3 görög fehérborfajta, amelyek tökéletesek a strandokhoz, piknikekhez és bárhová, ahová biciklivel vagy kenuval érkezhet. Ezek a könnyű testű fehérborok mindegyike megadja a maga egyedi jellegét.
van-e a borban vas
A Pinot Grigio és a Sauvignon Blanc szokásos gyanúsítottjain túl finom, könnyű testű fehérborok világa fedezhető fel. Természetesen e fajták többsége viszonylag ismeretlen, és csak a származási országukon belül nő. Görögország új őshonos szőlőfajtákkal és a legkönnyebb testű fehérborokkal rendelkezik. Itt van 3 görög fehérbor, amelyek fényesebbé teszik a napsütéses napjait.
3 nagy görög fehérbor
Assyrtiko
'Ah-SEER-tiko'
okozhat-e a bor fejfájást
- Tökéletes: piknikezés és tetőtéri ivás
- Párosul: napsütés, frissen kaszált pázsit, tabuuli saláta, kiváló minőségű feta, citrom-fokhagyma garnélarák
- Ízprofil: mész, citrusfélék héja, méhviasz, grapefruit, magas savtartalmú
- Az Assyrtiko-ról: Ez a fantasztikus görög szőlő Santorini szigetről származik, de népszerűségének köszönhetően a fajta Görögország többi részén növekszik, ahol ismert, hogy gazdagabb, dúsabb gyümölcsízeket kínál. A legkívánatosabb Assyrtiko borok tengerre néző vulkanikus talajokon találhatók, amelyek sós kristályos savasságot adnak az ízprofilnak. Míg az Assyrtiko borok többsége kötetlen (olvasható: világos és világos), találhatunk néhány tartalék palackot, amelyek tölgyescsókolt pirítós jegyekkel arany almát, őszibarackot és babérlevelet tartalmaznak.
Malagousia
'Ma-la-goo-SEE-ah'
Ismerje meg a borkóstolás technikáit
Élvezze Madeline online bortanulási tanfolyamait kényelmesen a konyhájában.
Vásárolj most- Tökéletes: teraszok, előkelő szabadtéri ügyek
- Párosul: csirkesaláta, hideg leves, grillezett grillezett mahi mahi, deszka lazac
- Ízprofil: Őszibarack, mangomész, kovakő, közepes + savtartalom, enyhe fenolos, enyhén mézes
- Malagousia-ról: Az 1980-as években a megsemmisüléstől megmentve ez a fehérborszőlő továbbra is lenyűgözi azokat, akiknek volt szerencséjük kipróbálni. A borok inkább a gazdagabb, aromásabb trópusi gyümölcs ízek (mangó és őszibarack!) Felé hajlanak, valamint egy ropogós keserű-citrusos jegy. A legjobb borok Macedóniából származnak az Epanomi OFJ-ből (OFJ Görögország regionális borosztályozása), és megtalálható Malagousia Assyrtikóval keverve a savasság növelése érdekében.
Moschofilero
'Mosh-co-fil-lairo'
típusú dugóhúzó palacknyitók
- Tökéletes: tea, fürdés, nagymama látogatása
- Párosul: Vietnami salátatekercs, sushi
- Ízprofil: Aromás (muskotály), mézharmat, vörös alma héja, sárgadinnye, grapefruit héja, magas savtartalma, száraz, citrom / lime, enyhén mézes
- A Moschofilero-ról: Ez egyike azoknak a boroknak, ahol az aromák megtévesztenek: édesen illatozik parfümökből, muskotályszőlőből és nyers mézkristályokból, de megkóstolva rájön, hogy a Moschofilero csontszáraz. Maga a szőlő egy rózsaszínű szürke szőlő (csakúgy, mint a Pinot Grigio), és alkalmanként a borok réz színűek. Ez a bor egyike azoknak a boroknak, amelyeket ülsz és szagolsz, és továbbra is szagolsz, amíg az orrod nem működik, olyan finom aromájúak.