Kedves Dr. Vinny!
Az enyém elég alap kérdés. Csak arra gondoltam, miért a Riesling van palackozva egy kék üvegbe?
milyen sajtos párok rizzsel
- Anne Marie, New Jersey
Kedves Anne Marie!
Valójában a legtöbb német rizlinget zöld vagy barna palackokban palackozzák. Hagyományosan a szín jelezte a bor eredetét: a barna Rheingau zöldet, Moselt jelentett.
Az 1980-as években néhány német rizlinggyártó elkezdett kék palackokra váltani, hogy megkülönböztesse magát a többitől. Armin Wagner, a német Blue Nun rizling-vonalat birtokló cég, a Langguth exportigazgatója szerint: „A Kék Apáca ezt a változást 1995-ben tette meg, főleg azért, hogy megkülönböztesse magát a korábban használt barna palacktól, amely Liebfraumilch szinonimájává vált [édes bor]. A Blue Nun ma nem Liebfraumilch, hanem kissé szárazabb és élesebb német Qualitatswein, ezért a kék üveg kiegészítő jel volt ennek a változásnak a felerősítésére.
hogyan tálaljuk a rózsabor hőmérsékletét
- Dr. Vinny