A bor növeli az emlőrák valószínűségét ?! Egy friss tanulmány szerint igen, de megugrották a fegyvert? Kitalál…
Bor vs mellrák
NAK NEK friss tanulmány mérsékelt alkoholfogyasztók alkoholfogyasztását nézte és összefüggésbe hozta az alkohollal relatív kockázat a rák. A tanulmány kimutatta, hogy a rák viszonylagos kockázata nőtt a nők ivói közül 5–9% között, és mindenki megijedt (meg lehet fogadni, hogy én tettem!).
Amit azonban a tanulmány nem tett meg, az különválasztotta az alkohol különféle típusait (sört, szeszes italokat és borokat), és relatív kockázatokat mutatott az egyes típusok esetében. A tanulmány megjelenése után nagyon szigorú kritikát kapott a tudományos közösségtől, és az Alkoholkutatás Nemzetközi Tudományos Fórumának tagjai összeszedték a számokat:
Ismerje meg a borkóstolás technikáit
Élvezze Madeline online bortanulási tanfolyamait kényelmesen a konyhájában.
Vásárolj most„Például az 1-et jelentő nők -<2 drinks per day who consumed wine had a multivariable risk ratio, versus non-drinkers, of 1.0 (95% CI 0.94-1.07). For the same level of alcohol intake, consumers of beer had a RR 1.07 (CI 0.96-1.19) and of liquor a RR of 1.12 (CI 1.04-1.20).' 170. kritika: Frissítés az alkoholfogyasztás és a rák kockázatának összefüggéséről - 2015. szeptember 1
A fent említett többváltozós kockázati arány azt jelenti, hogy a nem ivók és a borivók azonos kockázati tényezővel rendelkeznek (1 = 1). Ezen információk értelmezése érdekében arra kértük Dr. Edward Millert (a Wine Folly egészségi állapotát védő személyt), hogy értse meg az eredeti jelentést, mit jelent, és mutassa meg nekünk, hogy a bor másként viselkedik, mint más típusú alkohol:
Wine Folly: Meg tudja magyarázni, hogy pontosan mit mutatott ki a tanulmány, ami a nőket annyira aggasztja?
száraz fehérbor neve
Dr. Miller: Biztosan. A tanulmány kimutatta, hogy azok a nők, akik könnyű vagy mérsékelt alkoholt fogyasztanak (napi 1,5–1,5 ital), 1,6% -kal növelték az emlőrák kockázatát. Tehát, ha a vizsgálat helytálló, a borivók nőknél az emlőrák kockázata 12,4% -ról 14% -ra emelkedik az egész életen át.
Wine Folly: A tanulmány megjelenése után némi visszhangot / kritikát kapott a tudományos közösség részéről. Meg tudná magyarázni nekünk, melyek voltak a kérdések, hogyan hatnak ránk és hogyan befolyásolhatják a vizsgálat érvényességét?
Dr. Miller: Több szempontból is érvényes kritika érhető el.
legjobb bor grillezett lazacgal
Először is a kutatók figyelmen kívül hagyták az ivás általános hatását. A tanulmány utáni tanulmány ((lásd az alábbi hivatkozásokat)] azt mutatta, hogy a könnyű és közepes alkoholfogyasztók között az összes halálozási arány csökkent, elsősorban a kardiovaszkuláris halálozások csökkentésével - a fejlett világ első számú gyilkosával. Ha a nők teljesen abbahagyják az alkoholfogyasztást, valószínűleg sokkal többen halnak meg szívbetegségben és cukorbetegségben, mint amennyit esetleg kevesebb megemlítenek az emlőrák esetei. (1,2,3,4,5,6)
Másodszor, egy nemrégiben végzett tanulmány 34-46% -kal csökkentette a halálozás kockázatát azoknál a nőknél, akik mérsékelt vagy időnként erős alkoholfogyasztók. (7)
'A publikálatlan adatok azt mutatták, hogy azoknál a nőknél, akik napi 1-3 pohár bort fogyasztottak, nem volt nagyobb az emlőrák kockázata'
Harmadszor, a tanulmány nem tartalmazott rákokat, amelyekről azt gondolják, hogy az alkoholfogyasztás csökkenti: vese, pajzsmirigy és non-Hodgkins lymphoma.
Negyedszer, nem különítették el az ivott alkohol típusát - szeszes italokat, sört vagy bort. Ezenkívül nem jelentettek rendszeres és mértéktelen ivást.
Az olvasók számára a legjelentősebb, hogy az eredeti vizsgálatban nem szereplő kiegészítő adatok elemzése különböző megállapításokat tárt fel, amelyek más következtetésre vezethettek volna. A nem publikált adatok azt mutatták, hogy azoknál a nőknél, akik napi 1-3 pohár bort fogyasztottak, nem volt nagyobb az emlőrák kockázata, míg a szeszes italoknál és a sörfogyasztóknál 26, illetve 34% -os növekedés tapasztalható. (8)
A belgyógyászat évkönyvei (2000)
Wine Folly: Ennek az érvelésnek az alátámasztására egy másik (fenti) tanulmány diagramjaival továbbított. Mit tanulhatunk ezeknek az adatoknak a megfigyelésével?
Dr. Miller: Az Annals of Internal Medicine tanulmányt publikált amely a borivóknál csökkent rákos halálozást mutatott, a sör- és szeszes italoknál azonban nem. Tudomásom szerint egyetlen orvosi tanulmány sem mutatta meg a borivóknál a rákos megbetegedések számának növekedését. Ezt némileg enyhíteni kell azzal a ténnyel, hogy a borivók átlagosan kissé eltérnek az egyéb alkoholos italok fogyasztóitól: vékonyabbak, több szemet esznek és többet mozognak - mindez csökkenti a rák kockázatát. (9)
Számos más tanulmány kimutatta, hogy a borfogyasztás körülbelül 20% -kal csökkenti a rákos megbetegedések kockázatát, ami nem látható a sör vagy a szeszes ital fogyasztása során. (10, 11, 12, 13)
Borbolond: Végül hallottam, hogy a folsav fontos anyag az emlőrák kockázatának csökkentésében. De azt is hallottam, hogy napi egy-két pohár bor elfogyasztása csökkenti a folsav felvételt? Mesélnél többet erről a kapcsolatról?
Dr. Miller: Számos tanulmány kereste a kapcsolatot a nők ételei és az emlőrák kockázata között, de az eredmények eddig ellentmondásosak. Egyes tanulmányok szerint az étrend szerepet játszhat, míg mások nem találtak bizonyítékot arra, hogy az étrend befolyásolja az emlőrák kockázatát. A vizsgálatok a vitaminszinteket is megvizsgálták, ismételten ellentmondásos eredményekkel. Néhány tanulmány valójában megemelte az emlőrák kockázatát azoknál a nőknél, akiknél bizonyos tápanyagok magasabbak. Eddig egyetlen tanulmány sem mutatta be, hogy a vitaminok szedése csökkenti az emlőrák kockázatát. Ez nem azt jelenti, hogy nincs értelme egészséges táplálkozásnak. Az alacsony zsírtartalmú, kevés vörös húsban és feldolgozott húsban, valamint magas gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrend egyéb egészségügyi előnyökkel járhat.
mennyibe kerül a mályvás clicquot pezsgő
Míg számos szervezet aktívan tanulmányozza a folsavat és a multivitamin-kiegészítést (köztük Susan G. Komen), az előzetes bizonyítékok arra utalnak, hogy a nagy mennyiségű folsav (más néven folát) valóban növelheti az emlőrák kockázatát. Ennek ellenére a folsav nélkülözhetetlen „B” vitamin, amelyre a szervezetnek szüksége van. Kimutatták, hogy a túlzott alkoholfogyasztás csökkenti a folát felszívódását.
Borbolond: Van még valami utolsó gondolatunk számunkra arról, hogy mit tehetünk, ami tovább csökkentheti az emlőrák kockázatát? (pl. szedjem-e a vitaminjaimat? okosabban kell innom?).
Dr. Miller: Az emlőrák kockázati tényezői: az életkor előrehaladása, az emlőrákban szenvedő anyák vagy nővérek, a dohányzás és a fizikai inaktivitás. Nem segíthet az életkorában, és nem választhatja ki a szüleit, de lehetsz fizikailag aktív, nem dohányozhatsz és értelmesen fogyaszthatsz alkoholt. Bár úgy tűnik, hogy az alkohol enyhén növeli az emlőrák kockázatát, a bor nem befolyásolhatja a kockázatot, vagy akár csökkentheti is. Beszéljen orvosával az emlőrák kockázatáról és a megfelelő szűrésről. Olyan sok dolog van odakint, ami rossz lehet számodra ... félve élheted életed az ágyad alatt, vagy élvezheted az életet.
„Félve élheti az életét az ágya alatt, vagy élvezheti az életet.”
Dr. Edward Millerről
Dr. Miller a Nemzetközi Bor és Szeszesitalok Céhének emelt szintű minősített borszommeliere. Egy Facebook-oldalt adminisztrál: 'Ne igyál túl sokat, de ne igyál túl keveset' amely rendszeresen foglalkozik a bor és az alkohol egészségben betöltött szerepével. Feleségével az amerikai Virgin-szigeteki St. Thomas orvosai.