Rhône / GSM Blend

Italok


deres ló

A GSM jelentése Grenache, Syrah és Mourvèdre - három fontos szőlő, amelyet Franciaország Côtes du Rhône régiójában termesztenek. Manapság ezt a keveréket az egész világon előállítják, és összetett vörös gyümölcsízei és életkorhoz méltó lehetőségei miatt szeretik.

Elsődleges ízek

  • Málna
  • Földi szeder
  • Rozmaring
  • Fűszerek sütése
  • Levendula

Ízprofil



Száraz

Közepesen teljes test

Közepesen magas tanninok

Közepes savasság

13,5–15% ABV

Kezelése


  • SZOLGÁL
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • ÜVEG TÍPUSA
    Aromagyűjtő

  • ÁTTÖLT
    30 perc

  • PINCE
    3–5 év

Élelmiszer párosítás

A Rhône / GSM keverék sokoldalú étel párosító bor, amely különösen jól működik olyan ételekkel, amelyek mediterrán fűszereket tartalmaznak, köztük pirospaprikát, zsályát, rozmaringot és olajbogyót.

A Rhône Blend az egyik felső bor keverékek világa - és érdemes felfedezni!

Rhone / GSM ízprofil bor infografika a Wine Folly által

A Rhône / GSM Blend a vörösborok köznyelvi elnevezése, amely a a Côtes du Rhône Franciaország régiója.

Valójában legalább 19 egyedi szőlőfajtát használnak a borokban a Côtes du Rhône-ban, de vitathatatlanul a legfontosabbak a Grenache, a Syrah és a Mourvèdre.

legjobb bor rendelési hely

Ami ezt a keveréket különlegessé teszi, az a bonyolultság, amikor dühös és gyümölcsös Grenache keveredik fióka és borsos Syrah és Mourvèdre.

jean-louis_zimmerman-chateauneuf-du-pape-szőlőskertek-2009

A Châteauneuf-du-Pape sok szőlőskertjét kövekkel borítják (úgynevezett „galeták”), amelyek eredetileg egy ősi folyó feneke voltak. A képet készítette Jean-Louis Zimmerman

Szórakoztató tények a Rhône / GSM keverékekről

  • A Châteauneuf-du-Pape („CdP”) gyártói kifejlesztették a francia gyártókat bornévrendszer A CdP volt az első hivatalos fellebbezés, amely elsőként kodifikálta a Rhône Blendet.
  • A Châteauneuf-du-Pape első hivatalos Rhône / GSM keverékeiben legfeljebb 13 különböző szőlőfajtát (és a fehér szőlőt is beleértve) használhatták. Ma ez a szám 19.
  • Ausztrália a GSM-keverékek gyártásának népszerű helyszíne. Ausztráliában a szőlőt általában Grenache-nak, Shiraz-nak és Mataro-nak hívják. (Egyébként az ausztrál borok a szőlőt arányuk szerint sorolják fel a címkén.)
  • A Rhône szőlő akkor kezdett gyakrabban megjelenni az Egyesült Államokban, amikor Tablas Creek Pincészet 1990-ben a kaliforniai Paso Robles-be importálta őket. Az első darabok a CdP birtokáról, Château de Beaucastel-ről származnak.
  • Számos 100 pontos besorolású francia Rhône Blendsről kiderül, hogy a Grenache aránya magasabb. (Például a Château Rayas jellemzően 90% körüli!)

Megtalálja a GSM Blend változatait, amelyeket világszerte gyártanak. Ez a stílus olyan melegebb éghajlaton kiváló, mint Spanyolországban, Dél-Ausztráliában, Dél-Afrikában, az Egyesült Államok egyes részein és Dél-Franciaországban.