Mit kell inni (és mennyit) az egészséges bor életmód népszerűsítéséhez. Kiderült, hogy ha ragaszkodik a mérsékelt alkoholista életmódhoz, van néhány fő előnye.
Olyan érzés, mintha az összes kedvenc ételünk a vágódeszkán lenne. Például, ha húst eszik, akkor több zöldház-gáz keletkezik, mint autóval, ha szóját eszel, rákot kap, ha glutént fogyaszt, egész életében beteg lesz, és ha alkoholt fogyaszt, akkor Rabja leszek és embereket öl meg motoros balesetek során. Az összes statisztika ezekre a következtetésekre utal, és nem tévednek. De van remény, ha gyakorolod a mértékletességet. Valójában a sovány, boldog és bölcs titka ...
Egy új tanulmány szerint a tölgyes érlelésű borok olyan savat tartalmaznak, amely csökkentheti az emberek zsírmáját.
A bor sovány lesz
A tölgyfa borok segíthetnek a súlykontrollban
Emlékezzen mindazokra a csodálatos címsorokra, amelyek szerint a borivás segíthet a fogyásban? Végeztünk néhány kutatást, és Neil Shay tudósról kérdeztük legutóbbi tanulmánya bemutatva, hogy a borban található ellagsav segít csökkenteni a zsírmájat (az elhízás vezető oka és nem képes lefogyni). Kiderült, hogy az ellagsav kémiailag nincs jelen a 99,9% -ban borban. A bor azonban tölgyfahordókból ellagitannin formájában kerül át! Minél hosszabb ideig van kitéve a tölgynek, annál több ellagsavat oldunk fel a borban. Tehát alapvetően egy pohár jól tölgyes bor elfogyasztása csökkentheti a zsírmáj egészségügyi problémákra (például az elhízásra) gyakorolt hatását. Adja át a Gran Reserva Rioja ...
Ha úgy érzed, hogy jobban érzed magad, amikor iszol egy italt .. kiderül, egy kémiai dolog történik az agyadban.
Bortanulási alapismeretek
Szerezzen be minden alapvető sommelier eszközt boroktatásához.
Vásárolj mostA bor boldoggá tesz
Az alkohol felszabadítja a szerotonint, a dopamint és az opioid peptideket az agyadba
Kémiai szempontból az alkohol számos neurotranszmitter, köztük a szerotonin, a dopamin és az opioid peptidek felszabadulását serkenti. Ezek a természetes agyi vegyi anyagok olyan kellemes érzéseket keltenek, mint az eufória, a jutalom és a jólét. A jó hír az, hogy ha mérsékelt ivást gyakorol, akkor minden italnál érezni fogja ezt a kémiai felszabadulást. Ha azonban túlzottan iszik (vagy speciális gyógyszeres kezelés alatt áll), kimerítheti dopamin- és szerotoninszintjét, és ez valójában depresszióhoz vezethet. Tehát ismét fontos a mértékletesség gyakorlása.
Elég bölcs vagy a borhoz? Nyilván az egészséges étrendet fogyasztók, akik bort isznak, lassabban kognitívak.
A bor okos lesz
A bor késlelteti az öregedő felnőttek kognitív hanyatlását
Az egészséges, vörösboros szokásokkal rendelkező emberek nagy potenciállal rendelkeznek az öregedéssel járó kognitív hanyatlás megelőzésére vagy késleltetésére. Egy 2014-es tanulmány 7 153 férfit és nőt vizsgált meg átlagosan 56 éves korban a figyelemen, a tanuláson és a memórián 10 év leforgása alatt. Meglepő módon az ivó nők jobban teljesítettek, mint az absztinensek mind a tanulás, mind a figyelem terén.
Fontos megjegyezni, hogy a a bort fogyasztók egészségesebb ételeket is fogyasztottak, jobban képzettek voltak, többet mozogtak és egészségesebb testtömeggel bírtak. Tehát ... alapvetően a vörösbor fogyasztása az általános egészségesebb életmód része. Fontos szem előtt tartani azt is, hogy azoknál az embereknél, akik a természetes határt meghaladva ittak, a csoport agyteljesítménye csökkent a legnagyobb mértékben. Igen, a mértékletesség kulcsfontosságú.
Mennyi bort igyam?
A jó hír az, hogy mindennap ihatsz bort, csak nem annyira, mint amennyit megszokhattál. Továbbá, úgy tűnik, nem számít túl sokat, ha a pirosat, a fehéret vagy a rozét részesíti előnyben.
Mérsékelt ivás
- Nők: napi 1 pohár
- Férfiak: napi 2 pohár
Egy pohár bor 5 oz (~ 150 ml)
Ha úgy találja, hogy ennél többet iszik egyetlen nap alatt, akkor az Országos Alkoholfogyasztási és Alkoholizmus Intézet azt tanácsolja, hogy a nők ne fogyasszanak többet, mint 3 italt egyetlen nap alatt (24 órás periódus alatt), a férfiak pedig legfeljebb 4 italt naponta. Azt is javasolják, hogy az egész héten történő fogyasztás nőknél ne legyen több, mint 7 ital, a férfiaknál pedig legfeljebb 14 ital.
Lehetséges a mérsékelt ivás?
Évek óta próbáljuk fenntartani a mérsékelt ivási magatartást a Wine Folly-nál. Ehhez a cikkhez 3 hétig figyeltem az ivási szokásaimra, és rájöttem, hogy a mértékletesség valóban természetes módon jön létre. Ha jól csinálod, akkor tökéletes bornak érzem magam, és a kutatás elvégzése után látom, miért. Az egyik legegyszerűbb módja a viselkedés megváltoztatásának (és a fogyasztás csökkentésének), ha fél pohár (3 oz / 75 ml) adagokban tálalja magát. Élj sokáig és boldogulj ... haver.
Vidáman vegyen részt a borban
A bor vizuális útmutatója, több mint 230 oldalas infografikával, adatmegjelenítéssel és bortérképekkel, amelyek megnyitják Önt a bor világában. Borbolond: A bor alapvető útmutatója válaszol minden kérdésre, amin már elgondolkodtál, és fantasztikus társ az új borok felfedezéséhez.