Tanuld meg megérteni az olasz borcímkéket ahhoz, hogy megszerezd, amire vágysz. Íme egy nagyszerű tippek és tanácsok, amelyek segítenek Önnek, hogy minél több olasz bort találjon és élvezhessen.
hogy kinyitok egy borosüveget
Hogyan olvassuk el az olasz borcímkéket
Olasz borcímke részei
Az olasz borcímkék megjelenésükben nagyon változatosak. Szerencsére vannak olyan speciális információk és nyomok, amelyeket proaktív módon megkereshet annak meghatározásához. Amikor legközelebb értetlenkedik egy olasz borcímkén, próbálja meghatározni a következő jellemzőket:
- Bor típusa Ez háromféle módszer egyikével azonosítható (lásd alább)
- Vidék A régió vagy kistérség mindig az osztályozási szint mellett helyezkedik el
- Osztályozás (DOCG, DOC, IGT, asztali bor)
- Bor neve Ez soha nem szerepel a besorolás mellett, és gyakran azt jelzi, hogy a bor szőlő keveréke, mint például a bor esetében egy szupertuszkán bor.
- Gyártó neve Az olasz borászatok gyakran használnak ilyen szavakat Birtok, társaság, kastély vagy parasztház a nevükön (további példákat lásd alább)
Nem tudod? Lehet, hogy Sangiovese
A Sangiovese a leginkább ültetett vörösborszőlő Olaszországban, és emiatt számos néven, címleten ismert, és számos regionális bor elsődleges szőlője. Ha valaha is összezavarodik, akkor jó becslést tehet, és elmondhatja, hogy Sangiovese, és gyakrabban igaza lesz.
3 mód, amivel az olaszok felcímkézik a bortípusokat
Az olaszoknak 3 különböző módon lehet megmondani, hogy milyen bor van az üvegben. Vagy felsorolják a következőket:
- Szőlőfajta mint a 'Montepulciano d'Abruzzo' vagy 'Sagrantino di Montefalco'
- Régió szerint vagy kistérség, például 'Chianti'
- Név szerint mint például „Sassicaia” (sass-ah-ki-yah)
Vásárolja meg a premier boros tanulási és tálalási felszerelést.
Minden, ami a világ borainak megtanulásához és megkóstolásához szükséges.
Vásárolj mostSzőlő által
Először is, amikor egy szőlőfajtát említenek, általában egy régióval együtt nevezik el. Tehát a Barbera d’Alba esetében ez valószínűleg szőlőfajta, mert ’Barbera’ ’az Albából’. Van néhány olyan eset, mint például a „Vino Nobile di Montepulciano”, ahol a „Vino Nobile” Sangiovese szinonimája. Azonban legtöbbször, ha látja a nak,-nek vagy a d ’ valószínűleg szőlő. Olaszországban több mint 350 hivatalos szőlőfajta van, ezért ne verje meg magát, ha még nem hallott minderről.
Régió szerint
Ha a régió szerepel a címkén, akkor a régiók neve után mindig osztályozást fog látni. Így például egy üveg / kistérség szerint elnevezett üvegen közvetlenül a Chianti felirat olvasható, mellette a „Denominazione di Origine Controllata e Garantita” felirat. Ez azt jelenti, hogy a bor az osztályozásra támaszkodik, hogy megmondja, mi van benne. Így például a Chianti-nak legalább 80% -ban tartalmaznia kell a Sangiovese-t. Mivel a regionális elnevezések nagyobb területeket ölelnek fel, az osztályozás kevésbé szigorúvá válik, és a borok általában a régió legnépszerűbb szőlőinek keverékei. Ha szeretné tudni, hogy mi a legnépszerűbb szőlő régiónként, nézze meg a Olasz borvidék térképe.
pinot noir oregon willamette völgy
Név szerint
Mindig meg tudja mondani, hogy a megnevezett bor hogy a cím helyén hol található a név helye. A név soha nem szerepel a borosztályozás mellett. Csak, hogy tudd, a leggyakoribb besorolás megnevezett borok az IGT. Ez azt jelenti, hogy a termelők borukban mind olasz, mind nem olasz eredetű szőlőt használhatnak (mint például a Merlot). Néhány megnevezett bornak van még egy kiegészítője regionális név a címkén (amely közvetlenül az osztályozási szint mellett lenne). Ez azt jelenti, hogy az adott regionális elnevezés követelményei alá esik, és egyes esetekben a régió legültetettebb szőlőinek keveréke.
Közös olasz borcímke szavak… meghatározva!
- Poggio
- Hegyet vagy emelkedett helyet jelent. A római idők óta számos szőlőültetvény Olaszországban lejtőkön vagy dombokon helyezkedik el, és valószínűleg itt keletkezett a kifejezés
- Birtok
- Földbirtok vagy ingatlan. Általában a szőlőültetvényhez vagy a borvidékhez kapcsolódik.
- Szőlőskert
- szőlőskert
- vár
- Hasonló a franciaországi chateau szóhoz a borbirtokra. Az olaszországi Castello közül sokan egy ősi várhoz kapcsolódnak.
- parasztház
- Pincészet
- Kantin
- Pincészet
- Farm
- Borgazdaság
- Vállalat
- Vállalat
- kiváló
- Általában regionális névvel társul, és kiváló minőségű megjelölést jelez, általában enyhe dudorral a minimális alkoholszintben (jobb minőségű szőlővel).
- Klasszikus
- Klasszikus zóna egy adott régión belül. Ez nem azt jelenti, hogy a bor jobb, csak azt, hogy „klasszikus” szőlőtermő területről származik.
- lefoglal
- Olyan bor, amelyet hosszabb ideig érleltek, mint az azonos címletű szokásos változat. Az öregedés felekezetenként változó, de általában körülbelül egy évvel hosszabb.