Nagyon sok borinformáció van odakint, de nem sok jó tanács az induláshoz és az első tanuláshoz. Szerencsére egy kis irányítással rengeteg boros bölcsességre (és magabiztosságra) lehet szert tenni nagyon rövid idő alatt. Ez az útmutató vázlatot kíván felajánlani arról, hogyan lehetne bővíteni borismeretét - még akkor is, ha a legelejétől indulsz .
Miért érdemes megismerni a bort?
A borértéssé válás nem mindenkinek való. De ez a legjobb módja annak, hogy a borivók társadalmi élményeiket javítsák és javítsák az ízérzetüket. Van néhány jelentős mellékhatása is: magabiztosabbá válik a bor vásárlása és képes lesz megkóstolni a minőségbeli különbségeket. Természetesen a borminőség azonosításának megtanulása olyan szemfüles lehet, hogy soha többé nem láthatja az élelmiszerbolt borát, így ha inkább fenntartja boldog tudatlanságát, a legjobb, ha most abbahagyja az olvasást.
Ha azonban készen áll arra, hogy feltörje a kódot, és belülről kifelé megértse borát, kezdjük!
Hogyan lehet kezdőként bővíteni borismeretét
Módosítsa az ital módját
Az első lépés, amelyet meg kell tennie, ha bővíteni szeretné borismeretét, az az, hogy azonnal megváltoztatja az ivás módját. Ne feledje, hogy a bor megváltoztatásának és megváltoztatásának célja a tájékozottabb döntések meghozatala és a tudatosság fokozása. Amikor eszébe jut ez a cél, minden alkalommal, amikor bort kóstol, hirtelen alkalom nyílik arra, hogy bővítse borismereteit. Az ivásmód megváltoztatása azt jelenti, hogy:
legjobb pincészet túrák napa
- Gyakorold a kóstolási folyamat valahányszor felvesz egy pohár bort
- Állítson össze összehasonlító kóstolókat, hogy javítsa az ízlés képességét
- Mindig azonosítsa az eredetet és az évjáratot
- Keressen új borokat, amelyek kibővítik kóstoló repertoárját
Ez az egyszerű kiigazítás nem igényli állandó figyelmét. Csak mindenképpen jó jegyzeteket készíteni és miután rögzítette a gondolatait, visszatérhet a bor élvezetéhez a hatása miatt.
A legjobb boreszközök
A kezdőtől a profiig a megfelelő borászati eszközök biztosítják a legjobb ivási élményt.
Vásárolj mostIndítsa el a személyes bor kihívást
Nem számít, hogy kezdő vagy szakértő vagy, mindannyiunknak többet kell megtudnunk a borról. Ezt szem előtt tartva, itt van egy kezdőknek készült, 3 lépésből álló személyes borprobléma. Ha te iratkozzon fel a Wine Folly hírlevelére , tájékoztatást kap a haladóbb borproblémákról, amint megjelennek.
Borkezdő vagyok?
Ha nem tudja leírni csersav és savasság borban, és többnyire nem ismeri a helyi borüzletben elérhető borfajták és stílusok választékát, akkor nagy valószínűséggel kezdő vagy. Szóval, gratulálok, ha kihívást jelentett magának a további információkért!
Íme az első lépések a borismeret fejlesztése érdekében:
miért használjon borborot
1. lépés: Alapvető borvonások
Először is, mi a bor? Ban ben Wine Folly, A bor alapvető útmutatója , a bort erjesztett szőlővel készített alkoholos italnak írják le. Technikailag a bor bármilyen gyümölcsből készíthető, de a legtöbb bor a Vitis Vinifera nevű szőlőfajtával készül. Ezek a szőlők többféle vegyületből készülnek (beleértve a vizet, a cukrot, a savakat és a polifenolokat), amelyek az erjesztés során sokféle változáson mennek keresztül, és 4 alapvető ízvonást eredményeznek, amelyek minden pohár borban megtalálhatók.
Az első ügyintézés az, hogy megtanulja ezt a 4 tulajdonságot megkóstolni.
DIY szájíz edzés
szarvas szarvas jó bor
2. lépés: Kóstolja meg a 9 stílus bort
Milyen borok vannak ma a világon? Nos, szó szerint évente több százezer bor kerül kiadásra, és mindegyiknek kissé más az íze. E kivételes változatosság ellenére alapvetően 9 átfogó stílus határozza meg a bor hatókörét. A következő feladata egy bor kóstolása a 9 stílus mindegyikéből, hogy megérthesse ezt a tartományt. Lehet, hogy mindegyik kipróbálása eltart egy ideig, de a másik oldalon teljesen más ízléssel fogsz kijönni.
A bor 9 stílusa
3. lépés: Alapvető boretikett
Az egyetlen bor illemtan, amely valóban számít, azok a lépések és előírások, amelyek magukban foglalják a bor megőrzését és kóstolását annak biztosítása érdekében, hogy ízlelje a borász ízlését. Minden más nem olyan fontos. A bor illemtanának egyedülálló és kissé sajátos oka az, hogy a bor rendkívül törékeny termék.
A bor tálalásának és az üvegáru kiválasztásának 7 alapja
Erőforrások
Ízlelés
A bor kóstolása négy lépésből áll: megjelenés, illat, íz és gondolkodás. Amikor megkóstolja a bort, és ezt a stratégiát használja minden alkalommal, akkor egyre jobban tudatában lesz az egyes palackok közötti finom különbségeknek. Íme néhány nagyon hasznos cikk, amely javítja az ízét:
a lambrusco vörösbor
- A 4 lépéses borkóstoló módszer
- Hogyan készítsünk hasznos kóstoló jegyzeteket
Tanulás
Bővítse személyes kóstolási tapasztalatait azáltal, hogy összegyűjti a borral kapcsolatos kontextuális információkat. A bor Spanyolországban készült? Mely része? Milyen szőlőfajták alkotják a regionális borkeveréket? Milyen más borfajták teremnek az adott régióban? Azzal, hogy egy bort társítunk egy helyhez, kibővítjük megértésünket nemcsak a termelőjén és a címkéjén. Ez új érdekes borokhoz vezet, ha felfedezi azt a régiót vagy régiókat, amelyek hasonló tulajdonságokkal bírnak (éghajlat, borfajták, hagyományok stb.).
- Boros könyvek érdemes kéznél lenni
- Wine Folly borvidéki cikkei
Felfedezés
Mit kell kóstolni ezután? Az inspiráció megtalálása a borfolyosón eleinte elsöprő lehet, szerencsére nagyon sok erőforrás motiválja Önt új borok kipróbálására.
hogyan lehet javítani a szájpadlásán
- Iratkozzon fel a Wine Folly ingyenes szolgáltatására E-mail előfizetés
- Ingyenes borértékeléseket érhet el online a címen Borlelkes Magazin
Utolsó szó: Kezdje ma este
Soha nincs jobb alkalom a bor megismerésére, mint most. És ha bármilyen kérdése van az úton, bármikor kapcsolatba léphet velem Instagram vagy hagyjon megjegyzést alább. Salut!