Minden évben friss történetek sorozata jelenik meg a borról és az egészségről. Bár nem szeretjük beismerni, a legtöbb címsort névértékben vesszük:
- Egy pohár bor megér egy órát az edzőteremben.
'A napi extra pohár bor 30 perccel lerövidíti az életét.'
Ezek tényleges címsorok.
Hirtelen többen úgy döntünk, hogy bort iszunk, ahelyett, hogy edzőterembe járnánk. Vagy az utóbbi példában többen arra következtetünk, hogy a bor halálos ítélet. Jaj nekem!
a moscato bor vörös vagy fehér
A legjobb boreszközök
A kezdőtől a profiig a megfelelő borászati eszközök biztosítják a legjobb ivási élményt.
Vásárolj mostIdeje fékezni. Vizsgáljuk meg a bor és az egészség témáját, valamint azt, hogy hol állunk 2019-ben.
TLDR: Két új, elismert borászati és egészségügyi tanulmány nagy adatokkal bizonyítja, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás a legjobb - ha iszik.A Bor vs. Halál c
2019-ben az élet még mindig 100% -os halálos kockázattal jár. Tehát a kérdés inkább arról szól, hogy mennyi bor növeli annak alapvető kockázatát, hogy bármelyik pillanatban elhullunk.
(hosszú kínos szünet…)
Két tanulmány jelent meg tavaly, amelyek az alkoholfogyasztást vizsgálták, sok (száz) kohorsz-tanulmány összevonásával nagy adatstílusú statisztikai elemzéssel.
Technikailag etikátlan a borfogyasztás a tudomány számára.
Az egyik oka annak, hogy ezek a tanulmányok nem közvetlenek, mert etikátlan az ember arra való felkérése, hogy igyon bort a tudomány érdekében. (Szégyenért mondom!)
kalóriát egy pohár édes vörösborban
A első tanulmány megmutatta, hogy ha 40 évesnél idősebb és napi két vagy több pohár bort iszol, a halálozás kockázata 20% -kal nő. Óh ne!
Furcsa módon a tanulmány furcsa összefüggést mutatott ki a nem ivók, a korábban ivók és a mérsékelten ivók között (akik csak egy pohár bort isznak naponta). Azok, akik napi egy pohár bort ittak, kisebb kockázattal jártak, mint egy nem ivó és egy volt ivó.
(BTW, ennek számos oka lehet ... ellenőrizze ezt diagram kép további részletekért).
A bor kontra betegségről
A második tanulmány megmutatta, hogy az ivás hogyan növeli a betegség általános kockázatát. Megmérte 23 betegség állapotát (beleértve az emlőrákot és a tuberkulózist is), valamint ezeknek az alkoholfogyasztással való kapcsolatát.
A tanulmány divatos (vagyis nagyon nehéz elolvasni), és a Bill és Melinda Gates Alapítvány finanszírozta. Valójában ez volt az egyik leggyakrabban idézett tanulmány 2018-ban. A tanulmány legártékonyabb állítása szerint:
'Eredményeink azt mutatják, hogy a legbiztonságosabb alkoholfogyasztás nincs.'
De várj! Amikor a tanulmány abszolút kockázatát vizsgáljuk (a brit statisztikus, David tükörtartó ) láthatjuk, hogy a kockázat növekedése nem szignifikáns a mérsékelten ivók esetében:
- Ha nulla italt fogyaszt naponta, akkor az egészségügyi probléma kialakulásának abszolút kockázata 0,914%.
- Ha naponta egy italt iszik, akkor az egészségügyi probléma kialakulásának abszolút kockázata 0,918% -kal több (0,44% -kal több, mint a nem ivóknál).
- Ha naponta két italt iszik, akkor az egészségügyi probléma kialakulásának abszolút kockázata 0,977% (7% -kal több, mint a nem ivóknál).
- Ha öt italt fogyaszt naponta (1 üveg bor), akkor az egészségügyi probléma kialakulásának abszolút kockázata 1,25% (37% -kal több, mint a nem ivóknál).
Tehát a Bill és Melinda Gates tanulmányában levont következtetés kissé szélsőségesnek tűnik. A napi egy ital elfogyasztásának 0,44% -os megnövekedett kockázata jelentéktelen.
Könnyebb megváltoztatni a politikákat, mint megtanítani az embereket arra, hogyan legyenek felelős italozók? Ez a diagram azt sugallja, hogy a munkánkat kivágták számunkra.
Ez azt jelenti, hogy ha Ön egészségpolitikai döntéshozó, akkor a számok sokkal ijesztőbbnek tűnnek. Országos szinten az alkoholfogyasztók (ez az öt ital naponta fogyasztók) kockázatával (és költségével) foglalkozik, mindenki mással együtt. Ne felejtsük el az ittas járművezetőket és az embereket, akik bűncselekményeket okoznak agresszió ivás közben.
hány gramm szénhidrát egy pohár borban
(Igen, tudom. Tönkreteszik mindannyiunk számára!)
Következtetés ideje
A két legutóbbi, nagy adatelemzéssel végzett tanulmány kimutatta, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás (napi egy pohár bor - nemtől függetlenül) jelentéktelen szintű kockázattal jár.
Megtudtuk azt is, hogy egy nap egy üveg bor önmaga elfogyasztása még mindig szörnyű ötlet.
Bosszantó volt ezekben a tanulmányokban, hogy egyikük sem választotta el a borivókat a többi alkoholtartalmú italtól. Ez azért jelent problémát, mert a borokat más tanulmányokban gyakran emelik ki, mivel másképp - jobban - teljesít, mint más alkoholos italok.
Végső következtetés: Ha egészségesebb akar lenni, csökkentheti borfogyasztását napi egy pohár borra.
Vélemény ideje
Sajnos az idei tanulmányok általános hangulata meglehetősen komor volt. A következtetések általában negatívak az alkoholfogyasztással szemben - esetleg a jövőbeni politikai változások ösztönzésére vagy igazolására.
Egy azonban biztos. Mindez az orvosi dokumentumokon keresztüli sláger erős szomjúságot adott nekem ...
Van mit hozzáfűzni? Nézd meg a forrásokat (ha mersz), és hagyj megjegyzést alább!