaország
(Clos Vougeot fotóhitel Musigny )
Burgundia a pinot noir eredeti termesztési területe, ezért ezekre a borokra nagyon nagy a kereslet. Az ebből a régióból származó bevezető értékű borok cseresznye és földes ízűek, zöld szárú jegyekkel. Ezek az egyik legnehezebb bor, amibe be lehet jutni az amerikai bor elfogyasztása után, azonban ha ezt megcsinálják, akkor elragadóak. Keressen egy primier cru (1er cru) burgundit, amely 34 dollár körül kezdődik. Csodálatos nappali bor szemlélhető.
Fagyos szőlőültetvények tavasszal a németországi Rajna-vidéki borvidéken
schott zwiesel borospoharak vélemények
Ismerje meg a borkóstolás technikáit
Élvezze Madeline online bortanulási tanfolyamait kényelmesen a konyhájában.
Vásárolj mostNémetország
A német nagy pinot noirok (más néven Spatburgunder) az Ahr nevű régióból származnak, amely melegebb, mint a többi német borvidék, és képes érlelni a pinot szilva jellegű ízekkel, földdel és gyümölcsökkel. A német pinot noirok 13 dollár körül kezdődnek, és tökéletesek inni akkor, amikor a nap kitör a felhőkön.
(Németországi szőlőskertek fotóhitel Wolfgang Staudt )
Szőlőültetvények Ancona, Olaszország közelében, a Marche régióban
Olaszország
Az észak-olasz pinot noir, azaz pinot nero hasonló földi jegyekkel rendelkezik, mint Franciaországban, de kissé érettebbek. Ezek a borok sötétebbek, gazdagabbak és földibbek. Ezek az olasz pinot noir 20 dollár körüli érték, de 70 dollár feletti. Tökéletes egy napsütéses tavaszi napra.
Észak-Amerikában őshonos szőlő
Új Zéland
Új-Zélandról a legsötétebb pinotok a Közép-Otagóból származnak, meggyes, sütőfűszeres és kólaszerűek. Egy tisztességes pinot noir Új-Zélandról körülbelül 25 dollár lesz. Nagyobb erejű ütéssel az NZ pinot noir melegen tart majd késő délután, egy szürke napon.
(Olasz Marche régiói szőlőskertek fotóhitel Darkmavis )
Oregon
Gyümölcsös, könnyű és ízletes bárhol az áfonyától és a gránátalmától a sötét meggyig. Noha az Oregon pinot noir elég intenzív tartományban van, attól függően, hogy mennyit költ, az Oregon pinot noir, amely 20 dollár körül kezdődik, nem túl bonyolult és tökéletes egy lendületes, de napsütéses napon.
Próbáljon ki egy üveg Pinot Noirt idén márciusban
Örülj magadnak és közeli barátaidnak ebben a hónapban, és próbálj ki pár különböző pinot noir-t a világ minden tájáról. Meg fog lepődni azon, hogy mennyire egyediek ízlik a különböző régiókból, és milyen szórakoztatóak inni. És ne feledje, ne essen kétségbe! Sok kiváló pinot noir van a piacon, csak egy üvegért körülbelül 20 dollárért. Ha ajánlásokra van szüksége, kérdezze meg én .
Ezt a cikket eredetileg a A Menuizmus Blog hívott „Pinot Noir, a tavasz királya” írta Madeline Puckette