Ezek a desszert- és borpárok ideálisak bármilyen étkezési élményhez: legyen szó Valentinról, évfordulóról vagy engedékeny étkezésről!
Az étel és a bor párosításakor a titok az, hogy a bort összetevőnek tekintjük. Hozzáadja az „extrát”. A bor fokozza az ízeket, teljesen új ízprofilt hoz létre.
A desszertek sem különbek. Valójában a tökéletes desszert és bor párosítás elkészítése hihetetlen módon zárhatja le az emlékezetes estét.
Szóval, nézze meg ezt a 7 csodálatos desszert és bor párosítást, és készüljön fel a romantika bekapcsolására!
Epres süti
Adjon csillogó tűzijátékot ehhez a krémes klasszikushoz.
A legjobb boreszközök
A kezdőtől a profiig a megfelelő borászati eszközök teszik a legjobb ivási élményt.
Vásárolj mostVouvray Brut: Készült Chenin Blanc szőlő, Vouvray egy ropogós, szájhúzódó fehérbor, amely zöld almát, körtét és loncot tartalmaz.
Ha valami ismerős, de egyedülálló dolgot keres, nézze meg a csillagszórókat Dél-Afrika , ahol a Chenin Blanc szuper fontos szőlő!
Miért működik: A savas harapás, amely egy Vouvray Brut szeletből származik, közvetlenül a süteményen és a tejszínhabon keresztül, míg a gyümölcs gyümölcs jegyei gyönyörűen kiegészítik a friss eper ízt.
Ráadásul sok Vouvray Brut bor a Hagyományos módszer , amely hozzáad egy kekszjegyzetet, amely csodálatos ízű ennek a csemege már krémes összetevőinek.
Peach Cobbler
Gazdag gyümölcs és örvendetes savtartalom.
Száraz rizling: Németország kedvenc bora, Rizling édes és csonttól szárazra tudja futtatni a színskálát, és csodálatos citrusféléket és zöld almát hordoz magában.
Különösen a szárazabb rizlingben mutatkozik meg az ásványosság pala-érzése, amely csak tovább bonyolítja összetettségét.
Miért működik: Élénk savasságával és gyümölcsízeivel egy száraz rizling átvágja az őszibarack macskaszirup szirupos édességét, miközben csak fokozza a desszert gyümölcsösségét.
A földi hangok, amelyek jelen vannak a német rizlingben (mint a németrizlingben) Mosel-völgy ) hangsúlyozni fogja a macskakocka pelyhes kéregét, miközben finomabb édességét fokozza.
Fehér csokoládé
Kiegyensúlyozza a finom édességet dekadensen gyümölcsös jegyekkel.
Új-Zéland Sauvignon Blanc: Tanulmányok kimutatták hogy Új-Zéland többet hoz ki a bor árulkodó passiógyümölcs-aromáiból, mint bármely más Sauvignon Blanc a világban.
A Kiwi szabvány Sauvignon Blanc sokkal több gyümölccsel rendelkezik, mint zöldebb, óvilági unokatestvérei, és ennek sok köze van ahhoz, hogy miért olyan népszerű manapság.
Miért működik: A gazdag, gyümölcsös aromák mindegyike felveszi a fehér csokoládé visszafogott egyensúlyát, és olyan gyümölcsréteget ad hozzá, amely nem erőlteti le.
Igyon egy korty Sauvignon Blanc-ot a falat fehér csokoládé. Hirtelen megesküszik, hogy gyümölcskrémhabot élvez.
Citromrudak
Illessze össze az édes és a fanyar hangot.
Oaked Chardonnay: A tölgy krémes hozzáadása az alma, a körte és a citrom héjának erősítő ízeihez eléggé polarizáló sok modern ivó számára, akiknek talán túl sok vajbombájuk volt, hogy értékeljék ezt a stílust.
Az igazság azonban az, hogy nagyon sok csodálatos tölgyfa Chardonnays léteznek a világon, és sokoldalúságuk az egyik legnagyobb erősségük.
Miért működik: A citromrúd omlós héjának és tangjának párosítása a tölgyes Chardonnay-val valóban kiegészítő párhuzam.
A bor gyümölcse és a citrusfélék még több cipzárt hoznak ki a desszert citrom tetejéből, míg a vajas tölgy természetes kísérője az alatta lévő gazdag, pelyhes kéregnek.
Répa torta
A fűszer és az édesség együtt, az oldalán egy kis gubanc.
Sherry fel: A legszárazabb Sherries , A Fino Sherry-től hiányzik a nehéz édesség, amelyről sok sötétebb unokatestvére ismert, könnyebb, finomabb mandula, sótartalom és egy kis citrusjegyet felvesz.
Míg a nehezebb Oloroso Sherries gyakran desszertként szolgálnak fel önmagukban, a Fino visszafogott ízei sokkal könnyebben párosíthatók az ételekkel.
Miért működik: A sárgarépatortának van egy fűszeressége, amely gyönyörűen párosul egy Sherry diószerűségével, a Fino pedig elég száraz, így nem lesz ínycsiklandóan édes íze annak a hüvelyk vastag vaníliás krémsajtfagynak.
Ezenkívül sok Fino Sherrynek van egy fanyar Jackfruit íze, amely csodálatosan ellentétes magának a sárgarépatortának a földibb ízével.
Csoki mousse
A csokoládé gazdagsága villámokkal.
Brachetto d'Acqui: Könnyebb testével és piros bogyós jegyzeteivel ez a félig csillogó olasz a vörös némi édességet kínál anélkül, hogy túlságosan eluralkodna rajta.
Őszintén szólva, ha nincs kész desszert, akkor egy üveg Brachetto tökéletes lehet önmagában!
Miért működik: Ezek az édes kis buborékok egyenesen átvágják a csokoládéhab nehéz krémességét, miközben éles textúrát, kandírozott gyümölcsöket és vörös virágokat adnak hozzá.
Olyan, mintha egy csokoládéval borított epret eszel, de annál csillogóbb: csokoládét és halványabb gyümölcscsavarokat.
Almás pite
Vegyük ezt a klasszikus pitét, és adjunk hozzá még egy tucat gyümölcsöt!
Gewürztraminer: Erőteljesen aromás, Gewürztraminer licsi, rózsák, citrusfélék és fűszerek parfümjéről ismert.
Bár általában elismerték édesnek, szárazabb fajták megtalálhatók, és gyakran ugyanolyan illatosak.
Miért működik: A Gewürztraminer ugyanúgy ötvözi a gyümölcsöt és a fűszert, mint a meleg almás pite igen, így ez a lista egyik legkézenfekvőbb desszert- és borpárja!
hogyan lehet lámpát készíteni egy borosüvegből
Alma és citrusfélék, fahéj és gyömbér, kéreg és licsi: mindez ízlésesen ötvöződik anélkül, hogy eluralkodó robbanás lenne.
Noha egyes borok önmagukban készítik a tökéletes desszerteket, ez nem ok arra, hogy ne keressük a vacsora utáni tökéletes csemegéket ezek kiegészítésére!
Meséljen nekünk kedvenc desszertje és borpárosításáról.