'Nem volt borászati hátterem - nem rendelkeztem boros végzettséggel' - ismeri el Marcia Jones. - De nagyra értékeltem érte. Ez alábecsülendő - az Urban Connoisseurs 2012-es alapítása óta Jones misszióban áll, hogy támogassa az afrikai származású amerikai borászokat (a fekete amerikaiak számára előnyben részesített kifejezés). Számos szerepet töltött be ebben a törekvésben, beleértve a borklub vezetőjét, az értékesítési és marketing gurut, a nyilvános előadót, az ösztöndíj alapítóját és a borászt. Jelenleg azon dolgozik, hogy szerzőt és filmrendezőt hozzáadjon kreditjeihez.
Az Urban Connoisseurs egy nonprofit szervezet, amelynek célja a fekete borászok támogatása és mások ösztönzése az iparba. Jones ambiciózus célt tűzött ki az afrikai származású amerikai borászok számának 50 százalékos növelésére a következő évtizedben.
Bor néző vezető szerkesztő, MaryAnn Worobiec nemrég leült Jones-szal, hogy megbeszélje a bor iránti szenvedélyét, egy dokumentumfilm és könyv jelenlegi munkáját, a Fekete Borászok Ösztöndíj Alapját és arról, hogyan lehetne minél több embert bevonni a borba.
Bor néző: Először is észrevettem, hogy a webhelyén az „afrikai származású amerikai borászok” kifejezést használja. Hogy világos legyek, ez az ön által preferált kifejezés?
Marcia Jones: Úgy gondolom, hogy valami elveszik a beszélgetés során, hogy valamennyien más utódok vagyunk. Mi is valamennyien amerikaiak vagyunk, így igen, az én preferált kifejezésem az „afrikai származású amerikaiak”. De nem sértek meg más kifejezések - sőt, a filmemet hívják Utazás a szőlő között: A fekete borászok története .
WS: Mesélj a filmedről.
MJ: Most az én babám. Évek óta nagyon sok ilyen borászral dolgozom együtt, néhányuknak körülbelül 2012 óta. Úgy érzem, könnyű megfeledkezni a bor mögött meghúzódó történetről. Tudom, hogy sok ember így szól: 'Csak bort akarunk! Nem érdekel, honnan származik!
De hiszem, hogy tudnunk kell a történetüket, az útjukat. És ez annyira változatos, ha afrikai származású borászokról beszélünk. Nem azt a földet örökölték, amelyre nem egy generációs történetből jutottak el. Inkább annyi háttérből származnak.
De a COVID mindent felfüggesztett. Még két film forgatásom van. Az emberek élete megváltozott, és vissza kellett lépnem. Közben könyvet írtam [nevet].
WS: Beszéljünk akkor a könyvéről.
MJ: Már tudtam, hogy a dokumentumfilm nem fog mindenkit lefedni [a borászokra összpontosít]. Dolgoztam azon, hogy egy olyan könyvet állítsak össze, amely mindenre kiterjedőbb [beleértve a borászatok tulajdonosait]. Nem hiszem, hogy mindenkit el tudok szerezni. Néhány ember csak nem ismert - ez rendben van. Azt gondoltam: Csak csináld a könyvedet, Marcia. Lehet 2. kötet. '
mi a shiraz bor
Tehát a könyv egy kicsit átfogóbb, és mindenkiről részletesebben ad tájékoztatást. Kiemeltem egy afrikai származású amerikai, [Woburn Winery borász és alapító], John June Lewis, Sr. Első kereskedelmi borászatát is. Amikor John June Lewis fiával készítettem interjút, ő azt mondta nekem, hogy aggódik, hogy senki sem tudni fog az apjáról - olyan érzés, mintha átugrották volna a virginiai borról szóló történetben. Mondtam neki, hogy a név nem fog elveszni. Biztosra veszem. Mindketten érzelmesek lettünk.
Pedig ez az igazság. Ha nem mondja el, ki fogja tudni? Ha nem osztja meg, ki fogja tudni? Amikor odaértem, ahol a tényleges pincészet állt, a kád lent van az alagsorban. [Idősebb John June Lewis] kézzel építette a borászatot. Ilyeneket kell megvizsgálnunk - itt volt ez az ember, akit az ültetvényen neveltek fel. Mennyire volt hozzáférése a dolgokhoz?
WS: Hogyan érdeklődött a bor iránt?
["kikötő"]
MJ: Dél-afrikai úton voltam - üzleti úton -, és úgy tűnt, hogy minden este borozgatunk vacsorával, és ez szokatlan volt számomra. Elbűvöltem. És egy éjszaka Johannesburgban voltam, és egy zimbabwei étteremben voltunk. A tulajdonos megkérdezte, hogy ki akarjuk-e venni a saját palackunkat.
Lehetőség lemenni a pincébe és kiválasztani egy üveget - azt hittem, hogy ez nagyon klassz. Ezt még nem tapasztaltam - a bor csak alkalmi ital volt számomra. De aztán elővette az üveget, bemutatta, és az egész élményt, amikor kinyitotta és dekantálta. Ez utat indított. Később, közelebb az otthonhoz, elmentem a Black Coyote borászatba, amely azóta bezárt. [A fekete prérifarkasot 2000-ben Napában alapította Dr. Ernie Bates idegsebész, a az Afro-amerikai Borászok Szövetsége (AAAV) .] De a vendéglátás élménye, amit velük szereztem? Ez indított útnak.
WS: Mit gondolsz, miért nincs több afrikai származású amerikai a boriparban?
MJ: Ez okok kombinációja. Egy, mi vagyunk azok, akiket látunk. Ha nem látja, hajlamos azt hinni, hogy nem vagyunk ott. Ez bármilyen verseny lehet.
Kettő, beszéltem olyan emberekkel, akik azt mondták: 'Próbáltam ebbe a pozícióba vagy abba a pozícióba kerülni, és nem vettek fel.' Verseny volt? Nem tudom, mert nem voltam ott abban a helyzetben. De szerintem óriási szerepet játszik a boriparban, mert minden iparágban óriási szerepet játszik. Amikor belép egy helyre, és sokféle a fogyasztói bázis, de a kulisszák mögött nem sokféle, akkor ez probléma.
WS: Hogyan jöttek létre a városi ismerők?
MJ: Amikor elkezdtem, egy borklubot szerettem volna. Ez 2012 volt. És akkor egy barátom meggyőzött egy heti podcast elkészítéséről. Minden szombaton „borbeszélgetést folytattam Marciával”, és meghívtam a boripar embereit, hogy beszéljenek arról, hogy mit csinálnak, milyen az útjuk. Még szakácsaim is voltak, akik borral főztek.
Aztán értékesítést és marketinget folytattam, és segítettem néhány borásznak terjeszteni. Mindez kapcsolatokon alapszik. Két éve kóstoltam egymás után a Capital Jazz Cruise-t. Fesztivált kóstoltam Austinban (Texas), olyasvalaki, aki megtalálta a nevemet a Facebookon. Ilyenek a kapcsolatok.
Aztán megvan a saját bormárkám a Longevity (Phil Long, az AAAV jelenlegi elnöke pincészete) alatt, a JBV (a dokumentumfilm nevét viseli), Utazás a szőlő között ]. Szeretem a bor körüli szórakoztató dolgokat csinálni, ezért több borászt is meghívtam segítségül. Nagyon jó volt nézni, ahogyan megbeszélik őket. Leültünk az asztal köré [hogy eldöntsük a keveréket], öt különböző fajtából vettünk mintát - tudtam, hogy Rhône keveréket szeretnék. Olyan nagyszerű volt. Úgyszólván nem volt hajlandó az elsajátításhoz. Mindannyian megnyerőek voltak, mindannyian azt kérdezték: 'Milyen gondolataid vannak?' Elismerték mindenki és mindenki szaktudását, és ezt tiszteletben tartották. A bor értékesítése a dokumentumfilm népszerűsítésére irányul.
Most azon dolgozom Fekete Borászok Ösztöndíj Alap . Előadást kellett tartanom a United Negro College Fund-nak és meg kellett magyaráznom, miért van szükségünk ösztöndíjra. Valahol el kell kezdened. Segítenie kell az embereknek.
WS: A bor mely részének megértéséhez van szükségük az embereknek?
MJ: Dolgoznunk kell az elbeszélés megváltoztatásán. Az ezredfordulók a bort munkaerőnek, időszaknak gondolják. Nem munkások. Technikával foglalkoznak. Még a szobán sem mennek át, hogy kikapcsolják a ventilátort, van távirányítójuk. 'Alexa, tedd meg ezt helyettem'. És ez rendben van, de szeretnék mindent megtenni, hogy segítsek nekik megérteni, hogy a borászatban van szépség. Van művészet, sőt van technika.
És a kapcsolatok. Az én képességeim az emberek képességei. Dolgoztam nonprofit szervezeteknél és a vállalati Amerikában. Ezt csiszoltam be - megismertem az embereket. Szerintem egy dolog megjelenni valakinek a küszöbén vagy e-mailben, és azt mondani: „A nagykereskedelmi bort szeretném”, de azt mondani: „Veled töltöttem az időt, megvettem a borodat személyes fogyasztásra, a legjobb érdekedet szem előtt tartva. ' A kapcsolatok ereje olyan erős.
bordeaux bor vörös vagy fehér
WS: Mit tehetne a boripar, hogy üdvözlőbb legyen?
MJ: Csak légy üdvözlő. Legyen megértése arról, hogy nagyjából minden kultúra bort iszik. Mindenki? Nem. De minden kultúra - minden ország - bort készít. Eszedbe jut olyan ország, amelyik nem? Miért döbbenünk rá erre? Az ország minden állama bort készít. Niagara vízesésén voltam - jeges bort készítenek. Voltam valahol a keleti parton, és voltak borpofák. Arkansason haladtam, bumm, van egy szőlőskert.
Csak légy üdvözlő, nyitott és vendégszerető. A boriparban sokan nem ismerik a vendéglátást. Ahelyett, hogy csak a borkészítésre összpontosítanánk, minden borászatban vendéglátó tanfolyamot kell előírni.
WS: Rossz vendéglátást tapasztalt?
MJ: Van, a szép Napában. Elvettem az unokatestvéremet, és sokáig kint ültünk a teraszon, mire valaki végre megjött, és ez nem is volt baráti élmény. Nem maradtunk sokáig, és általában vissza akarunk dőlni, és igyunk egy kis bort.
Fel kell hagynunk a feltételezésekkel. Ismerje meg az embereket, mielőtt feltételezné. Nem tudom, hogy lehetne ez könnyebb. Beszéltem egy disztribútorral, aki változatosabb portfólióra vágyott, és megkérdeztem tőle, miért nem érte el korábban. Azt mondta: 'Csak finom bort akarunk eladni.' Nem hiszem, hogy rájött, milyen rasszista mondanivaló.
Ha elfogultsága van, mi hozott oda? Ne csak az éghajlat miatt változtasson. Örülök, hogy most történnek a dolgok. Remélem, hogy nem csak szezonális. Gondoljon arra, hogy miről szól a saját tőke. Ha a fogyasztói oldalon egyensúly van, akkor a másik oldalon egyensúlynak kell lennie.