Okos leletek: Fehér Bordeaux bor
Fehér Bordeaux szőlő
A White Bordeaux szőlője tartalmazza Sauvignon Blanc , Semillon és Muscadelle . Van néhány más kevésbé ismert fajta, amelyeket White Bordeaux-ban használnak, mint például a Colombard és az Ugni Blanc (a konyakban használt szőlő), de a legtöbb White Bordeaux Semillon és Sauvignon Blanc.
Bordeaux-ból származik a Sauvignon Blanc, és nagyon régi. Valójában, idősebb, mint a Cabernet Sauvignon .
Forró érték: 12-16 dollárOlyan nagy értékű fehér bort keres, amely zöld Új-Zéland Sauvignon Blanc és zesty like Olasz Pinot Grigio ? Várhatóan körülbelül 12-16 dollárt költenek egy teljesen visszafogható üveg White Bordeaux-ra.
Fehér Bordeaux íz
A White Bordeaux-nak két fő stílusa van: világos és gyümölcsös, vagy gazdag és krémes. A könnyű és gyümölcsös stílusok alkotják a White Bordeaux többségét, és általában olcsóbbak. A gazdag és krémes fehér bordeaux-i borok egy meghatározott régióban készülnek (Pessac-Leognan), és drágák. Mi az íze a White Bordeaux két stílusának?
olasz bor, hasonló a cabernet sauvignonhoz
Világos és gyümölcsös
Ez a White Bordeaux legkönnyebben elérhető stílusa. A citrusfélék, a grapefruit, a citrom, az egres és a mész nagy ízeire és aromáira a fű, a frissen nedves beton, a méz, a passiógyümölcs és a loncvirág számíthat.
A legjobb boreszközök
A kezdőtől a profiig a megfelelő borászati eszközök teszik a legjobb ivási élményt.
Vásárolj mostGazdag és krémes
Ez a White Bordeaux legkeresettebb stílusa. Ezek a borok túlnyomórészt Semillon, amely sokkal gazdagabb, olajosabb érzetet nyújt a nyelvben, mint a Sauvignon Blanc. Számíthat sült alma és körte, krém brûlée, karmelizált grapefruit, narancs héja, gyömbér, füge, citromvaj és még kamilla ízeire.
Élelmiszer párosítás
Ha bazsalikom, lime, avokádó vagy fokhagyma van az ételében, akkor egy üveg White Bordeaux-t élvezhet.
olcsó száraz fehérbor főzéshez
A világ összes Sauvignon Blancs közül White Bordeaux általában több citrusos és virágos vs. füves és gyógynövényes . A savasság nem olyan magas, mint a Pouilly-Fumé (Sauvignon Blanc a Loire-völgyből), és íze nem olyan trópusi vagy barackos, mint a kaliforniai Suavignon Blanc. Ne felejtse el körültekintően összekapcsolni a White Bordeaux-t túlzottan savas ételekkel, amelyek beárnyékolják a bort.
Fehér Bordeaux élelmiszer párosítási ötletek
- Rukkola saláta citrommal és parmezánnal
- Spárga rizottó
- Angol borsó Ravioli rákkal vagy homárral
- Angyal haj tészta bazsalikomos pestóval
- Sárgafarkú sushi avokádóval
- Fehéruszonyú halak, például tőkehal vagy laposhal Fehér vaj
Tudjon meg többet Bordeaux-ról
A White Bordeaux csak a régióból értékesített borok mintegy 7% -át teszi ki, a többi vörös. Míg a régió híres magas árú gyűjtőborairól, a régió termelésének kevesebb, mint 5% -át teszi ki. A fennmaradó bordeaux-i borok kivételes értéket kínálnak, ha tudod, hol keressük!
Bordeaux-i bor útmutató