Az éttermek az élet sarokköve New Yorkban, így amikor márciusban az étkezőket bezárásra kényszerítették, ez érezhető veszteség volt a város számára. Számos helyi étterem-díjas azóta megtalálta a módját, hogy kényelmesen és biztonságosan kiszolgálja a vendégeket a szabadban, a járda terétől a háztáji kertekig mindent kihasználva. Beltéri étkezés szeptember 30-tól megengedett a városban, de bár az időjárás még mindig alkalmas a szabadtéri étkezésre, irány ez a 13 hely, hogy élvezze a kiváló bort és ételeket, miközben támogatja New York éttermi életét.
Újabb New York-i étteremdíjasok szerepelnek az útmutatónkban a város legfontosabb borlistái , valamint a alkalmi foltok, amelyek komoly borokat szolgálnak fel . További bor- és ételcélok megismeréséhez a világ minden tájáról lásd Bor néző ’S közel 3800 étterem-díjas válogatás , beleértve a 100 nagydíjas világszerte a legnagyobb megtiszteltetésnek örülünk.
Van olyan kedvence, akit szeretne látni ezen a listán? Küldje el ajánlásait a következő címre: restaurantawards@mshanken.com . Szeretnénk hallani rólad!
Jegyzet: A nyitva tartás és a menük változhatnak, mivel az ipar folyamatosan alkalmazkodik a változó szabályozásokhoz.
Aretsky mintája
160 E. 46th St., New York, N.Y.
telefon (212) 883-7373
Weboldal www.aretskyspatroon.com
Legjobb Kiválósági Díj
New York City múltjának emlékei keverednek a kortárs érintésekkel Aretsky mintája , egy rendeltetési étkező, amely 2014 óta rendelkezik a Legjobb Kiválósági Díjjal. Az étterem egy 20. századi korabeli városházát foglalja magában, kortárs design elemekkel felszerelve, valamint egy részben fedett tetőn, ahol a vendégek Aaron Fitterman séf étlapját, esőt élvezhetik. vagy ragyog. Ez magában foglalja a könnyebb ételeket, például a serpenyőben sült laposhal és a tonhal tartárját, valamint a kiadósabb ételeket, mint a rákos sütemény csúszkáit, és többféle steak lehetőséget. A Fitterman amerikai étlapja csatlakozik Jody Davis borigazgató által felügyelt, 400 címkés borlistához, amelynek középpontjában Franciaország, Kalifornia és Olaszország címkéi állnak. A pince 4000 palackot foglal magában, köztük a legjobb pincészetek pezsgőinek és fehér burgundiinak széles választékát, valamint a különféle fehéreket Észak-Kaliforniából. A vörösek steakor alkalmas Napa Cabernets és Rhône borokat tartalmaznak. A további válogatások között szerepelnek régebbi évjáratok Spanyolországból, Portugáliából, Ausztráliából és távolabbi külföldről.
I Trulli Étterem és Enoteca
124 E. 27. St., New York, New York
telefon (212) 481-7372
Weboldal www.itrulli.com
Legjobb Kiválósági Díj
Manhattanben a kert dédelgetett dolog. És olasz étterem I Trulli Étterem és Enoteca van egy, amelyet a vendégek élvezhetnek, valamint a Best of Excellence-díjas borprogram. Az asztalok közötti műanyag korlátokkal ellátott szabadtéri ülések mellett az I Trulli házhozszállítással és házhozszállítással kínál tésztát. Azok számára, akik itt étkeznek, különféle választékokat kínálnak, mint a Maryland kék rák, a burrata, a polpette és számos tészta közül választhatnak, valamint a hagyományos desszertek, mint a tiramisu és az affogato. A 340 címkés borlistán Olaszország egész területéről származó lehetőségek szerepelnek, várhatóan az étterem tulajdonosainak, a Marzovilla családnak a boraira összpontosítva. I Trulli fő erősségei Piemontban és Toszkánában vannak, beleértve több Brunello-függőleges ágat és régebbi évjáratokat olyan vezető Barolo-gyártóktól, mint Bruno Giacosa és Oddero testvérek . Az étterem hatalmas formátumú palackok gyűjteményét is kínálja.
melyik fehérbor szárazabb
Jungsik
2 Harrison St., New York, New York
telefon (212) 219-0900
Weboldal www.jungsik.com
Legjobb Kiválósági Díj
- koreai nyelven jung sik 'hivatalos vacsora, és ez a séfünk neve is' - írja a séf, Jungsik Yim nevű, tribecai éttermének honlapja. Nál nél Jungsik (és annak Szöul testvér ), a séf kifejlesztette saját magának a modern koreai konyha fogásait, olyan ételeket kínálva, mint a polip gochujang aiolival, a Wagyu rövid bordás galbi és az oldalak, mint a karabineros garnélarák. Négy fogásos menü 145 dollárért, vagy borpárral együtt 240 dollárért áll rendelkezésre. Ezeket az ételeket jelenleg az étterem előtt előtetővel borított asztaloknál szolgálják fel. De nem csak a Jungsik legjobb ételeiről van szó, az étterem a Best of Excellence-díjas, közel 1200 címkés borlistát is kínálja, koncentrációja a francia, olasz, német és kaliforniai palackokon található. Jelentős üveg-lista és sok kis formájú palack található, valamint hatalmas Burgundia és Pezsgő gyűjtemények, függőleges és vízszintes lehetőségekkel a figyelemre méltó birtokokról. A Jungsik vörös listája különösen erős, a spanyolok régebbi évjárataival rendelkezik Vega Szicília , és még több vertikál olyan borászatokból, mint Toszkána Tenuta dell 'Ornellaia és a Napa Dunn szőlőskertek .
A barát
Kimpton Hotel Eventi, 849 Avenue of the Americas, New York, New York
telefon (212) 201-4065
Weboldal www.lamico.nyc
Legjobb Kiválósági Díj
A bort kedvelő New York-i ebédlőben nem lesz hiány megfelelő olasz éttermekben Midtown-ban, de Laurent Tourondel séf A barát kiemelkedik. A Tourondel amerikai és olasz főzési hatásainak keveréke mellett a L'Amico kiterjedt szabadtéri étkezővel is büszkélkedhet. A Kimpton Hotel Eventi előtti napellenző alatt lévő asztalok mellett árnyékolt asztalok kerültek az utca elzárt részébe, amelyek összesen 120 szociálisan elhatárolható helyet kínálnak. A menü olyan ételeket tartalmaz, mint örökös paradicsom és görögdinnye, gomba arancini, branzino és válogatott pizzák. Párosítsa a konyhát Percy Rodriguez borigazgató borlapjával, amely 2019 óta a Legjobb Kiválósági Díj győztese. Az olasz, kaliforniai és francia borokra összpontosítva a 650 címkés borprogram pezsgővel, olasz csillagszórókkal és amerikai pet-nats . A lista fehérborai nagyrészt Olaszországból származnak, a Trebbianos erőteljes bemutatásával. A kaliforniai Chardonnay és a Sauvignon Blanc további lehetőségeket kínál, csakúgy, mint a lista sok vörösje, amelyek között rengeteg Amarones és Chianti Classicos található.
A kerület
225 Liberty St., New York, New York
telefon (212) 981-8588
Weboldal www.led District.com
Legjobb Kiválósági Díj
Hű a nevéhez, A kerület nem csak egy étterem. Ez egy komplexum, amely magában foglal egy bisztrót, két bárot, egy kávézót és két piacot. Az étkezéshez jelenleg csak a Le kerületi Liberty Bistro áll nyitva a vendégek előtt, és szabadtéri ülőhelyeket kínál. A kagylókra helyezzük a hangsúlyt Joe Mallol és Nico Abello szakácsok étlapján, számos homár-, garnélarák- és osztrigaválasztékkal, valamint néhány kaviárcsípéssel. Az étlap többi részét olyan bisztró-ételeknek szentelik, mint a tonhal crudo, a Bourgogne escargots és a steak tartár, valamint számos salátát és klasszikus francia ételeket. A vendégek átvehetnek egy piknikkosaras csomagot hamburgert, hasábburgonyát, macaront és Özvegy Clicquot Pezsgő. A Le District francia fókuszú borlapja 750 példányú címkével követi az éttermet, mely az étterem kiválósági díját nyerte el. Burgundia, a Rhône és Bordeaux a csillagok, valamint számos rozé és lehetőség Korzikától, a Loire-től és Délnyugat-Franciaországtól.
Masseria dei Vini
887 Ninth Ave., New York, N.Y.
telefon (212) 315-2888
Weboldal www.masseriadeivini.com
Legjobb Kiválósági Díj
Dél-Olaszország sokféle íze keveredik Masseria dei Vini , ahol a séf és a társtulajdonos Giuseppe Coladonato étlapján a tengerparti Puglia hatásai láthatók, a fatüzelésű grill azonban nápolyi stílusú pizzát igényel. Az étlap tele van olasz klasszikusokkal, mint például a mesclun saláta balzsamöntettel, kolbász paprikával és hagymával, sertésszelet fekete szarvasgombamártással, valamint rengeteg pizza és tészta. A Masseria dei Vini szabadtéri kávézójában étkezve az étkezők ezeket az ételeket párosíthatják Vincenzo Ruggiero borigazgató és társtulajdonos 370-as címkével ellátott borlistájával, amely 2017 óta a Kiválóság Legjobbja-díjas győztese, amely Piemontból és Toszkánából világítja meg a vöröseket.
Momofuku Ko
8 Extra Place, New York, New York
telefon (212) 203-8095
Weboldal ko.momofuku.com
Legjobb Kiválósági Díj
David Chang séf merész, koreai beállítottságú konyhája különösebb kreativitással és szeszélyesen jelenik meg Momofuku Ko . A leállások előtt a vendégek egy elegáns étkezőhelyiségben többfogásos menüt fogyaszthatnak, amelynek közepén munkásséfekkel ellátott körbevett pult áll rendelkezésre, vagy a bár területén à la carte ételeket rendelhetnek. Míg ezek a beltéri élmények szünetelnek, a csapat egy ideiglenes étkezőterületet mutatott be a kinti tágas sikátorban. A felugró ablakot 'Ko Extra Place' -nek hívják, nevét a fent említett sikátorból veszik át, ötfogásos aláírási tételek kóstoló menüjét szolgálják fel személyenként 110 dollárért, valamint à la carte menüt. Ez utóbbi az apró falatoktól, például a kék garnélasalátától és a kovászos palacsintától kezdve az innovatív pizzákig és olyan nagy tányérokig terjed, mint a kacsapite sózott padlizsánnal és fekete babmártással. A borlap a Legjobb Kiválósági Díjat elnyerő, több mint 1000 válogatást tartalmazó program rövidített változata, amely számos régióban kiemelkedő, többek között Burgundiában, Kaliforniában, Rhône-ben, Bordeaux-ban és Olaszországban, de kérésre további kiegészítő ajánlatok is rendelkezésre állnak.
A NoMad
A NoMad Hotel, 1170 Broadway, New York, New York
telefon (212) 796-1500
Weboldal www.thenomadhotel.com
Legjobb Kiválósági Díj
A NoMad a szálloda végre visszatért híres, európai hatású amerikai menü és a Kiválóság Legjobb Díja nyertes borprogramjának kiszolgálására. A most megnyílt tetőtéri étkező ugyanazon Uptown-találkozik a belvárosi eleganciával rendelkezik, mint a belső terek, Michael Reilly séf szezonális ételeivel, mint például fésűkagyló crudo elszenesedett kukoricával és bazsalikomos gnocchi szarvasgombával, cukkini és juhtej feta. Thomas Pastuszak borigazgatónak a Burgundiában, Champagne-ban, Piemontban, Bordeaux-ban, Rhône-ben, Németországban és New York-ban jeleskedő 1500 borának teljes listája mellett a pohár melletti menüben mintegy két tucat földgömbön átívelő lehetőség található. Számítson klasszikusokra izgalmas felfedezések mellett, lelkes és művelt csapattal, amely eligazítja Önt.
rosszul esik-e a nyitott bor
Óceánok
233 Park Ave. S., New York, NY
telefon (212) 209-1055
Weboldal www.oceansnewyork.com
Legjobb Kiválósági Díj
Óceánok a New York-i Flatiron kerületben nyílt meg mindössze négy hónappal azelőtt, hogy az étkezők márciusban bezárni kezdtek volna, fröccsenő a helyszínre lenyűgöző, 550 címkés borgyűjteménnyel. Mivel a tenger gyümölcseit kínáló étterem jelenleg nem fogadja a vendégeket a széthúzódó térben, kiegészítve egy sushi bárral és egész halakkal, egyelőre a kinti asztalok szolgálnak az elsődleges étkezőként. Továbbra is elérhető Andy Kitko séf étlapja és a Legjobb A Kiválóság díját elnyerő borprogram, amely most 600 válogatáson szerepel, erősségekkel Oregonban, Franciaországban, Kaliforniában és Olaszországban.
Templomi udvar
Beekman Hotel, 5 Beekman St., New York, N.Y.
telefon (646) 677-3804
Weboldal www.templecourtnyc.com
Legjobb Kiválósági Díj
Az extravagáns virágdíszek és a napsütéses tetőtér elbűvölő jelenetet teremtenek a Temple Court on Ten-en, a Beekman Hotelben. A koncepció Tom Colicchio séf Legjobb Kiválósági Díját nyertese újrafeltalálása Templomi udvar , a fedett étkezési tilalom idején történő szolgáltatás folytatásának módjaként. Matthew Dahlkemper séf amerikai konyhájával ünnepli a helyi és szezonális alapanyagokat, à la carte menüt kínálva hétvégi villásreggelire, vagy háromfogásos, prix-fixe menüvel vacsorára. Személyenként 95 dollárért a vendégek választhatnak olyan tányérok közül, mint a spanyol polip carpaccio és a Wagyu rövid borda csemegekukoricával, azzal a lehetőséggel, hogy további 55 dollárért borpárokat adhatnak hozzá. Szélesebb választékot tartalmaz Darren Dunn borigazgató 375 boros listája, amelynek középpontjában Franciaország (különösen Burgundia) és Kalifornia áll.
Union Square Cafe
101 E. 19. St., New York, New York
telefon (646) 243-4020
Weboldal www.unionsquarecafe.com
Legjobb Kiválósági Díj
Kevés olyan név van, amely a mai New York-i éttermek világában jobban el van írva, mint Union Square Cafe . És most, mint testvérétterme és az étterem-díjas társ Gramercy Csárda , a kávézó újból megnyílt figyelemre méltó amerikai ételeivel. Ide tartoznak Lena Ciardullo séf étlapjának válogatásai, mint a cappelletti nyári tökössel, a pappardelle kacsa raguval és a tőkehal ratatouille-vel, amelyeket most a szabadban szolgálnak fel az East 19. utcát szegélyező asztaloknál. Az Union Square Cafe említése hiányos lenne, anélkül, hogy megjegyeznék a Legjobb Kiválósági Díjat elnyert borlistáját. Andrea Morris borigazgató listája 1500 címke hatalmas választékát tartalmazza egy 13 000 palackos készletből, különböző erősségekkel Kaliforniában, Burgundiában, Bordeaux-ban, Rhône-ben és Toszkánában. Jól képviseltetik magukat az olasz fehérborok, valamint a felső fehér burgundiák és a kaliforniai Chardonnays. Ezek csatlakoznak a vörösborok gyűjteményéhez, tele piemonti csákányokkal, valamint Toszkána és Bordeaux régebbi évjárataival.
A krokodil
Wythe Hotel, 80 Wythe Ave., Brooklyn, N.Y.
telefon (718) 460-8004
Weboldal www.lecrocodile.com
Kiválósági Díj
Első alkalommal az Éttermi Díj nyertese A krokodil , a bájos kerti tér biztonságos környezetet teremt a játékos francia konyha számára Aidan O'Neal és Jake Leiber szakácsok részéről. A menü új pörgetést ad a klasszikusoknak, olyan ételekkel, mint a pácolt kagyló, a korcsolyafrit és az őz tartarcája, vargányás krumpliforgáccsal és borókával. Rafa García Febles borigazgató a kiválósági díjat elnyerő 300 bor választékával párosul, amelyet 4200 palack leltára támogat. Természetesen Franciaország a mérsékelt árú lista sztárja, különös tekintettel a burgundi borokra, valamint az egészséges narancsborok és rozék választékára. A kert mellett a Le Crocodile több helyet foglal el az étterem előtti „járdakávézóban”.
Szent Anselm
355 Metropolitan Ave., Brooklyn, N.Y.
telefon (718) 384-5054
Weboldal www.stanselm.net
Kiválósági Díj
borospohár egy borosüvegen
Megnyugtató és alkalmi steak ház, Szent Anselm kényelmes helyen található a népszerű Brooklyn negyedek, Williamsburg és Greenpoint között. Hannah Lyons séf étlapja teljes mértékben kihasználja a grill előnyeit, apró tányérokkal, például grillezett kagylóval és gyógynövénypácolt fetával, grillezett lapos kenyérrel és bors fehérjecentrikus ételekkel, mint grillezett bárány menta joghurttal és grillezett egész pisztránggal, citrommal és fokhagymával. A konyhát Joe Carroll borigazgató kiválósági díjas borlistája egészíti ki, amely közel 250 válogatást tartalmaz, erősségekkel Franciaországban, Kaliforniában és Olaszországban. A járdán és az étterem hátsó kertjében ülőhelyek találhatók, amelyek sátrakkal díszítettek és húrlámpákkal díszítettek.
Kövesse nyomon díjnyerteseink legfrissebb éttermi híreit: Iratkozzon fel ingyenes szolgáltatásainkra Privát útmutató az étkezéshez hírlevelet, és kövessen minket a Twitteren a címen @WSRestoAwards és az Instagram címen @WSRestaurantAwards .