Február 7-én az NFL Super Bowlja a kaliforniai Levi's stadionba, Santa Clarába érkezik, ahol a Carolina Panthers a korai favoritja a Denver Broncos legyőzésének. Már egy ideje, hogy a kaliforniai borvidék ezt a Super Bowlt izgatja (legalábbis azóta nem, hogy San Francisco 2013-ban felvette a Baltimore-t ... és mi rák receptekkel ünnepelte mindkét öbölvárost ).
a fehérborban van-e több cukor, mint a vörösben
Lesz borvidéki Super Bowl partik Kalifornia északi részén , és a Sonoma megyei borok a Super Bowl City hivatalos borai lesznek, egy kilenc napos esemény San Franciscóban, amely a játékot megelőzi, és 50 Sonoma borászat ömlik. Összeállítottunk egy 22 Sonoma értékű bor listáját, amelynek ára 22 dollár vagy annál kevesebb, ami elegendő minden ember számára a rácson, tökéletesen alkalmas bármilyen összejövetel készletezésére. Szerezd meg listáinkat a Sonoma fehér és vörös lent.
Legutóbb a bor témájú Super Bowl parti a regionális konyhák körül , a coloradói Jennifer Jasinski séfhez fordultunk, a denveri Rioja étterem, a Bistro Vendôme, az Euclid Hall és a Stoic & Genuine étterméhez. Még mindig a Denver Broncos-nak örül, és az American Lamb Board 'hivatalos Lambassador' -jaként játszik. Mint sejteni lehet, Jasinski számára egy bulit tervezni a Broncos rajongóinak rengeteg colorado bárányt jelent, és remek receptet adott nekünk Colorado báránymártásos szendvicsek kecskesajt rozmaring kekszekkel és bárányhússal . Mivel Colorado annyi nagy tejüzemnek ad otthont, ő is a sajátját dobta be Colorado spenótmártás házi krumpliforgáccsal .
Észak-Karolinában rengeteg saját étel található, amelyek egy parti éhes futballrajongók kedvére szolgálnak, kezdve kerti sütés . Ha igazi észak-karolinai keleti barbecue-t szeretne, akkor ez sertéshúst és ecetes alapú mártást jelent. Észak-Karolinában a Krispy Kreme fánk, a Pepsi-Cola és - különös módon - a Texas Pete's Hot Sauce is született. De van Charlotte egyik szülővárosi kedvence, amely olyan egyedi, amilyen egyszerű a tömegnek tetszeni: A Common Market sült Pimento sajtszendvics szalonnával .
Charlotte Plaza-Midwood szomszédságában a 2002-ben Blake Barnes tulajdonos által alapított Common Market éppoly közel van egy modern vegyesbolthoz és a főtérhez, mint amilyenné bárhol talál. 'Ez egy csemege, ez egy borüzlet, egy élelmiszerbolt, ez egy játékbolt, ez egy zenei helyszín!' - mondja Gina Stewart üzletvezető. És ez az egész környék gyülekezőhelye, amely az aláírt pimento sajtra - vagy a „karolinai kaviárra” kerül, ahogy a helyiek hívják. A Common Market éles cheddar alapú, jalapeñosokkal kiegészített változatát Bridget Warner szakács és deli menedzser hozta létre, aki 10 éve készíti a ház receptjét.
Ha a pimento sajt soha nem volt vonzó az Ön számára, akkor még ne ingassa meg magát: 'Soha nem szerettem a pimento sajtot, amíg meg nem készítettem az enyémet!' Warner azt mondja. „A bolti pimento sajtok szörnyűek. Nagyon édesek, amerikai sajtot használnak, és feldolgozott ízűek. ' A Warner éles, sós változata, hozzáadva a pácolt jalapeños rúgását.
Tehát mit párolsz egy pimento sajt-szalonna szendvicshez? A Warner a whiskyvel kedveli az övét, de Van Miller, a Common Market borvásárlója világos, gyümölcsös vöröset javasol, mint a nyers Beaujolais vagy sör esetében egy I.P.A. mint a Charlotte helyi Birdsong Brewing Co. Jalapeño Pale Ale.
Carolina vs. Denver Super Bowl Party receptek
• Közös piacon sült pimento sajtszendvics szalonnával
• Colorado báránymártásos szendvicsek kecskesajt rozmaring kekszekkel és bárányhússal
• Jen chef colorado spenótmártása és házi burgonya chips
vidám Edwards pincészet sebasztopol kb
Megjegyzés: Az alábbi lista kiemelkedő és nagyon jó borokat kínál a közelmúltban értékelt kiadásokból. Értékesebb borok találhatók nálunk Borértékelések keresése .
Ajánlott Sonoma fehérbor értékek
CHATEAU ST. JEAN Fumé Blanc Russian River Valley La Petite Etoile Vineyard Single Vineyard 2013 Pontszám: 90 | 22 USD
Intenzív lonc és narancsvirág, egy kis füsttel, érett, lédús őszibarack-, körte- és citrusfélék magja körül kavarog. Elegáns és üdítő. Igyon most. 1000 eset történt. —M.W.
KENWOOD Sauvignon Blanc Sonoma megye 2014 Pontszám: 89 | 13 USD
A lédús Meyer citrom, narancs héja és a Bartlett körte íze éles és koncentrált, a kamilla finom alapja megmarad. Igyon most. 70 000 eset történt. —M.W.
honnan származik a malbec bor
QUIVIRA Sauvignon Blanc Dry Creek Valley 2014 Pontszám: 89 | 15 USD
Élénk és intenzív, a citrusfélék és a dinnye ízén végigjárt passiógyümölcs trópusi jegye. Virágos, fűszeres és citromos verbena részletek visszhangoznak a lédús felületen. Igyon most. 5100 eset történt. —M.W.
BUEHLER Chardonnay Orosz Folyó-völgy 2013 Pontszám: 88 | 16 USD
A friss fű, a mézharmat, a lonc, a körte és a citrus jegyei elegánsak és kecsesek, simaak és hosszúak. Igyon most. 20 000 eset történt. —J.L.
FRANCIS FORD COPPOLA Chardonnay Russian River Valley igazgatói vágás 2013 Pontszám: 88 | 21 USD
Nagyon intenzív és élénk, citrusfélék, zöld alma, citrom-lime és birsalma zesty keverékével, magabiztos utóízzel zárul. Igyon most. 10 025 eset történt. —J.L.
FREI BROTHERS Sauvignon Blanc Russian River Valley Reserve 2014 Pontszám: 88 | 17 USD
Az érett dinnye és őszibarack ízében citrom kakukkfű, passiógyümölcs és lime héja van, sima és lédús testre helyezve, jó intenzitással a végén. Igyon most. 16 300 eset történt. —M.W.
KUNDE ESTATE Chardonnay Sonoma Valley 2014 Pontszám: 88 | 18 USD
Tiszta és lédús, középpontjában a mandarin és a nektarin íze áll, amely ezt az élénk savasságot adja, valamint érinti az őszibarackot és az almát. Igyon most. 27 500 eset történt. —J.L.
BALET Pinot Gris Orosz Folyó-völgy 2013 Pontszám: 87 | 18 USD
A körte és az alma ízei jó egyensúlyt teremtenek a gazdag, érett ízek és a lédús savasság között, szárított virág- és fűszerjegyek visszhangoznak a felületen. Igyon most. 4240 eset történt. —M.W.
BENZIGER Chardonnay Sonoma megye 2013 Pontszám: 87 | 16 USD
Friss, a fűszeres grapefruit és a mandarin íze citerás élű. Tiszta és élénk. Igyon most. 62 491 eset történt. —J.L.
mennyi a marsala bor
FERRARI-CARANO Fumé Blanc Sonoma megye 2014 Pontszám: 87 | 14 USD
A citrusfélék és a dinnye ízét szárított virág- és szénajegyek hangsúlyozzák, fűszeres, lédús oldalt mutatnak a végén. Igyon most. 85 000 eset történt. —M.W.
RODNEY STRONG Sauvignon Blanc Northern Sonoma Charlotte otthona 2014 Pontszám: 87 | 17 USD
Finom grapefruit és citrom ízeket kínál, virágos és füstös aromákkal hangsúlyozva, könnyű és frissítő testen. A célban lime sörbet jegyzetek láthatók. Igyon most. 73 500 eset történt. —M.W.
Ajánlott Sonoma vörösbor értékek
BARÁTOK Pinot Noir Sonoma megye Olema 2013 Pontszám: 91 | 20 USD
Ez a piros élénk, frissítő és összetett keverékét kínálja a frappáns vad bogyós és málna ízeknek, amelyek szilárdak és élénkek, hosszú, tiszta és összetett véget érnek. Igyon most 2020-ig. 6000 eset történt. —J.L.
DRY CREEK Zinfandel Dry Creek Valley Heritage Vines 2014 Pontszám: 90 | 22 USD
Nagyon sok személyiséggel rendelkezik az árért, ugyanakkor kiegyensúlyozott és jól felépített marad, fekete málna, pirítós gyógynövény és fűszeres édesgyökér jegyekkel. Igyon most 2022-ig. 16 198 eset történt. —T.F.
MURPHY-GOODE Zinfandel Sonoma megyei hazug kocka 2012 Pontszám: 90 | 21 USD
Érett és plüss, ez jól illik a stílushoz. Cseresznyés lepényes aromák nyitottak a dzsem, a málna, a fahéj és a pirított fűszer élénk ízei felé. A tömeg kedvelője. Igyon most 2021-ig. 10 760 eset történt. —T.F.
GOLDSCHMIDT Merlot Alexander-völgy Chelsea Goldschmidt 2014 Pontszám: 89 | 17 USD
Nem sikít Merlot, de karcsú és buzgó marad. Szórakoztató ital, élénk jegyekkel fekete cseresznyével, pirított vaníliával és fűszerezett gyógynövénnyel. Igyon most 2021-ig. 3020 eset történt. —T.F.
UTCA. FRANCIS Zinfandel Sonoma Megyei Öreg Szőlő 2012 Pontszám: 89 | 20 USD
Fekete cseresznye, fűszer és sassafrák aromájú repedése málna, szárított gyógynövény és ánizs zamatos ízeihez vezet. Egy kis tannin növeli a célt. Igyon most 2019-ig. 51 000 eset történt. —T.F.
BUENA VISTA A gróf alapító Red Sonoma megyéje 2013 Pontszám: 88 | 20 USD
Rengeteg vonzó konyhai mosogató keverék, amely fekete cseresznye, édesgyökér, fekete bors és grillezett gyógynövény jegyzeteket kínál. Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Syrah, Carignane, Cinsault, Valdigue és Petit Verdot. Igyon most 2019-ig. 6500 eset történt. —TF
KÉT MADNESS Merlot Alexander Valley 2012 Pontszám: 88 | 19 USD
Tetszetős, élénk fekete cseresznye és pirított fűszeraromákkal, amelyek élénk, könnyed ízekhez vezetnek. Igyon most 2020-ig. 18 000 eset történt. —T.F.
LOUIS M. MARTINI Cabernet Sauvignon Sonoma megye 2013 Pontszám: 88 | 20 USD
A poros föld, a szárított bogyó és a cédrus tölgy ízek díszítő profilját kínálja, kavicsos tanninokkal kiegészítve. Igyon most 2022-ig. 353 000 eset történt. —J.L.
vannak-e szulfitok a borban
KASTÉLY-SZIKLA Pinot Noir orosz folyóvölgyi rezervátum 2013 Pontszám: 87 | 18 USD
Friss és csattanós, feszes, élénk, föld- és fűszerfűzős bogyós ízekkel. Feszes és cserszínű. Igyon most. 9600 eset történt. —J.L.
PEDRONCELLI Friends Red Sonoma megye 2013 Pontszám: 87 | 12 USD
Zesty keverék, vonzó jegyekkel fekete cseresznyével, grillezett gyógynövénnyel és ólomceruzával. Merlot, Zinfandel, Syrah, Petite Sirah és Sangiovese. Igyon most 2020-ig. 9000 eset történt. —T.F.
SEBASTIANI Cabernet Sauvignon Sonoma megye 2012 Pontszám: 87 | 19 USD
Sötét bogyós, agyagos föld, cédrus, ólomceruza és kapor közepén helyezkedik el, jól rágós, dohányfűzős tanninokkal, amelyek a felület száraz oldala felé fordulnak. Igyon most 2020-ig. 61 126 eset történt. —J.L.