Frissítve: 2019. február 14
Spanyolország Andalúziától Riojaig bővelkedik kiemelkedő minőségű, értékű borokkal és sokoldalú étel-párosítással. Az amerikaiaknak pedig még soha nem volt ilyen hozzáférésük Spanyolország számos jellegzetes borának változatosságához. Ez az Egyesült Államok 12 étterme fókuszpontjává teszi spanyol borválasztékukat. További nagyszerű borozóhelyek megtekintéséhez szerte a világon Bor néző ’S közel 3800 étterem-díjas válogatás , beleértve a 100 nagydíjas a legnagyobb megtiszteltetésünket tartva.
Van olyan kedvence, akit szeretne látni ezen a listán? Küldje el ajánlásait a következő címre: restaurantawards@mshanken.com . Szeretnénk hallani rólad!
mi a legédesebb pezsgő
Barcelonai borozó
240 N. Highland Ave. N. E., Atlanta, Ga.
telefon (404) 589-1010
Weboldal www.barcelonawinebar.com
Nyisd ki Vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
Jeff Herr Dekompresszum és emberek nézése spanyol borral és kis tányérokkal a barcelonai borozóban.Atlantában, az Inman Park negyedben, a Kiválóság Legjobb Díja nyertese Barcelonai borozó ízelítőt kínál a Földközi-tengerből. A Atlanta előőrs egyike a 14 étterem-díjas hely országszerte, mérsékelt árú, 460 válogatós programmal, amelyet Emily Nevin borigazgató vezetett, és rengeteget kínál spanyol és dél-amerikai palackok formájában. James Burge séf tapas-, parfüm- és sajtmenüje ideális a keveréshez, a párosításhoz és a megosztáshoz, és olyan kreatív tányérokat tartalmaz, mint a sárgarépa hummus, borjúhús osso buco kesudiós pestóval, fűszeres padlizsán caponata és a chorizo édes-savanyú fügeivel.
Juancho-ház
2436 S.W. Nyolcadik St., Miami, Fla.
telefon (305) 642-2452
Weboldal www.casajuancho.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
A Casa Juancho élő latin zene teszi teljessé az élményeket a miami Casa Juanchóban.Miami kis Havanna negyedében elrejtve, Juancho-ház Spanyolországba szállít. 1996 óta a Kiválósági Díj legjobbjainak győztese, a Casa Juancho 450 válogatott borlappal büszkélkedhet, bőségesen spanyol vörösben és kaliforniai Cabernetsben. Alfonso Perez séf étlapja a Spanyolországból és Dél-Floridából származó tenger gyümölcseire, valamint a különféle hagyományos spanyol tapasokra, paellára és az elsődleges marhahúsra összpontosít. A hangulatot minden este élő latin zene és spanyol flamenco adják elő.
Mono-ház
52 Irving Place, New York, N.Y.
telefon (212) 253-2773
Weboldal www.casamononyc.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
Kelly Campbell A Casa Mono tapasai között szerepel a kacsatojás mojama és fekete szarvasgombával.Első osztályú spanyol borélményért Manhattanben, látogasson el ide: Mono-ház a B & B Hospitality Group-tól, az Union Square és a Gramercy Park között, a békés Irving Place-en. Ott Adrian Pineda és Andy Nusser szakácsok étlapja a tapasra, a tenger gyümölcseire és a házon belül lemészárolt egész állatokra összpontosít. Rachel Merriam borigazgató vezetésével az 500 válogatott, a Legjobb Kiválósági Díjat elnyerő lista hatalmas mélységet kínál a spanyol borokban, beleértve a Vega Szicília Unico az 1960-as évekig, Alvaro Palacios L'Ermita az 1990-es évek végéhez és öt évjáratához R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva. Ritka borok is kaphatók Coravin 3- és 6 uncia öntésekben.
Columbia étterem
2117 E. Seventh Ave., Tampa, Fla.
telefon (813) 248-4961
Weboldal www.columbiarestaurant.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
A Columbia étterem Richard Gonzmart a negyedik generációs családtag és tulajdonosa Tampa történelmi Columbia éttermének.Tampa történelmi Ybor City negyedében, a nyüzsgő főutcán, a családi tulajdonban Columbia étterem több mint egy évszázada van az üzleti életben. Ami egy kubai szendvicsekről és kávéról ismert kis kávézónak indult, a Best of Excellence-díjas étteremmé vált. A Jim Garris borigazgató által tervezett borlap 1000 választékkal büszkélkedhet, erősségekkel spanyol és kaliforniai palackokban, míg Geraldo Bayona séf étlapján rengeteg tapas, grillezett tenger gyümölcsei, sült húsok és paella szerepel. A vendégek továbbra is kipróbálhatják az étterem eredeti kubai szendvicsét, amely az eredeti 1915-ös recept alapján készült. Hétfőtől szombatig az étterem esténként két flamenco-show-t, valamint kedden és szombaton jazz-show-kat is kínál.
Tengertől
791 Wharf St. S.W., Washington, DC
telefon (202) 525-1402
Weboldal www.delmardc.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
Del Mar A Del Mar étlapja Spanyolország partjainál merít ihletet.Fabio és Maria Trabocchi DC vendéglátóhelyek olyan híres olasz koncepcióikról híresek, mint a Kiválóság Legjobb Díja nyertesei Fiola és Nagy üveg . A Del Mar-ban a pár a spanyol konyhával foglalkozik, és borászati programot kínál, amelynek középpontjában ugyanez áll. A Casper Rice által kezelt 625-ös választék a régiók széles skáláját öleli fel, Rioja-tól a Kanári-szigetekig, az egyes szakaszokat megelőző térképekkel. A Del Mar borgyűjteménye 17 száraz Sherryt tartalmaz, amelyek fel vannak sorolva a stílusuk leírásával és az ételekkel való párosítással, amelyek segítenek a vendégek eligazításában. A program kiegészíti Alex Rosser séf tenger gyümölcseire koncentráló tapas és egyéb spanyol specialitásokat tartalmazó étlapját.
A Meson
2425 University Blvd., Houston, Texas
telefon (713) 522-9306
Weboldal www.elmeson.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
El Meson Az El Meson kubai születésű séfje autentikus, latin specialitásokat kínál.A Houston Rice Egyetem közelében, a Rice Village bevásárlónegyedben, A Meson több mint három évtizede szolgálja sajátos latin konyháját. Pedro Angel Garcia séf étlapja ötvözi a spanyol és a kubai hatásokat, különféle grillezett és sült húsokat, tenger gyümölcseit és tapasokat kínál, mint például bárányba töltött mazsolával, mazsolával és fenyőmaggal töltött piquillo paprika, karamellizált almával és körtével meggyújtott libamáj, valamint szalonnába csomagolt datolya Riojano kolbásszal és kék sajttal. Éttermi díjakat keresve 1999 óta, az 550 válogatott lista a legerősebb a spanyol válogatottak között. Pedro lánya, Jessica Elaine Garcia felügyeli.
Julian Serrano
Aria Resort & Casino, 3730 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
telefon (877) 230-2742
Weboldal www.arialasvegas.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
Az MGM / Mirage séf, Julian Serrano névadó étterme az Aria Resort & Casino étteremben Spanyolország ízét kóstolja meg Vegasban.Nál nél Julian Serrano a Las Vegas-i Aria Resort & Casino-ban a spanyol kis tányérok kerülnek a középpontba. Az elismert szakács étlapja ínycsiklandó falatokat tartalmaz, mint például a pirított Padrón paprika, narancsos mázzal, felpiszkált fésűkagyló nyárs és libamáj, fehér csokoládé kenyérrel. Nagy csoportok számára asztali, családi méretű ételek állnak rendelkezésre, köztük egy 9 kilós egész ropogós sült malac, szezonális zöldségekkel tálalva. Az étkezés nem telik el egy-két párosítás nélkül William Moss borigazgató 410-es válogatási listáján, amely a spanyol, francia és kaliforniai borokra helyezett hangsúlya miatt a Legjobb Kiválóság Díját tartja.
Haro Csárda
999 Beacon St., Brookline, Mass.
telefon (617) 277-8272
Weboldal www.tabernaboston.com
Nyisd ki Vacsora hétfőtől szombatig
Legjobb Kiválósági Díj
Taberna de Haro A Taberna de Haróban átfogó Sherry választék vár.Csak egy rövid sétára a Charles River-től és a Brookline-i Boston Egyetemtől Haro Csárda , mintája a tavernák madridi. A menü különféle tapasokat és nagy tányérokat tartalmaz, amelyek a húsokra és a tenger gyümölcseire összpontosítanak, olyan ételekkel, mint a tintahal festék és a tintahal paella, a grillezett bárányhagymák fokhagymás ecetes krumplival és a fűszerezett sertésnyársak. A Best of Excellence-díjas borlistát Deborah Hansen tulajdonos, séf és borigazgató felügyeli a felajánlott 320 választék közül, több mint 80 Sherry.
Barcelona étterem és bár
263 E. Whittier St., Columbus, Ohio
telefon (614) 443-3699
Weboldal www.barcelonacolumbus.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Kiválósági Díj
Barcelona étterem és bár Válasszon egy asztalt a Barcelona étterem és bár szabadtéri teraszáról, ahol buja zöldövezetben vacsorázhat.Columbus német faluban, Barcelona 2005 óta minden évben Restaurant Awards-ot keres a spanyol és a kaliforniai borok erősségeiért. Tim Hawkins borigazgató mérsékelt árú listáján szereplő 235 válogatás közül több mint 60 kapható pohár mellett, és a vendégek négyféle házi szangriából is választhatnak pohár és kancsó mellett. Julian Menaged séf étlapja nagy és kicsi tányérokból álló ételeket tartalmaz, mint például pirított kagyló, párolt marhahús rövid bordája fésűkagylóval és aioli verdével, valamint serpenyőben sült vörös hal vadrizs pilaf-tal és kókusz-curry krémmel.
mitől vörös a vörösbor
Bite Tapas borozó
45 Church St., Wellesley, szentmise.
telefon (781) 772-2390
Weboldal www.bocadotapasbar.com/wellesley
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Kiválósági Díj
Scott Erb Akár a spanyol bort, akár a Sherry-t, akár a sangriát választja, a Bocado Tapas borozóban való étel elegendő ok az ünneplésre.Remek ételeket és borokat keres Wellesley-ben? Irány ide Bite Tapas borozó . Cassandra Carruth borigazgató kezeli az étterem 130 válogatott listáját, amely kiválósági díjat kapott spanyol palackokban való erejéért. 20 Sherry kapható, valamint több házban összekevert szangria. Válasszon különféle tapas ételek közül a séf Steve Champagne étlapján, beleértve a meggyújtott libamájt, grillezett bárányhúsokat és a tortilla Españolát.
Agyag
553 Manhattan Ave., New York, N.Y.
telefon (212) 729-1850
Weboldal www.claynyc.com
Nyisd ki Vacsora keddtől vasárnapig
Kiválósági Díj
Jason Greenspan Clay tágas tere a farm által vezérelt amerikai konyha színterét teremti meg.Agyag csiszolt, mégis igénytelen étkezési élményt nyújt Harlem szívében. Gustavo Lopez séf New York és Pennsylvania kisgazdaságaiból származó összetevőket szezonális ételeket készít, például fűvel táplált steak tartárt és konfitált kacsacombot butternut tökkel és Concord szőlő gastrique-kel. A borigazgató, Gabriela Davogustto szoros kapcsolatokra támaszkodik a forgalmazókkal annak érdekében, hogy a 225 korlátozott kiadású listán szerepeljen a korlátozott mennyiségű bor. Míg Olaszországban és Franciaországban kiemelkedik a nemzetközi borprogram, Spanyolország a legerősebb régiója. Olyan nevek, mint Raúl Péréz Borászatok és Szőlőskertek és Cesar Marquez és Raul Pérez kisebb képviselők mellett, mint a Casa Aurora, jól képviseltetik magukat.
Fontoskodás
480 Seventh St. N.W., Washington, DC
telefon (202) 628-7949
Weboldal www.jaleo.com/dc
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Kiválósági Díj
A Greg Powers Jaleo egy központi helyen, Washington DC-ben található, csak néhány háztömbnyire a National Mall bevásárlóközponttól.1993-ban nyitották meg Fontoskodás az a hely, ahol José Andrés híressé vált séf elindította karrierjét DC kulináris színterén. A koncepció most négy kiválósági díjat nyert előőrsök , amelynek tervei között szerepel a terjeszkedés Dubajban és Orlandóban, Fla. Zászlóshajója 230 választékkal büszkélkedhet a kizárólag spanyol borlistán, amelyet borigazgató felügyel. Andy Myers . Andrés séf tapasmenüje a klasszikusoktól, például a patatas bravastól, a találékonyabb ételekig terjed, például a lazactartár pisztrángkúpban és a spenótfritter alma-mustár aiolival.
Kövesse nyomon díjnyerteseink legfrissebb éttermi híreit: Iratkozzon fel ingyenes szolgáltatásainkra Privát útmutató az étkezéshez hírlevelet, és kövessen minket a Twitteren a címen @WSRestoAwards és az Instagram címen @WSRestaurantAwards .