Ki akar egy kis lasagnát? Ez egy buta kérdés. A válasz természetesen mindenki. Mindenki szeretne lasagnát. Ön. Nekem. Az a srác ott a buszon. Kevesen tudnak ellenállni a sajt, a szósz és a tészta ennek a szentháromságának. Lehet, hogy időigényes elkészíteni, de az erőfeszítés az, ami otthon érzi magát, és érdemes megosztani másokkal.
miért nem fehér a fehér zinfandel
Tehát mi a legjobb bor párosítani egy darab olasz lélek étellel?
A legjobb pár a Lasagna párosításához
Legjobb válasz: Sangiovese
Miért? Mivel a savanykás és sós Sangiovese jól fogyasztja a lasagna intenzitását. A magas sav- és rusztikus ízprofil ugyanis átvágja a tejszínes zsírt és tarantellók paradicsommal egyidejűleg. A fenébe is, ha nem hagyományos útvonalat szeretne választani (bárki Tex-Mex Lasagna?), Sangio felkészült a kihívásra.
A Sangiovese finom, mindenütt jelen van (ez az olasz legfőbb szőlő), és mindenféle lasagna mellett jól iszik. Mindketten beszélhetnénk lasagnáról, de lehet, hogy két különböző dologról. Lehet, hogy a fejedben végig vörös szósz, ricottával, kolbásszal és tojásokkal töltve, mint a Nonna. Lehet, hogy vastag Béchamel és Bolognese, az engedékenység szivárgó testamentuma, amelyet leginkább takarékosan élveznek.
A legjobb boreszközök
A kezdőtől a profiig a megfelelő borászati eszközök biztosítják a legjobb ivási élményt.
Vásárolj mostTermészetesen van néhány más bor, amelyet érdemes megfontolni ...
Bor párosítás vörös lasagna-val
A stílus híressé vált Nápolyban, Olaszország déli részén és az olasz-amerikai háztartásokban
lehet-e bort texasba szállítani
Választott bor: Aglianico
Kívül-belül mozzarellával, ricottával, húsgombóccal, kolbásszal, tojással és olívaolajjal töltve ez az epikus, földi só Aglianico , a dél-olasz bajnok szőlő. A bor magas tannintartalma nemcsak a gazdag és zsíros ételeket egészíti ki, hanem a magas savtartalmú és aszalt gyümölcsíz is kiadós vörös mártással párosul.
Költésre számít: 20 USD
Nevek: Aglianico del Vulture, Aglianico del Taburno, Taurasi (drága!)
Próbáld meg: Negroamaro , Primitív , Pomerol (Red Bordeaux)
Próbálja ki a klasszikus fehér lasagnát sovány, olíva hajtású fehérrel, mint Arneis. Által Oliver H.
Bor párosítás fehér lasagna
Az Észak-Olaszországban és Európában népszerű Emilia-Romagna aláírási stílusa
Választott bor: Arneis
Ha a Béchamellel és a Bolognesével készített tésztafélékkel tökéletesen összeegyeztethető lasagna-t érdekel, akkor a Arneis . Ez Piemonti a szőlő fájdalom a szamárban, hogy növekedjen. (Arneis szó szerint nem fordít semmiért 'kis gazemberre'). Ha jól készítjük, ez egy szájbarágós bor lesz, amely gyógynövényként működik, és összetéveszthetetlen zöld jegyekkel árasztja el a Béchamelt és más krémes sajtokat. Imádni fogod.
Költésre számít: 20 USD
Keresendő nevek: Langhe Arneis, Roero Arneis
Próbálja ki: Chablis , Nebbiolo
Próbálja ki a Pesto Lasagna-t egy gazdagabb, zöld témájú fehérborral, mint a Vermentino. Által Wei-Duan Woo.
Bor párosítás Pesto Lasagna
Zöldebb, karcsúbb alternatíva Genovese eredettel
Választott bor: Vermentino
Ez a pesto-vezérelt értelmezés a parmezán sajtot, a bazsalikomot, a fenyőmagot és az olívaolajat (és a könnyebben sült tésztát) ötvözi az ízzel és aromával teli lasagna érdekében. Persze, ez a liguri különlegesség nem annyira ismert, mint a fentiek, de ettől még kevésbé lesz finom. Párosítás ugyanolyan sovány, zöld színnel Vermentino kiváló lehetőség. Száraz, kissé olajos és éppen elég keserű ahhoz, hogy e stílus illatos természetével lógjon.
legjobb borospoharak a világon
Költésre számít: 20 USD
Keresendő nevek: Vermentino Toszkánából, Vermentino Szardíniaból, Vermentino Bolgheri
Próbálja ki: Soave , Grechetto
Próbálja ki a Moussakát olyan gyümölcsös, fűszerekkel vezérelt vörösborral, mint a Grenache. Által Namealus.
Bor párosítás Moussakával
A Levant, a Közel-Kelet és Kelet-Európa lasagna
Választott bor: Grenache (Garnacha)
Talán a kedvenc lasagna egyáltalán nem igazán lasagna. Lehet, hogy ez a Moussaka, egy lasagna-szerű étel pudingos Béchamel öntettel, padlizsán töltelékkel, valamint fahéj és szerecsendió fűszerekkel. (Szobahőmérséklet és hideg szolgált a török és arab országokban!) Szoros hívás volt, de végül nekünk kellett Grenache . Ezek a borok kiváló társul szolgálnak a fűszeres és fűszeres ételekhez, amelyek a sült zöldségeket hangsúlyozzák.
Költésre számít: 25-50 USD (kezdőknek)
Keresendő nevek: Garnacha, Cannonau, Côtes du Rhône Villages, Gigondas, Vacqueyras, Châteauneuf-du-Pape (drága!)
Próbálja ki: Syrah , Zárda , Krikett , Retsina
ásó pikk pezsgő felülvizsgálata