Akár borban dolgozik, akár csak finomítani kívánja ismereteit, az online boros tanfolyamok remek módja az alapjainak megteremtésének. Ezenkívül a saját otthonában kényelmes boroktatást kap!
Miért nem tanul meg valamit, miközben kortyol? által Zach Hagy
Online borszakok
Lényegében kétféle tanfolyam közül választhat: ingyenes és fizetett online borok. Mindegyik opciónak vannak előnyei és hátrányai, amelyeket fontolóra kell venni.
Ingyenes tanfolyamok
- Előnyök: Ingyenes! És ami ott van, valójában nagyon jó.
- Hátrányok: Patchwork információk, nagyon kevés útmutatás, nincs személyes interakció és nincs elismert tanúsítás.
Fizetett tanfolyamok
- Előnyök: Kiváló útmutatás, a tanfolyamok nem csupán videókat, peer-to-peer támogatást, élő szemináriumokat tartalmaznak, és egyesek elismert tanúsítványokat kínálnak.
- Hátrányok: Pénzbe kerül, általában kb. 200 USD (és 500 USD + tanúsító tanfolyamok esetén).
Ingyenes bortanulás
Az ingyenes videókban az információk minősége magas, mivel a tartalom nagyszerű forrásokból származik. Természetesen nagyon patchwork. Tehát a követés megkönnyítése érdekében több YouTube lejátszási listát kuráltunk. Ezek magukban foglalják az elméletet, a szolgálatot és az ízlelést az ízlés edzéséhez.
vörösbor mérleg száraz-édes
7+ óra borelmélet olyan témák feltárásával, mint a borászat és a régiók.
Általános borismeretek
Ez a selejtes, saját maga által irányított bortanulási lejátszási lista 7 órán át kurátori videókat tartalmaz a minőségi YouTube-felhasználóktól, beleértve a Wine Folly-t, a Guildsomm-ot és az LCBO-t.
Ebben a sorozatban megismerheti a bor alapjait és a professzionális kóstolási módszert, valamint a világ legnépszerűbb borait és borvidékeit is megismerteti Önnel.
A legjobb boreszközök
A kezdőtől a profiig a megfelelő borászati eszközök biztosítják a legjobb ivási élményt.
Vásárolj most
A WSET a megfelelő éttermi borszolgáltatás pontos lépésein megy keresztül.
Borszolgáltatás (kiszolgálóknak és vendéglátásnak)
Ha azt szeretné remélni, hogy egy étterem vagy más vendéglátó munkakörben feljavítja borkészségeit, akkor minden alapvető tudnivaló megtalálható ezen a lejátszási listán. Megtanulják, hogyan kell bort nyitni egy pincér barátjának dugóhúzójával, és megérteni, hogy soha ne hagyja, hogy egy pezsgősüveg felrobbanjon!
Videók olyan minőségi oktatóktól, mint a Guildsomm, a WSET (Wine and Spirit Education Trust) és a Wine Folly. Ezenkívül találjon néhány további tippet a bor tálalásához és az ételek párosításához.
Marnie Old bizalmat növelő tanácsokat ad az üvegpalackok megrendeléséhez egy étteremben.
Boretikett, technika és étel párosítás
Legyen magabiztos, ha bort rendel az étteremben, és a bort kifinomult környezetben kezeli. Ez a boros videósorozat gyakorlati ismereteket tartalmaz a borlapok, a borcímkék és a bor étellel való összekapcsolásában.
Az oktatók között vannak olyan tapasztalt borszakértők, mint Marnie Old, Madeline Puckette és Andrea Robinson.
üveg pezsgő költsége
További ingyenes útmutatók
Szüksége van még több ingyenesre? Ügyeljen arra, hogy megnézze a Bor 101 oldal vagy iratkozzon fel a ingyenes PDF útmutató referenciaként!
Fizetett online borszakok
Több száz boroktató kínál online coachingot, ezért szűkítettük a listát azokra a vállalkozásokra, amelyek következetes bortanfolyamokat kínálnak a legnagyobb ügyféltámogatással.
Madeline Puckette lelkesedése szórakoztató kalandgá teszi az ízvilág edzését és a regionális borok felfedezését.
Borstílusok kóstoló tanfolyama Madeline Puckette-vel
Madeline Puckette díjnyertes borkommunikátor gyakorlati kóstoló tanfolyamot kínál, amely áttekintést nyújt a borról, miközben kitalálja az ízét. A tanfolyam 6 borstílust tartalmaz (2 fehér és 4 vörös), amelyek a szag és az íz révén fedezik fel a bor alapjait.
A tanfolyam vidám, tekintettel Puckette lelkes stílusára, és a végigkóstolás interaktívvá és szórakoztatóvá teszi. A kiegészítő útmutató kóstoló eszközkészletként működik, de részletes információkat tartalmaz minden egyes borvidékről és a bemutatott borstílusról. (Különleges borok.)
- Szint: Kezdő, nagyszerű csoportok számára
- A csomag tartalma: 2+ óra igény szerinti videók, 20 oldalas útmutató és borok vásárlási listája.
- Bizonyítvány: Ne.
- Költség: 19 USD
- Látogassa meg a Tanfolyam oldalt
Jancis Robinson kifinomult brit stílusa úgy érzi, mintha bort tanulna egy nagy matriarchától.
A bor elsajátítása Jancis Robinsonnal
Az a borszakértő, aki segít a királynő borospincéjének gondozásában, három és fél órás feltárást kínál a bor alapjaiban. A tanfolyam 6 részre van csomagolva.
Jancis Robinson világos áttekintést nyújt a borkészítés folyamatáról, végigvezeti Önt a kóstoláson, tippeket ad a borok vásárlásához (és az elkerülendő gyakori hibákhoz), valamint gyakorlati útmutatást nyújt a bor kezeléséhez és tálalásához.
- Szint: Kezdő, kiváló egyének számára
- A csomag tartalma: 3,5 óra igény szerinti videók és 2 letöltés
- Bizonyítvány: Teljesítési igazolás (nem hivatalosan elismert)
- Költség: 109,99 USD
- Látogassa meg az Udemyt
James Suckling arra ösztönzi a nézőket, hogy kezdjenek vakkóstolót a bor valódi érdemei alapján történő megítélésére.
példák száraz fehérbor főzéshez
Bor mesterkurzus James Suckling-nel
A világhírű kritikus, James Suckling lebontja, hogyan értékeli a borokat 100 pontos rendszerrel, és arra ösztönzi a nézőket, hogy készítsenek saját vakkóstolókat kóstolási technikáik csiszolásához. A tanfolyam jól lőtt, és feltárja a kóstolást, párosítást, gyűjtést és a borászat főbb szempontjait. Mr. Suckling azonban magyarázat nélkül ecseteli a finomabb részeket.
Szerencsére kap egy kísérő útmutatót a tanfolyamhoz, amely rengeteg részletet kitölt, így nézés közben hivatkozhat rá. Emellett azoknak a borrajongóknak, akik már értik az alapokat (hogyan kell megkóstolni stb.), Bizalomépítő, ha megnézzük, hogyan gondolkodik egy kritikus.
- Szint: Közbülső
- A csomag tartalma: 2,5 óra igény szerinti videó, 38 oldalas útmutató és Masterclass hozzáférés
- Bizonyítvány: Ne
- Költség: Havi 90 dollár
- Látogasson el a Mesterkurzusra
Lehet, hogy datáltnak tűnik, de Jennifer Simonetti-Bryan tagolt és mélyreható.
Mindennapi útmutató a borhoz Jennifer Simonetti-Bryannal
Bár 2010-ben készült, a tanfolyam részletességi szintje óriási. A vidám Jennifer Simonetti-Bryan, a bor mestere teljes tanfolyamot tart, amely tartalmazza a bor alapjait. Tartalmaz továbbá tanfolyamvideókat 14 nagy bortermelő országról és azok legfőbb régióiról.
A borok nincsenek benne, de a tanfolyam útmutató segítséget nyújt önálló forráshoz. Ahhoz, hogy valódi, magával ragadó élményt szerezzen, készüljön fel arra, hogy tisztességes összeget költsön a borok borára.
- Szint: Kezdő, csoportoknak jó
- A csomag tartalma: 12 óra igény szerinti videók, 168 oldalas fekete-fehér tanfolyam útmutató, borvásárlási útmutató
- Bizonyítvány: Ne
- Költség: 215 USD
- Látogassa meg a Nagy tanfolyamokat
A modulok videókat, olvasmányokat, vetélkedőket és feladatokat tartalmaznak.
WSET 2. szintű igazolás a Napa Valley Wine Academy-től
A tanúsítvány megszerzéséhez várjon egy teljes, 5 hetes tanúsító tanfolyamot, amely hat 187 ml-es bor kóstoló adagot is tartalmaz. (A borok csak az Egyesült Államok címére szállítanak - a részletekért lásd az oldalt.) A tanfolyam során olyan tényezőket tár fel, amelyek befolyásolják a bor stílusát, a kulcsfontosságú szőlőt, a címkeszerkezet terminológiáját, az étel párosítását és a fontos borvidékek feltárását.
Érdekessége ennek a tanfolyamnak az, ha kapcsolatba lépünk más hallgatókkal az online csoportos kóstolókon. A tanfolyam ezen része élő és oktató által vezetett.
amelyikben több a kalória bor vagy sör
- Szint: Kezdő / középhaladó, remek önéletrajz készítő egyének számára
- A csomag tartalma: Két élő webes szeminárium, 6 óra igény szerinti videó, időzített visszajelzési tesztek, kóstoló tevékenységek, tanár-hallgató támogatás, hat 187 ml-es üveg természetesen bor, próba vizsga és egy vizsga kredit (igazolás céljából).
- Bizonyítvány: WSET 2. szintű díjak borban (vizsga személyesen letéve)
- Költség: 599 USD
- Látogasson el a Napa Valley borakadémiára
A diákok online kóstolhatnak a San Francisco Boriskolában.
Minősített borszakember a San Francisco Boriskolában
9 hetes tanfolyam Sommelier mester és David Glancy minősített boroktató vezetésével. A program kiterjed a borkóstolásra, a terminológiára, az összetételre, a kémiára, a hibákra, a szőlőtermesztésre, az enológiára, a címkékre, a törvényekre és a világ borvidékeire.
Az online bortanfolyamon többféle interakció létezik. A Glancy egy élő webináriumsorozatot vezet, amely vitát, társak közötti interakciókat és heti kóstolási feladatokat tartalmaz. (Saját borokat kell vásárolnia.) A vizsga teljesítése és sikeres letétele után megkapja a CSW (Certified Specialist of Wine) tanúsítványt és kitűzőt.
- Szint: Kezdő / középhaladó, remek önéletrajz készítő egyének számára
- A csomag tartalma: 9 hét élő webes szeminárium, egész éves hozzáférés az online tanfolyamokhoz (diák stb.), Kóstoló feladatok és vizsga
- Bizonyítvány: Igen (személyesen a Pearson VUE tesztközpont )
- Költség: 1095 USD
- Látogasson el a San Francisco Boriskolába
A regionális szakértők élő webes szemináriumokat tartanak, ahol a hallgatók kölcsönhatásba léphetnek a megjegyzésekkel.
Regionális Bortudósok a Bortudósok Céhével
Azok számára, akik bort tanítanak, vagy komoly rajongói a francia, az olasz és a spanyol boroknak, a Wine Scholar Guild az egyik legmélyebb online programot kínálja e három témában. Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki a programból, arra ösztönzik Önt, hogy vásároljon borokat egy ajánlott listáról.
A Bortudós Céh három tanúsítvánnyal rendelkezik (francia, olasz és spanyol bor), és mindegyik modul tartalmaz tanulmányi kézikönyvet, vetélkedőket, digitális tanulmányi modulokat, vizsgát és oktatói támogatást. A vizsga letétele után igazolást és PIN-kódot kap.
- Szint: Haladó, nagyszerű önéletrajz-készítő szakemberek számára
- A csomag tartalma: Tudós tanulmányi kézikönyv, e-learning modulok, 8 élő webinárium (csak oktató által vezetett tanfolyamokon) tanulási célok, oktatói támogatás, ajánlott borok, kiejtés és vizsga
- Bizonyítvány: Igen
- Költség: Modulonként 595 USD (igény szerint) vagy 790 USD (oktató által vezetett)
- Látogasson el a Bortudós Céhbe
a jó bor négy jellemzője az
Miért várni? Indítsa el a boroktatást
Az online bortanfolyamok használatával nem kell nagyvárosba kerülnie, hogy szakértőtől megismerje a bort. Az önálló tanulás azonban új kihívásokat jelent, mint például a borok keresése és vásárlása.
Fontos megemlíteni azt is, hogy a kutatások szerint a peer-to-peer interakció nagymértékben javítja az ismeretek megtartásának képességét. Tehát íme egy ötlet az online boroktatás bővítésére:
Indítson kóstolócsoportot
Amikor a kortársak együtt dolgoznak, olyan környezetet teremt, ahol a csoportok segítik egymást.
Próbáljon ki egy fenti kóstoló tanfolyamot, amely megfelel az Ön igényeinek, és hívjon össze 3–5 barátból álló csoportot. Minden ember segít megosztani a terheket a borvásárlásokkal és a csoportvezető házigazdája a kóstolónak (vagy a legnagyobb asztallal és üvegüvegekkel rendelkező személy!).