Rengeteg egyszeri borélményt lehet tapasztalni New York számos extravagáns éttermében, de néha még a legdurvább borbarátok is vágyakoznak valamivel lazábbra. Ezen a kilenc Éttermi Díj nyertesén a városban nem kell választania a minőség és a lazaság között. Az olcsó-mérsékelt árképzés és az informális légkör mellett ezek a kulcsfontosságú helyek a legfinomabb borok mellett biztosan az Ön céljává válnak.
Fedezze fel a New York-i borok további úti céljait a város útmutatójában legjobb éttermi borlapok , és böngésszen az összes étterem-díjas helyen az öt városrészen át .
További bor- és ételcélok megismeréséhez a világ minden tájáról lásd Bor néző ’S közel 3800 étterem-díjas válogatás , beleértve a 100 nagydíjas világszerte a legnagyobb megtiszteltetésnek örülünk.
Van olyan kedvence, akit szeretne látni ezen a listán? Küldje el ajánlásait a következő címre: restaurantawards@mshanken.com . Szeretnénk hallani rólad!
Lelabar
422 Hudson St., New York, N.Y.
telefon (212) 206-0594
Weboldal www.lelabar.com
Nyisd ki Vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
Lelabar A Lelabar a világ borait hozza Manhattan belvárosába.Lelabar lehet, hogy kicsi, de a borprogram kiterjedt, 650 válogatással Chris Martorano borigazgató gondoskodik. Húzza fel a székletet a kényelmes, ovális bárban, és tanulmányozza a Dennis Pinto séf által készített kis tányérok étlapját és a jól lekerekített, nemzetközi borlapot. Bár Martorano válogatása a legerősebb Franciaországban (különösen Burgundiában, ahol számos találni fog) Grand Crus ), Kaliforniában és Olaszországban, stílusok és régiók széles skáláját képviselik, beleértve Izraelt, Libanont, Argentínát és Görögországot. Az árképzésben is sokféleség van, a sok 100 dollár alatti palacktól kezdve az 1000 dollárt meghaladó gyűjtői tárgyakig. És a pezsgőt leszámítva a teljes borlap poháronként elérhető, két pohár megvásárlásával.
Martha
The Redbury, 29 E. 29. St., New York, New York
telefon (212) 651-3800
Weboldal www.martamanhattan.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
Liz Clayman Marta hatalmas ablakai egy napsütötte ebédlőt alkotnak.Nál nél Martha A vendégek friss pizzákat, világszínvonalú borokat és Danny Meyer vendéglátó vendégszeretetét élvezhetik, egy fedél alatt. A Redbury szálloda alacsony kulcsú olasz étterme nyitott konyhával rendelkezik, kilátással két nagy, cseréppel fedett kemencére, amelyek különféle vékony kéregű pitéket készítenek, a klasszikusoktól, mint a margherita és a gomba, a kagylós kaszinóval és szalonnával. Párosítsa a tortáját Evan Abrams italigazgató 550 boros programjával, amely a legjobban ragyog, ha Olaszországról és pezsgőről van szó. A lista mérsékelt árú, és 100 dollár alatt kínálja a pezsgők egy részét, plusz 21 pohár bor. A Meyer's Union Square Hospitality Group-ban szintén van öt másik étterem-díjas, köztük a Grand Award-díjas a Modern .
mi a borseprő a borban
Amfora
34 Eighth Ave., New York, NY
telefon (212) 518-2722
Weboldal www.anforanyc.com
Nyisd ki Vacsora, naponta
Kiválósági Díj
Az Anfora Anfora barátságossága a kis méretű és gyertyafényes asztalokból származik.Cody Pruitt borigazgató által felügyelt borprogram a Amfora a régi világ régióiról és a hagyományos technikákról szól. A hangsúly ennek a hangulatos borozónak a nevét tükrözi, egy riff amfora , 'az agyagedények, amelyeket bor tárolására és szállítására használtak az ókori Görögországban és Rómában. Pruitt alacsony beavatkozású és fenntartható gyakorlattal rendelkező gyártókat keres fel 255 címkével ellátott listájának kitöltésére. Franciaország és Olaszország uralja a válogatást, de Németország, Magyarország, Ausztria és Spanyolország is jól képviselteti magát. Az étlap árut, kis tányérokat és szendvicseket kínál a választott üveghez, vagy a pohár által kínált több mint két tucat borhoz. Anfora testvérétterme, Az Artusi , a Kiválósági Díj nyertese a 275 boros listájával.
L’Express
249 Park Ave. S., New York, NY
telefon (212) 254-5858
Weboldal www.lexpressnyc.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Kiválósági Díj
A L'Express kényeztesse magát francia ételekkel és borokkal a L'Express-ben, éjjel-nappal bármikor.Tapasztalja meg Párizs egy darabját a New York-i Flatiron kerületben L'Express . A nyüzsgő francia bisztró Simon Oren, a New York-i vendéglős ötletgazdája hét másik étterem-díjas, köztük a nagydíjas mögött. szép reggel . A nap 24 órájában, a hét minden napján nyitva áll, és barátságos légkörével, valamint John Lee séf klasszikus francia étlapjával éjjel-nappal vonzza az étkezőket. Párosítson olyan alapokat, mint a croque monsieur és a steak frite Aviram Turgeman borigazgató mérsékelt árú, 320 válogatású programjával. A francia nehéz társaságok listája 1999 óta folyamatosan rendelkezik Kiválósági Díjjal és szilárd borokat kínál üvegenként és félig üvegenként.
Vittorio lámpása
129 MacDougal St., New York, New York
telefon (917) 639-3236
Weboldal www.lalanternacaffe.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Kiválósági Díj
Az átalakított Greenwich Village villában található Vittorio lámpása 1977 óta tart nyitva, és több mint egy évtizede kiválósági díjat kapott. A 200 éves épületnek is van története, mivel egykor a forradalmi háború tisztjének és Aaron Burr amerikai korai politikusnak volt a tulajdonosa. Négy működő kandalló és egy zöldellőbe burkolt zárt terasz teremt romantikus hátteret a korcsma nélküli étkezde számára. Vittorio Antonini Sr. Séf olasz étlapját megrendelésre készített pizzák széles választéka rögzíti, és az ifjabb Antonini felügyeli a viszonylag tömör, mégis sokszínű borprogramot is. A 120 válogatás a világ minden tájáról érkezik, erősségei vannak Olaszországban és Kaliforniában, és rengeteg címke kapható kevesebb, mint 50 dollárért. Az elérhető árképzés és az egész napos órák (hétköznap 10 órától délután 2 óráig és hétvégén reggel 3 óráig) megkönnyítik a megállást bármikor.
Momofuku Nishi
232 Eighth Ave., New York, NY
telefon (646) 518-1919
Weboldal www.nishi.momofuku.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Kiválósági Díj
Andrew Bezek Momofuku Nishi kreatív lesz tésztaival, olyan elemekkel, mint a tagliatelle sertéshéjjal és a fokhagymás metélőhagymával.David Chang séf sajátos koreai ízei olasz inspirációval találkoznak Momofuku Nishi . A tésztára koncentráló étterem Chang birodalmának 14 nemzetközi koncepciójának egyike, amelybe összesen hét Éttermi Díj nyertese tartozik. Sok Momofuku helyszínhez hasonlóan Nishi is laza hangulattal rendelkezik, gondosan gondozott bor- és ételprogramokkal rendelkezik. Nick Tamburo séf jellegzetes ételei közé tartozik a tagliatelle sertéshússal, szecsuáni borssal és ricottával, valamint orecchiette kacsakolbásszal és napraforgóval, amelyet néhány hús- és halétel megkerekít. A tészta kóstoló 68 dollárért, vagy 113 dollárért áll rendelkezésre, a borigazgató párosításával Jake Lewis ’200 címkés lista. A válogatás Olaszországban, elsősorban Toszkánában és Piemontban, valamint Franciaországban, különösen Burgundiában jeleskedik leginkább. A lista elején található oldal az évszakonként változó témák alapján speciális választásokat mutat be.
Noreetuh
128 First Ave., New York, New York
telefon (646) 892-3050
Weboldal www.noreetuh.com
Nyisd ki Vacsora, naponta
Kiválósági Díj
Cassandra Wang Noreetuh hawaii étlapja tonhalpiszkálót tartalmaz.A koreai „játszótér” szóról nevezték el Noreetuh hétköznapi, mégis elegáns helyet foglal el Manhattan East Village negyedében. A séf és társtulajdonos, Chung Chow olyan étlapon mutatja be a modern hawaii konyhát, amely apró tányérokra oszlik, mint a gomba tempura, édes miso és sertés potstickerek ponzu mártással, valamint nagyobb tészták és előételek, amelyek ára többnyire 25 dollár alatt van, például kimchi sült rizs és öt fűszerrel gyógyított kacsa konfit. A különféle ételek kiegészítéseként Jin Ahn, a borigazgató és a társtulajdonos 250 címke borprogramot épített, hangsúlyozva Németországot és Franciaországot. A listán forgó gyártói reflektorok és egy nemrégiben hozzáadott, legalább 25 éves német rizlingek találhatók.
Vinateria
211 Frederick Douglass Blvd., New York, N.Y.
telefon (212) 662-8462
Weboldal www.vinaterianyc.com
Nyisd ki Vacsora, naponta
Kiválósági Díj
A Vinateria A Vinateria egy kortárs étterem klasszikus borokkal.Egy modern, minimalista térben Vinateria kiválósági díjat nyert borprogramot hoz Harlem belvárosának szomszédságába. Mimi Weissenborn séf olasz és spanyol hatású étlapja átgondolt, de olcsó, akárcsak Franco Scalzo borigazgató programja. A 130 boros lista örömet okoz az értékkeresőknek, rengeteg jó árú csákánnyal, még Olaszország legerősebb régióiban, Spanyolországban és Franciaországban is. Különös mélység van, ha olyan olasz gyártókról van szó, mint pl Antoniolo és Barolo sátrai . A lista vendégbarát jellegét növeli a pohárhoz közel 30 bor és az egyes szakaszokat megelőző tájékoztató térképek.
Bor: 34
127 E. 34th St., New York, New York
telefon (212) 213-1700
Weboldal www.wine34nyc.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Kiválósági Díj
Tom Dillon bor: A 34-es gyökérzöldséges gratint kesudiószószon tálalják.Bor: 34 a Kiválósági Díj nyertesének kisebb testvére Bor: 30 , meghitt környezetben és a felfedezéseket ösztönző borprogrammal. Volkan Muti tulajdonos kezeli a borlapot, amely 290 olyan címkét tartalmaz, amelyek kiválóak Franciaországban, Kaliforniában és Olaszországban. Nincs hiány olyan nagynevű producerekből, mint pl Trimbach , Caymus , E. Guigal és Louis Latour , de talál kevésbé ismert termelőket és régiókat is, és az étterem rendszeresen borkülönlegeket szervez, hogy a vendégeket ismeretlen palackozásnak tegye ki. A lista egyetlen oldalra van nyomtatva és szőlőfajták szerint rendezve, így könnyű navigálni. Oscar Ortega séf étlapja ugyanolyan hívogató, globálisan befolyásolt előételeket kínál, mint a párolt spanyol polip, a sült shishito paprika és a ráktorta, valamint az olyan főételek, mint a grillezett lazac izraeli kuszkusszal és házi készítésű napi tészta.
Kövesse nyomon díjnyerteseink legfrissebb éttermi híreit: Iratkozzon fel ingyenes szolgáltatásainkra Privát útmutató az étkezéshez hírlevelet, és kövessen minket a Twitteren a címen @WSRestoAwards és az Instagram címen @WSRestaurantAwards .