Kedves Dr. Vinny!
Hűti Merlot?
1 pohár bor oz
—Sharron, Pettus, Texas
Kedves Sharron,
Én nem, de szívesen, ha így szereted inni a Merlot-t!
hogyan lesz a szőlő bor
A vörösborokat, mint a Merlot, általában szobahőmérsékletnél kissé hűvösebben, kb. 60–65 ° F-on kell felszolgálni.
Ha ez egy Merlot szőlőből készült rozé, akkor valószínűleg hűtötten szolgálják fel, mint egy fehérbor. Sokan tárolják fehérjeiket és rozéikat az étkezési hűtőszekrényükben, és egyenesen onnan tálalják őket, ami tizenéves kissé túl hideg lehet, és a bor ízeinek és aromáinak elnémulását eredményezheti. Azt hiszem, ezek a borok a legjobb 40 ° F és 50 ° F között vannak.
ételek és borok párosítási táblázata
Egyrészt úgy gondolom, hogy a tálalási hőmérséklet mélyen személyes dolog, és hűtsük le vagy sem a borunkat a kedvünkre, és ha szeretnénk ejtsen egy vagy két jégkockát egy pohárba , mindenkinek fel kell állnia és szurkolnia. De a valóság az, hogy ha egy étteremben hűtött Merlotot kér, akkor felvont szemöldökkel találkozhat. Nézd meg Bor néző praktikus útmutató az adagolási hőmérséklethez további információkért!
- Dr. Vinny