Kedves Dr. Vinny!
Milyen kategóriájú bor a fehér Zinfandel: vörös, fehér vagy rozé? A „pirulás” kifejezés még mindig használatos?
—Robert, Massapequa, N.Y.
hogyan lehet borkóstolót szervezni
Kedves Robert!
A zavaros név ellenére a „fehér Zinfandel” rozé. Ez is kissé édes stílusban készült . A „Blush” egy kissé elavult kifejezés a rozé vagy a rózsaszín bor vonatkozásában. Szélesebben használták az 1970-es és 80-as években, akkoriban száraz borok mint a fehér Zinfandel sokkal divatosabbak voltak. Egyesek számára a „pirosító” még mindig a rózsaszín borok édesebb stílusára utal.
olívaolaj fehérbor szósz
- Dr. Vinny