K: Rossz szezonális allergiám van. Idén tavasszal részt vettem néhány borkóstolón, és a szénanáthám még súlyosbodni látszik. A borivás hozzájárulhat az allergiámhoz? –Dana
NAK NEK: A szénanátha, a „szezonális allergiákat” magában foglaló széles kategória, az egyik leggyakoribb allergiatípus, amely körülbelül ötödik embert érint a Mayo Klinika szerint. A tünetek közé tartozik a tüsszögés, a szem viszketése, az orrfolyás és a torlódás. Az alkohol, akár maga az alkohol, akár az alkoholos italokban található összetevők iránti intolerancia orrfolyás és torlódás tüneteit okozhatja. Ismerős?
Annak kiderítése, hogy mi történik, ha valaki orr tüneteiről számol be, bonyolult lehet - különösen, ha a reakciók nagyságrendjéről van szó, mint az Ön helyzetében, mivel az ilyen típusú tünetek néha összemosódhatnak (például amikor a tüsszentés fejfájáshoz vezet. ).
Dr. Corinne Bowser, az Amerikai Allergia, Asztma és Immunológia Akadémia szóvivője szerint egy igazi szezonális allergiás reakció így működik: Az alany részecske belélegzésével találkozik egy allergénnel, és az allergén reagál a szervezetben IgE-vel, egy antitesttel. amely viszont hízósejtdel fog kötődni. Amikor ez a hízósejt felrobban (degranuláció), a testet elárasztják a sejt hisztaminjai, amelyek allergiás tüneteket okoznak.
Dr. Bowser szerint egy tanulmány kimutatta, hogy az alkohol kimutatták, hogy a japán populációkban kiváltja a hízósejtek degranulációját, de ezt az eredményt nem sikerült megismételni a kaukázusi populációkkal. Az alkoholfogyasztás tehát valószínűleg nem okoz allergiás reakciót.
Mindazonáltal allergiás tüneteket okozhat, amelyeket nem allergiás náthának neveznek. A szezonális allergiában szenvedők valószínűleg reagálnak a nátha (eldugult orr és tüsszentés) nem allergén kiváltó okaira is. Egy svédországi tanulmány magas összefüggést talált az alkoholfogyasztás után orr tüneteiben szenvedők és azok között, akik szezonális rhinitisben (szezonális allergiák), hörghurutban vagy asztmában szenvednek. Ezenkívül a nők alkoholfogyasztás után az orr tüneteinek nagyobb előfordulásáról számoltak be. Dr. Bowser szerint ez annak a függvénye lehet, hogy a nők kevésbé tolerálják az alkoholt vagy nagyobb valószínűséggel jelentenek problémát.
Lehet, hogy a borban lévő hisztaminok orrreakciót okoznak? A tudományos tanulmányoknak ellentmondó eredményei vannak. Dr. Bowser talán azt mondja: 'Ez valószínűleg bűnös.' Mások azonban nem értenek egyet azzal, hogy a hisztaminok nagyon elterjedtek az általunk fogyasztott élelmiszerekben, és az emberek észreveszik a reakciót, amikor ezeket a más ételeket elfogyasztják. Fred Freitag, a Gyémánt Fejfájás Klinika szerint '4 uncia halban vagy padlizsánban több hisztamin van, mint 4 uncia vörösborban', amikor arról kérdezték, hogy az étrendi hisztaminok milyen szerepet játszhatnak a borral kapcsolatos fejfájás kiváltásában, bár megjegyezte, hogy ha valaki reagálna az étrendi hisztaminokra, az valószínűleg orrdugulás lenne. Ha úgy gondolja, hogy hisztamin-intoleranciája van, fontolja meg reakciójának összehasonlítását más, hisztamint tartalmazó ételekkel, például érlelt sajtokkal és erjesztett termékekkel, hogy jobb képet kapjon.
Az egész problémát bonyolítja, hogy néha az allergia helyzetes lehet. Például Dr. Bowser megjegyzi, hogy létezik olyan dolog, mint a testmozgás által kiváltott allergia, amelyet bizonyos ételek váltanak ki, vagy csak az ételek kombinációira és nem az egyes ételekre eső allergiák váltják ki. Kimutatták, hogy a stressz súlyosbítja az allergiát is. Érdemes odafigyelni azon túl, amit kifejezetten elfogyasztottál, az egész beállításra, amelyben a tüneteid súlyosbodnak.