Borszerda: Rubin Port vs Tawny Port

Italok

Üdvözöljük Madeline Puckette borszakértővel folytatott élő videó tanfolyamon, amely ízlésünkkel kutatja a bor alapvető témáit. Fogj egy poharat, húzz fel egy széket, és csatlakozz hozzánk élőben.

Fedezze fel a portói bor kétféle stílusának ízét.



Rubin Port vs Tawny Port

Ismerje meg a portbor különféle stílusait és öregedési folyamatait, és kóstolja meg, hogyan befolyásolják a bort. A két legszembetűnőbb stílus a Tawny és a Ruby Port. Észre fogja venni, hogy az oxidatív öregedés milyen egyedi ízt ad a Tawny borokban, és miért írják le a Ruby Portot inkább „friss” bornak.

édes fehérbor kezdőknek

A borok

cockburns-special-reserve-rubin-port

legolcsóbb hely pezsgőt vásárolni

Cockburns „Special Reserve” rubin kikötő

164. oldal Borbolond: A bor alapvető útmutatója

  • Szín: Egyértelmű. Mélyvörös, félig áttetsző központ, amely 1 cm széles barna rubin meniszkuszhoz vezet.
  • Szag: Merész intenzitású málna Tootsie Roll pop, hoison szósz, fahéj, nedves festék és áfonyamártás.
  • Íz / szerkezet: Tiszta. Testes. Merész, éles ízű édes málnaszósszal, fahéjrúddal és vörös gócokkal. A savasság íze magas, és a magas alkoholtartalmú égés mellett a felületen is kitart. A tannin közepes plusz.
  • Alkohol: húsz%
  • pH: 3.6
  • Savasság: 4,4 g / l
  • Maradék cukor: 105 g / l RS

Szolgáló: Tálaljuk szobahőmérséklet alatt, 18 ºC (65 ºF) alatt. Nem kell dekantálni.
Wine Tech Sheet Link: nem érhető el
Vásároljon bort: ~ 18 dollár bor

Quevedo-10 éves-tawny-port

Bortanulási alapismeretek

Bortanulási alapismeretek

Szerezzen be minden alapvető sommelier eszközt boroktatásához.

Vásárolj most

Quevedo 10 éves Tawny Port

164. oldal Borbolond: A bor alapvető útmutatója

hogyan készül a jégbor
  • Szín: Egyértelmű. Mély narancssárga karamell, amely 1,5 cm-es narancssárga meniszkuszba vezet a világosbarna színűig.
  • Szag: Tiszta. Merész intenzitású karamella, meggy, fahéj, napon szárított paradicsom, karamell szósz és vanília aromája.
  • Íz / szerkezet: Tiszta. Testes. A fahéjfűszeres alma és a cseresznye kezdeti íze a karamell és a karamella lágy ízeihez vezet, és a fahéjfűszeres savak bizsergetésével és a magas alkoholtartalmú melegséggel fejeződik be.
  • Alkohol: 19,5%
  • pH: 3.42
  • Savasság: 4,35 g / l
  • Maradék cukor: 111 g / l

Szolgáló: Tálaljuk szobahőmérséklet alatt, 18 ºC (65 ºF) alatt. Nem kell dekantálni.
Wine Tech Sheet Link: Quevedo portói bor
Vásároljon bort: ~ 22 dollár bor