Közel három hónapos a nyilvánosság elől elzárva a koronavírus-járvány következtében végre elérkezett az a pillanat, amikor Kalifornia-szerte várták a pincészetek. Június 5-én Gavin Newsom kormányzó és a kaliforniai egészségügyi minisztérium útmutatást adott ki a megyék számára a vállalkozások széles körének újbóli megnyitására, beleértve az összes borászat kóstolótermét.
amely szárazabb cabernet vagy merlot
Örvendetes hír volt azoknak a Napa megyei borászatoknak, amelyek holtan maradtak, miután más régiókban sok borászat volt engedélyezték az elmúlt hetekben újranyitását , mindaddig, amíg a borkóstolók a szabadban voltak, és tartalmazta az étkezést. A Napa megyei pincészet rendelete tiltja a pincészetek túlnyomó többségének az ételszolgáltatást. A Caymus társalapítója, Chuck Wagner sőt pert indított , azt állítva, hogy az állam újranyitási terve a borászatok tekintetében egyenetlen volt. Az új állami iránymutatások eltekintettek az élelmiszer-feltételektől, lehetővé téve, hogy az összes borászat belátása szerint újra megnyíljon.
A Napa megyei tisztviselők bejelentése váratlanul péntek délután érkezett, de néhányan készek voltak egy hétvégi értékesítésbe belevágni. 'Hosszú idő telt el, rengeteg oda-vissza politikai tisztviselőnkkel az újranyitás érdekében' - mondta Carol Reber, a Duckhorn portfólió marketing és üzletfejlesztési vezetője.
Reber szerint a múlt héten újból megnyílt a Duckhorn washingtoni pincészet, a Walla Walla Valley-i Canvasback, amely megérezte számukra, hogy milyen lesz az újranyitás. Elmondta, hogy a hétvégén Duckhorn mindkét Napa-ingatlanának, a Duckhornnak és a Paraduxxnak a lágy újbóli megnyílása körülbelül 100 vendéget fogadott. 'Pozitív élmény volt, a vendégek örömmel tettek eleget a jegyzőkönyveknek, és nagyon örültek, hogy visszatérnek.'
A kaliforniai Egészségügyi Minisztérium biztonsági protokollokat adott ki pincészetek, éttermek és bárok számára. Köztük olyan szokásos intézkedések, mint a fizikai távolságtartás, az arcburkolatok és a fertőtlenítő eljárások. Ezen túlmenően, a kóstolóhelyiség-specifikus szempontok között szerepel a túrák megszüntetése több vendégcsoporttal, annak biztosítása, hogy a találkozók ne fedjék egymást, a közösségi köpött vödrök használatának leállítása és tiszta pohár biztosítása minden kóstoláshoz.
Reber elmondta, hogy csapatuk a kóstolóhelyek átszervezésén dolgozott, hogy további helyet és sorjelzőket helyezzenek el, akárcsak a vendégek az élelmiszerboltokban. Elmondta, hogy arra is kérték a vendégeket, hogy jelentkezzenek be autóikkal, hogy mindenkinek, aki érkezik, van helyfoglalás és arcburkolat.
Far Niente is kinyitotta kapuit. 'Nagyon örültünk, hogy zöld utat kaptunk az újranyitáshoz' - mondta Mary Grace, a marketingért és a kommunikációért felelős alelnök. „Már átképeztük csapatunkat az egészségvédelmi és biztonsági protokollokról, így készen álltunk az indulásra, és szombaton visszafogadtuk első vendégeinket Far Niente-be, valamint a Nickel & Nickel-be. Szerencsére mindkét borászatban bőséges szabadtéri helyünk van, így bőven van helyünk a társadalmi távolságtartási protokollok betartására. '
Számos borászat azt tervezi, hogy időbe telik, mire szerveződik és személyzettel rendelkezik, mielőtt újranyitja. Emma Swain, a St. Supéry vezérigazgatója elmondta, hogy június 12-ig várnak a nyitásra, amely a Newsom kormányzó által ajánlott dátum volt. 'Nagyon átgondoltuk újranyitási terveinket, ezért úgy döntöttünk, hogy nem siettetünk és átgondoltak vagyunk' - mondta, és megjegyezte, hogy a borászat az első hetekben csak péntektől vasárnapig fog nyitni.
mi az a rózsabor
Maradjon a fontos bortörténeteken a Wine Spectator ingyenes programjával Legfrissebb hírek riasztások .
Swain szerint a pincészet kiterjedt külterületének lehetővé kell tennie a pincészet számára, hogy jelentős mennyiségű látogatót fogadjon naponta, rengeteg hely kényelmesen érezze magát, és végül azt tervezik, hogy minden nap nyitva tartanak. 'Egész hétvégén ügyfeleink hívták a foglalásokat, de szerettünk volna megbizonyosodni arról, hogy minden rendszerük van-e a biztonságos és nagyszerű látogatás érdekében' - mondta.
Suzanne Groth, a Groth elnök-vezérigazgatója elmondta, hogy ők is június 12-ig várják a nyitást. Elmondta, hogy csodálkozott azon, hogy mit tudtak elérni anélkül, hogy befogadták volna a látogatókat, de vissza akarja meríteni a lábujját abba, hogy nagyon óvatosan, de lehetővé tegye a látogatók számára. Hozzáteszi, hogy nagy hangsúlyt fektettek nagykereskedelmi tevékenységükre, amely az értékesítés közel 90 százalékát adja. 'Szeretjük vendégül látni az embereket, de sokkal inkább aggódtunk az éttermek miatt, amelyekre egészségesnek, nyitottnak és működőképesnek kell lennünk, hogy vendégeket lehessen a pincészetben.'
Pozitív hétvége volt a kaliforniai borászatok számára más régiókban is. Sonomában a megyei egészségügyi tisztviselő, Dr. Sundari Mase bejelentette, hogy a beltéri étkeztetés és a borkóstolók addig folytatódhatnak, amíg a távolságtartási protokollokat végrehajtják. Reber megjegyezte, hogy Duckhorn nem napai ingatlanjainak - köztük a sonomai Kosta Browne-nak és a hollisteri Calera-nak - a következő hétvégétől nyitva kell lenniük. A Mendocino-i Goldeneye várhatóan hamarosan megnyílik.
Napa megye koronavírus-esetei az államban a legalacsonyabbak közé tartoznak, máig csak 141-en, és három haláleset következett be. Pincészeteinek, éttermeinek és szállodáinak újbóli megnyitása döntő fontosságú lesz az idegenforgalmi ágazat számára, amely 2018-ban 2,23 milliárd dollárt termelt. 'Ez egy biztató idő a borvidék számára' - mondta Reber, megjegyezve, hogy három hónapos kamrák menedékhelye és raktározása után a magok még sok új borivónak ültettek. 'A következő természetes kiterjesztés látogatás.'